Mielipiteitä menusta ja viinivinkkejä

Meille tulee pitkästä aikaa ruokavieraita. Olen suunnitellut seuraavanlaista menua, johon mielelläni kuulisin kommentteja, koska teen pitkästä aikaa ruokaa. Ja jos saisi viinisuosituksia, mikä toimisi molempien sekä alun että pääruuan kanssa.



Jos olet tehnyt samoja ruokia, niin myös vinkkejä/parannuksia tms. otan mielelläni vastaan.



Alkuun



Paahdetusta valkosipulista tehty sosekeitto saaristolaisleipää lohitartarilla

(käyvätkö nämä yhteen, vai onko liikaa? Saaristolaisleivät olisivat siis cocktail-palojen kokoisia)



Pääruoka



Broileria haudutettuna siiderissä (maustan/liekitän varmaan myös konjakilla)

Uunijuurekset

(Mitä vielä lautaselle, vai riittääkö tuo? Mietin myös kaunista asettelua, jos voit vinkata tähän sopivaa annoskuvaa, niin olisin kiitollinen)



Loppuun



Suklaamousse mango-passion-limesalsalla



Onko menu liian sekava, pitäisikö tehdä jotenkin linjakkaampi?