Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Jos syöt lihaa, niin kelpaako kaikki ruhon osat?
Kommentit (20)
Syön mitä vain oikein valmistettuna.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En syö sisäelimiä. Enimmäkseen naudan paistia ja fileetä tulee ostettua. Possusta parhaita osia ovat kuitenkin pitkää hauduttamista vaatimat. Possun kyljyksen ja fileen hinta ei vastaa laatua millään tavalla.
Sisäelimistä syön vain maksaa, lihaa syön sitä mitä kaupasta voi ostaa. Kaikki osat eivät tule sellaisenaan myyntiin, mutta jos ostaa makkaraa tai muita valmiita tuotteita, mistä sen tietää mistä osasta ne on tehty. Tai ehkä osa menee eläinten ruokiin, en tiedä tarkemmin.
Kyllä. Suomalaiset haaskaavat aika ison osan ruhosta turhuuteen, olevinaan ihmisille syömäkelvottomana.
Ei kelpaa. Vain sisä- ja ulkofile.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En ehkä mitään kummallisuuksia söisi kuten peräsuolta, silmiä, kieltä ym.
Enkä nyt niin hirveästi tykkää lihasta, mutta syön kuitenkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En syö sisäelimiä, mut muuten kaikkea. Sisäelinten valmistaminen tökkii niin kovasti. Niitäkään emme heitä pois, vaan annan ne tuttavalle, joka pitää maksa- ja munuaisruoista.
Ostan siis lihaa suoraan tilalta, eläin kerrallaan joten tämä periaate tulee ihan käytännössäkin käyttöön.
Miksi "jos syöt"? Onko tämä piilopropagandaa? On ihan turvallista olettaa, että ainakin yli 90 % suomalaisista syö lihaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="09.03.2014 klo 16:02"]
En ehkä mitään kummallisuuksia söisi kuten peräsuolta, silmiä, kieltä ym.
Enkä nyt niin hirveästi tykkää lihasta, mutta syön kuitenkin.
[/quote]
Kielihän on lihas, se on itseasiassa ihan hyvää ja laadukasta syötävää. Samoin sydän, se on kyllä yleensä aika sitkeä.
Silmät ja munuaiset jää multa syömättä.
t.6
[quote author="Vierailija" time="09.03.2014 klo 16:06"]
Miksi "jos syöt"? Onko tämä piilopropagandaa? On ihan turvallista olettaa, että ainakin yli 90 % suomalaisista syö lihaa.
[/quote]
jos ei tee tuota lisäystä 90% vastaajista on kasvissyöjiä :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En syö silmiä, aivoja enkä lehmän mahalaukkua erillisinä ruokina, en mielellän myöskään maksaa ja munuaisia, koska ne ovat elimistön myrkynpoistajia. Kieltä ja pääsylttyä syön, samoin porsaansorkkia. Ja makkarassa tietysti menee monenlaista, kuten suolta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
liha ja sisäelimet ja kieli käy, verta en syö missään muodossa.
Lähes kaikki. Meillä käytetään kieltä, maksaa, muita lihaslihoja paitsi fileitä, broilerista kelpaa rapeaksi käristynyt nahka, samoin porsaan uunilihasta mies rouskuttelee nahan, häränhäntää. Laitan aika paljon pitkään haudetettuja ruokia, jossa pataan pääsevät lihat luineen, läskeineen sekä nahkoineen. Luista ja epämääräisistä rippeistä keittelen vielä makoisia luuliemiä vihannesnaattien ja juuresten kuorien kanssa. Olenpa joskus ostanut ihan pelkkiä luitakin liemiini, kun ei ole sillä hetkellä ollut luista lihaa muuten tarjolla. Laitetaan meillä veriruokiakin.
Haluaisin vielä vähän monipuolistaa tätä osaamistani, mutta esim. munuaiset aiheuttavat vielä ällötystä.
Silmiä, pötsiä, keuhkoja ym. En syö. Koira hoitaa ne. Sorkat heitetään pois.
No juu, silmät ja aivot eivät mene eikä munuaiset (en itse osaa laittaa mutta varmaan söisin jos joku huippukokki laittais?), mutta kaikki liha menee ja luistahan saa aivan valtavan hyvää ja terveellistä luulientä, kun keittelee niitä 6-12 tuntia. Maksa on hyvää, nam. Kielestä saa kanssa herkullista leikettä. Jopa pässin kiveksiä jallulla liekitettynä on tullut tetyä, mutta se haju.... Yyyyyyyyyhhhh... Kesällä valmistettavaa ulkoruokaa tästä lähtien. Maku oli ihan jees kyllä.
Häränhännistä tulee hyvää uunissa paistettuna. Maksa, veri, sydän ja kieli syödään, muut osat jäävät koirille. Munuaisistakin olen joskus tehnyt ruokaa, mutta ovat vähänt työläämmät valmistettavat, kun vaativat liotusta.
Kyllä, kutakuinkin kaikki ruhonosat kelpaavat. Toivoisin jopa enemmän tarjontaa vähemmän halutuista osista ja esim. sisäelimistä.
Alue: Aihe vapaa
Jotkut sisäelimet, kieli yms. kuulostavat ällöiltä, mutta toisaala varmaan suurinta osaa söisin jos pääsisin ensin maistamaan kunnolla tehtynä (paitsi aivoja, niitä en söisi mitenkään laitettuna). Ihan kylmiltään en uskalla ostaa kun ei ole mitään hajua miltä jonkun pitäisi tuntua, maistua, tuoksia.