Käyttöä sauvasekoittimelle?

vähän rasvatonta maitoa ja banaania ja pirtelöksi NAM

Tein alkuviikkoa ajatellen tämän kaiken mässäämisen vastapainoksi sosekeittoa. Heittelin perunaa, porkkanaa ja lanttua kattilaan. Mausteeksi pari kanaliemikuutiota, pari laakerinlehteä (jotka poimin pois ennen soseutusta) ja kaiken päätteeksi sentti pari savuporon makuista Koskenlaskija-juustoa.



Tätä aion syödä ma-ti töissä raejuuston kanssa.

ainostaan jos tekee jotain keittoa johon haluaa kaiken hienoksi niin silloin tulee käytettyä. Meillä on silppuri sauvasekoittimen yhteydessä, mutta harvoin on sekin käytössä. Ennemin leikkaan esim sipulit veitsellä koska koneella niistä tulee muussia.



Yleiskonetta ei ole, enkä koe sitäkään tarvitsevani. Taikinat teen mielelläni käsin tai sitten vatkaimella.

sauvasekoittimessa kermavaahtopää (erillinen) eli sillä pystyi tekemään. Toisessa sekoittimessa ei sellaista ollut joten sillä en kermavaantoa tehnyt. Käytin paljon lasten ollessa pieniä, soseutin heille ruuat. Nyt käytän sitä kans siihen pirtelöön noin 2krt/vuosi...

sosekeittojen valmistuksessa ehkä eniten



joskus olen tehnyt myös majoneesia pienen määrän tai jotain muuta kylmää kastiketta



Kermavaahtoon on sähkövatkain näppärin ja isoimmille määrille yleiskone

Jugurttia, marjoja, hedelmiä tms mössöksi ja kulhoon.

Teen paitsi sosekeittoa, myös kiinteää sosetta, kuin kuin perunamuussia (jota ei kannata sauvasekoittimselle hienontaa) mutta tehty porkkanasta ja lantusta. Tai muista vihannessekoituksista.



Joskus soseutan marjoja jogurttia varten. Sekoittelen itse kaikki jogurtit, mutta sauvasekoittimella soseuttaminen tekee jogurtista helposti liian vetelää.