Lue keskustelun säännöt.
merilohi uunissa, mikä sisälämpötila????
08.03.2011 |
Terve
Mittarin avulla ajattelin katsoa oikean sisälämpötilan. Kuinka paljon se on merilohelle? 50. 60?
Kiitos
Kommentit (3)
http://uutiset.ruokatieto.fi/WebRoot/1043198/X_Uutistenhallinta.aspx?id…
"”Kalaa on parempi kypsentää liian vähän kuin liian paljon”, Lehtovaara kirjoittaa ja suosittelee sisälämpömittaria niin koti- kuin ammattikeittiöönkin. Ohjeelliset sisälämpötilat ovat rasvaisilla kaloilla 50 asteen tuntumassa ja kuivilla kaloilla vajaa kymmenen astetta korkeampia."
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi Suomessa tehdaan niin paljon uuniruokaa?
ei aavistustakaan, en ole ikinä mittaria tainnut kalan kanssa käyttää :)