Ei perinteisiä jouluruokia, mutta mitä sitten??

olisi makaronilaatikko ja karjalanpaisti?

Karjalanpaisti ei tule joulupöytään..



Maksalaatikkoa luultavammin, siitä lapset pitävät.



Makaronilaatikko ei tunnut kovin "juhlavalta". No toki ei maksalaatikkokaan :D mutta lasten mieliksi sen laitan.



Mitä muilla on joulupöydässä??

Porkkanalaatikko

Perunalaatikko

Maksapasteija

Kalkkunarulla

Sitten tietty joulutorttuja, pipareita ja ehkä luumurahka tai suklaakakku...

Näiden lisäksi tekisin (ja teemmekin) hirvenkäristystä ja perunamuusia (tosin jos on perunalaatikko tätä ei tarvi). Jos hirveä ei ole, niin porosta saa hyvän käristyksen. Voihan toki tehdä myös paistina jonkun palan, jos ei jaksa vuolla käristystä. Paahdetut, hunajalla maustetut juurekset lisäisin myös listalle, eli esim. lanttua eri muodossa kuin tavallisesti jouluna.

jouluaterialle ei välttämättä muuta tarvitakaan!

Meillä on paahtopaistia, jossa valkosipulia, suolaa ja mustapippuria. Teen kastikkeen liemestä.

Mulla on erilaisia kaloja (Harmi kun te ette voi niitä nauttia) Sen lisäksi bataattilaatikkoa, lihapullia, jotain lihaleikkelettä ja erilaisia salaatteja.

5-henkinen perhe syö ihanimpia herkkuja mitä tietää. Jokainen sai toivoa viisi lemppariaan eli uskomaton herkkupöytä katetaan ja jokainen odottaa sitä kovasti!!



Joulun perinnepakkopullat on muita varten.

Ja lihaa meillä on, kalkkunarulla.

Syömme muutenkin punaista lihaa todella vähän..

Meillä on alkuruokana bataattista sosekeittoa ja pääruokana ihan pihvit bataatti-perunamuussin kanssa. Lisäksi salaattia ja jälkiruoaksi en ole keksinyt mitä vielä, mutta yleensä jotain talviseksi miellettyä :)

vaikka poroa tai lammasta? Lampaanlapa on perinteinen jouluruoka, kinkun edeltäjä.

Salaatteja, sienisalaatti on perinteinen, mutta tehkää niitä mistä itse tykkäätte, ei ole pakko noudattaa mitään kaavoja mistä ette tykkää!



Juustokakku glögikiilteellä, olisi jouluinen jälkiruoka/kahvipöydän tarjottava, tai sitten piparijäädyke, karpalojäädyke.... ja paljon suklaata!

laittaisin salaatteja, ihan oman maun mukaan. Meillä on fetasalaattia ja sienisalaattia, mutta perinteisiä joulusalaattejahan on rosolli (nyt en muista olitkohan maininnut sen inhokkeina), punajuuripohjaiset salaatit, yms.

Voisi tehdä esim jotain erikoisempaa lasagnea, vaikka pinaatti- tai sieni- tai pähkinätäytteistä. Myös punajuurivuoka on ihanaa ja juhlavaa ja tulee uunissa samaan aikaan muitten laatikoiden kanssa.



Entä ihanat kylmät salaatit? Meillä rosollin lisäksi usein pöydässä venäläistä perunasalaattia (eli majoneesi+herneet+hapankaali+sipuli+keitetty peruna) ja porkkanakaviaaria (hienonnettu keitetty porkkana+sipuli+tomaattihakkelus, öljy, etikka, cayennepippuri ja suola) ja paria erilaista marinoitua papua.





Minusta joulussa on ihaninta se seisova pöytä-juttu ja se että voi syödä yötä myöten, siispä laita vaan kaikkia perheen suosikkeja ja kokeile paria uutta ja suosi sellaisia joita voi syödä kylmänäkin!

Hunajaporkkanoita?



Waldorfinsalaattia? Tai vihersalaattia, jossa on juustoa ja pähkinöitä?



Lehdissä on vaikka mitä toinen toistaan ihanampia ohjeita vähän vähemmän perinteisiin jouluherkkuihin.



Mutta eihän tuo nyt mitenkään kaukana perinteisestä ole, jos teillä kuitenkin on laatikoita ja kalkkunaa?

lammasta ei ikinä.. itse en syö punaista lihaa juurikaan ja kuten aikaisemmin kirjoitin, meillä syödään todella harvoin punaista lihaa.. Mies ei myöskään kaipaa lihaa kovasti.. Joten hirvet, lampaat, porot, kinkut saavat juosta muiden pöytiin.. Sienet saa kasvaa myös metsässä ja rauhassa muiden herkuteltavana :D



Bataattilaatikko voisi olla kiva.

Suklaakakku tulossa joten en tee juustokakkua.

sen perusteella, mitä tuossa olet kertonut, mutta meidän joulupöytään on tulossa ainakin:

- kampasimpukoita

- hanhenmaksaa

- ankkaa

- täytettyjä viiriäisiä

- sieniä

- lohta

- jouluhalko (suklaakakku)

- kastanjoita

- juustoja



Keittiössä häärää ranskalainen anoppi.