Onnistuuko keikauskakku jos sen tekee tavalliseen kakkuvuokaan?

Oikeaoppisesti irtopohjavuokia ei ollut edes keksitty (ainakaan Suomessa) silloin 70-luvulla kun keikauskakku tuli muotiin ja voin kokemuksesta luvata, että onnistuu, kunhan rasvaat ne vuoan reunat taikinaan yläreunaan asti.

Mä muuten rakastan keikauskakkua. :)

T.2

Löytämäni ohjeen mukaan vuoan pohjalle tulee sulaa voita ja sen lisäksi pitää voidella reunat. Taidan kokeilla tänään :). 

Minkälaisella ohjeella 3-vastaaja tekee kakun? :)

Onnistuu. Minulla ei edes ole irtopohjavuokaa. Täytyy vaan voidella hyvin, ihan niin kuin se irtopohjavuokakin.

Sellaisella 70-luvun ohjeella, jota en nyt muista ulkoa... yritetään: 

Vuoan pohjalle sulatetaan margariini (sekin tais olla 70-luvulla muotia - meidän perheessä alettiin leipoa voilla vasta kun siihen oli varaa :)), ja tässä kohtaa muuten irtopohjavuoka ei toimi, koska rasva tulee sieltä välistä ulos viimeistään tihkuen sitten paistaessa! Sulaan rasvaan sekoitetaan fariinisokeria ja sitten laitetaan ne ananasrenkaat (muistaakseni 6 rengasta isoon kakkuvuokaan, neljä sydänvuokaan, mitä olen käyttänyt myös paljon keikauskakussa). Itse taikinaan tulee mukaan kevytmaitoa, se tekee siitä sellaista aika märkää (mutta tosi hyvää, rakastan myös taikinan syömistä). Ulkomuistista väittäisin, että vatkataan rasva + sokeri, lisätään muna, jauhot, leivinjauhe ja sitten sitä maitoa.

T. 2 eli 3 

Minusta ei edes mitään järkeä tehdä irtopohjavuokaan. Se rasva valuu kuitenkin sieltä välistä uunin pohjalle. Vuokan pohjalle voi leikata sopivan palan leivinpaperia, silloin lähtee aivan varmasti siisitisti pohjasta irti. Paperin voi poistaa kun kakku on vähön jäähtynyt silloin tulee kaikista siistein lopputulos.

Irtopohjavuoka vuotaa! Sitten vuotanut rasva palaa uunin phjalle ja käry on paha ja rapsutat sitä palanutta rasvaa uunin pohjalta vielä kauan.

Laita sinne vuoan pohjalle leivinpaperi, niin sitten ainakin lähtee irti.

Se taikina ja kakun päällinen on niin rasvaista ettei ole koskaan kyllä uhannutkaan jäädä kiinni. Mäkin teen sydänvuokaan, se ei ole niin kauhean syvä kuin kuuden munan kakkuvuoka. Mä en laittais paperia kun kakku ei ehkä sitten ruskettuisi niin hyvin.