hyvä mokkapala ohje

Tee 1 1/2 kertainen taikina pellille.

sellasella ohjeella mikä löytyy kun laitat googleen hakusanaksi maailman parhaat mokkapalat.

4 munaa

6 dl sokeria

9 dl vehnäjauhoja

4 tl leivinjauhetta

4 tl vanilliinisokeria

n.3 rkl kaakaojauhetta

3 dl maitoa

300 g voita tai margariinia



Kuorrutus:

50 g voita tai margariinia

5 rkl vahvaa kahvia

2 rkl kaakaojauhetta

340g tomusokeria



jos tulee liian paksua, voit lisätä varovasti kahvia.





OHJEET:Ota munat lämpenemään huoneen lämpöön. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe, vanilliinisokeri ja kaakaojauhe vehnäjauhoihin. Sulata voi tai margariini, anna jäähyä. Lisää taikinaan vuorotellen maitoa, voisulaa ja jauhoseosta. Vatkaa taikina tasaiseksi, levitä uunipellille ja paista kypsäksi 200 º uunissa keskitasolla n. 20 minuuttia.



Valmista mokkapalojen kuorrutus. Sulata rasva ja sekoita mukaan muut ainekset, viimeisenä tomusokeri. Kaada kuorrutus hieman jäähtyneen pohjan päälle ja levitä tarpeen mukaan. Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi.

paljon. Kaverini tekee maailman parhaat mokkapalat, ja hän tekee kait n. kaksinkertaisen kuorrutuksen ja panee siihen enemmän kaakaota kuin ohjeessa.