Lue keskustelun säännöt.
Miten tehdään maailman paras bolognese-kastike?
07.09.2010 |
Haluaisin valmistaa spaghettia ja jauhelihakastiketta. Mutta miten tehdään ihan kaikista paras, ihanin ja kielenvievä bolognesekastike? Nyt olisi vielä paljon aikaa kokkailla sitä. Kuka osaa kertoa?
Kommentit (7)
teki kerran spaghetti bolognesea. Täytyi heti itsekin testailla sitä kun näytti aivan sairaan hyvältä. Sen jälkeen ei olla muuta enää tehtykään. Siihen tuli mm. punaviiniä, aurinkokuivattuja tomaatteja soseena, timjamia jne. Ja hauduteltiin pitkään =P
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
porkkana, varsiselleri, paistijauheliha, pekoni, tomaattipyre, puna/valkoviini, sipuli, valkosipuli, kokonaiset purkkitomaatit, fondia/liemikuutio, sokeri, suola, pippuri, balsamico, persilja. ja sitten sitä aikaa. näin teen itse aina ja on kyllä hyvää.
vielä yrttejä mukaan, unohtui. ja sitten aitoa parmesania ja hyvälaatuista pastaa (ei mitään barillaa tms.).
t. 8
..Nyt olisi vielä paljon aikaa kokkailla sitä.
Eli siis ajan kanssa.
Paljon tomaattia ja tuntitolkulla hautumaan.
otanko siemenet pois vai ei? tuleeko tomaattipyrettä? tuleeko muuta?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
pelkkiä tomaatteja keittelen? ei muuta?
tuorejuustoa mukaan.