VINKKEJÄ mitä tehdä katkaravusta?

Tai muun helpon arkiruuan?



Miten ne isot katkaravut eroaa pienistä?

Teen kevyen juustokastikkeen, laitabn katkikset sinne pariksi minuutiksi ja lisään sitten pastan siihen.

Miten ne isot katkaravut eroaa pienistä?

Myynnissähän on pakasteena pieniä, keskikokoisia ja isoja katkarapuja. Tiikeri- ja jättikatkaravut ovat sitten asia erikseen, ne ovat kaikkein isoimpia katkarapuja mitä on ja tuoreena myytäviä.

tulee hyvä, kun laittaa katkarapuja.



voi laittaa myös esim salattiin...ihan ihin vaik oikeestaan kun käyttää vähän mielikuvitusta!

Miten ne isot katkaravut eroaa pienistä?

Myynnissähän on pakasteena pieniä, keskikokoisia ja isoja katkarapuja. Tiikeri- ja jättikatkaravut ovat sitten asia erikseen, ne ovat kaikkein isoimpia katkarapuja mitä on ja tuoreena myytäviä.

Mitä niistä tiikeri- ja jättikatkaravuista voi tehdä?:)

Mulla iski kauheat katkarapu himarit!:D

enkä koskaan osta mitään niin epäeettistä ruokaa kuin katkaravut tai tonnikala.

enkä koskaan osta mitään niin epäeettistä ruokaa kuin katkaravut tai tonnikala.

kun söin just tonnikalasalaattia....:D



-ap

Joko salaattina tai sitten katkaravuilla täytetty avokado. Tohon jälkimmäiseen sekoitan katkaravut esim. ranskankermaan, sekaan sitruunaa ja sitten avokadon puolikkaat täytetään tällä "mössöllä", ihanaa!



Toinen perinteinen hyvä on katkarapukasari, eli tomaattipohjainen, paljon valkosipulia sisältävä kastike/pata. Syön sitä yleensä riisin kanssa, ja käytän tähän pakastekatkarapuja (ei saa keittää varsinaisesti, sitkistyvät).

Meidän perheen lempisoppa:

Kaks purkkia valkosipulitomaattimurskaa

Creme fraiche purkki

Pussi katkarapuja

Puolikas pötkö vuohenjuustoa



Kaikki kattilaan ja lämmitetään. Tekemises menee 10 min ja on herkkua esim. tuoreen patongin kanssa!

Pari purkkia katkaraputuorejuustoa, pussi sulatettuja ja kuivateltuja katkarapuja ja 1 purkki ranskankermaa...sekoitetaan ja voidaan syödä esim kalapöydässä, perunoiden kanssa, leivällä yms.

Joko salaattina tai sitten katkaravuilla täytetty avokado. Tohon jälkimmäiseen sekoitan katkaravut esim. ranskankermaan, sekaan sitruunaa ja sitten avokadon puolikkaat täytetään tällä "mössöllä", ihanaa!

Toinen perinteinen hyvä on katkarapukasari, eli tomaattipohjainen, paljon valkosipulia sisältävä kastike/pata. Syön sitä yleensä riisin kanssa, ja käytän tähän pakastekatkarapuja (ei saa keittää varsinaisesti, sitkistyvät).

Martina Aitolehti teki eilen Neljän tähden illalisessa?

Täytetty avocado

2 avokadoa ?

400 g katkarapuja ?

2 rkl sitruunamehua ?

2 rkl majoneesia ?

1 rkl ranskankermaa ?

1 rkl chilikastiketta ?

salaattia ?

4 tillinoksaa ?

4 sitruunaviipaletta

Puolita avokado ja ota kivi pois. Koverra hedelmäliha pois kuoresta ja soseuta sitruunamehun kanssa haarukalla. Pane kuorenpuolikkaat talteen.

Kuori ja hienonna katkaravut. Sekoita katkaravut ja avokadosose majoneesin, chilikastikkeen ja ranskankerman kanssa. Täytä kuorenpuolikkaat soseella.

Huuhtele salaatti ja jaa neljälle lautaselle. Aseta päälle avokadot. Koristele sitruunalla ja tillillä.

Oisko kellään salaatinohjetta tai sitte skågenin?



-ap

Laitan yleensä jäävuorisalaattia, herne-maissi-paprikaa, kurkkua, avokadoa, purjosipulia, kirpeää omenaa, kapriksia, kananmunalohkoja ja katkarapuja. Kastikkeeksi sitruunamehu ja oliiviöljy sekä rouhaisut suolaa ja pippuria myllystä.

on paistaa Prismasta saatavia (Rainbown?) wokkivihanneksia oliiviöljyssä, lisätä mukaan pakasteena myytäviä isoja katkarapuja ja lisätä mukaan chilikastiketta, suolaa, musta- ja sitruunapippuria. Aah, nälkä tulee ajatellessa! Ei gourmeeta, vaan lähinnä lohturuokaa. ;)

Kookoskastike:



2,5dl kookosmaitoa

3dl vettä

1tl raastettua inkivääriä

1 murskattu valkosipulin kynsi

1tl chilijauhetta

0,5-1tl suolaa

1,5tl tomaattipyrettä



Muut ainekset:



4rkl oliiviöljyä mä laitan

1/4tl sinapinsiemeniä

8-10 currynlehteä

3 kokonaista kuivattua chilipalkoa

2 valkosipulinkynttä

puoli pussia katkarapuja

2rkl tuoretta korianteria hienonnettuna



1. Valmista ensin kookoskastike. Sekoita sen ainekset keskenään ja anna maustua väh. 20 minuuttia.

2. kuumenna öljy kasarissa, lisää sinapinsiemenet, currynlehdet, valkosipuli ja chilit ja freesaa puolisen minuuttia. Lisää joukkoon katkaravut, alenna

lämpöä ja freesaa pari minuuttia koko ajan sekoittaen.

3. Kaada kookoskastike sekaan ja keitä hiljaksiin noin 5 minuuttia. Kippaa sekaan noin puolet korianterista, sekoita ja kaada tarjoiluastiaan. Loput

korianterit koristeeksi päälle ja eiku syömään.



Riisin kanssa hyvää, toki muutkin lisäkkeet käy.

Kookoskastike:

2,5dl kookosmaitoa

3dl vettä

1tl raastettua inkivääriä

1 murskattu valkosipulin kynsi

1tl chilijauhetta

0,5-1tl suolaa

1,5tl tomaattipyrettä

Muut ainekset:

4rkl oliiviöljyä mä laitan

1/4tl sinapinsiemeniä

8-10 currynlehteä

3 kokonaista kuivattua chilipalkoa

2 valkosipulinkynttä

puoli pussia katkarapuja

2rkl tuoretta korianteria hienonnettuna

1. Valmista ensin kookoskastike. Sekoita sen ainekset keskenään ja anna maustua väh. 20 minuuttia.

2. kuumenna öljy kasarissa, lisää sinapinsiemenet, currynlehdet, valkosipuli ja chilit ja freesaa puolisen minuuttia. Lisää joukkoon katkaravut, alenna

lämpöä ja freesaa pari minuuttia koko ajan sekoittaen.

3. Kaada kookoskastike sekaan ja keitä hiljaksiin noin 5 minuuttia. Kippaa sekaan noin puolet korianterista, sekoita ja kaada tarjoiluastiaan. Loput

korianterit koristeeksi päälle ja eiku syömään.

Riisin kanssa hyvää, toki muutkin lisäkkeet käy.