meidän joulumenu

keitetyt perunat

kinkkurulla

kinkunkastike

konjakkisinappi

savustettu lampaanviulu + minttukastike

lanttu-, porkkana- ja imelletyt itse tehdyt laatikot

savukala, graavikala, sillejä, mätiä

sienisalaattia(itse tehden)

rosolli

vihreä salaatti mihin jokainen laittaa mitä haluaa: katkarapuja, fetaa yms.

oliiveja, hillosipuleita

marinoitua punasipulia

punajuurisalaattia + italiansalaattia, kaupan

juustoja ja hedelmiä

joululimppu

jälkkäriksi kahvia, konjakkia ja kakkua

juomana vichy, punaviini, olut tai limsa

meillä on ap:n ruokien lisäksi

karjalanpaisti

laatikot (porkkana, lanttu, imelletty peruna, maksalaatikko) sienisalaatti, herneet, ananas, luumu, leikkeleitä (mm poroa) juustot (n 5 laatua) maalishyytelö, maalaismaksapasteija, vihersalaatti

lisäksi paahtoleipää, smetanaa, sipulia ja mätiä yhdessä. sitten vielä suolakurkkuja, smetanaa ja hunajaa yhdessä.

sita tarvitsisi, kun on kalaa ja kinkkua ym. vanha perinne vaan, mummolta opittu.

ja kaikki mahdollinen itse tehtynä :)



sienisalatti

poro-avocadomousse

chilillä höystetty maksapatee

rucola-avocado-katkarapusalaatti munakastikkeella

valkosipuliset kylmäsavulohirullat

itse savustettu lohi

oma graavattu lohi

siian ja muikun mäti lisukkeineen

rapusilli



perunalaatikko

lanttulaatikko

porkkanalaatikko

kinkku

perunat

kermakastike



pähkinäleipä

voi



kuohuviini

punaviini

kotikalja

maito



jälkkäriksi:



lajitelma juustoja hedelmillä

suklaacappuccinokakku



kahvi

konjakki

likööri

makea viini

kinkun kanssa sinappiset aprikoosit sekä herukkainen sinappi

yhtenä päivänä kieli vyön alla juostaan kirkkoon ja sinne tänne,ruokaa on miljoonaa sorttia,

joulu on ainoa juhla mitä inhoan juuri näiden ennakko-odotusten takia.

nyt mies ja minä ollaan karmeassa flunssassa ja yritetään siivota ja leipoa yms.kun tekis vaan mieli olla hiljaa ja sairastaa rauhassa.

silliä, kaupan purkki

graavisiikaa, omaa

lämminsavulohta

venäläisiä suolakurkkuja , hunajaa ja smetanaa



perunoita

rosollia, mummon



perunalaatikkoa, minun

lanttulaatikkoa, mummon

punajuurisalaattia, minun, ei kaupansalaattityyppistä vaan lohkotuista punajuurista

vihreää salaattia



ai niin kinkkua, ei meitsiä kiinnosta juurikaan



ehkä teen joululeipää jos kiinnostaa



jälkkäriksi hedelmiä, juustoa konvehteja kahvia

-Savusiika

-Mäti, smetana ja sipuli

-Uunijuurekset (lanttu, punajuuri, bataatti, peruna, sipuli) hunajalla ja oliiviöljyllä

-Edellisen päälle luultavasti lämmin vuohenjuusto

-Raikas salaatti (jäävuorisalaatti, kirsikkatomaatteja, kurkkua, paahdettuja kurpitsasiemeniä yms)

-juustotarjotin. Tykätään juustoista, joten niitä on paljon ;)

-erilaisia marinoituja valkosipuleita

-jotain lihaa miehen mieliksi, en ole vielä päättänyt mitä (paistia/possua tms)



-Jälkkäriksi puolukkainen kerma-rahkajäädyke

rucola-avocado-katkarapusalaatti munakastikkeella

noin jouluateriaksi siis.



Mites silakat? Mäti? Pateet? Graavikalat? Piparit? Tortut? Taatelikakku?

riippuu varmaan kuinka paljon syöjiä on. meitä on vaan kolme. meille riittää kinkku, laatikot, rosolli, kotikalja ja jotain kahvileipää + joululeipä (setsuuri tms, ehkä itse tehtyjä karjalanpiirakoita)

ja nuo miehen haluamat laatikot tulee olla myös tarjolla. Ne on miehelle tärkeitä :-)

Ollaan eka vuotta miehen kanssa kahdestaan. MEille tulee



- kinkku

- kinkun kastike

- laatikoita (3 kpl)

- perunaa (tai miehen toivomaa perunasalaattia)

- lohta



Päätin itsekin etten rupea hössöttämään enempää ruokia, että jaksettaisiin parissa päivässä syödä kaikki ennen kyllästymistä. Yleensä on ollut vähän monipuolisetmmat ruoat!

Miks laittaa mitään mitä ei halua :D



Meillä ostetaan kaupan imelletty perunalaatikko ja lanttulaatikko. Itse teen porkkanalaatikkoa.

Ostetaan myös valmis joku sinkkukinkku-tyyppinen minikinkku.

Paistan kalkkunarullan ja uunikasviksia.

Pikkupurkki silliä ja vähän graavilohta,joululimppua.



Lisäksi meillä on aamulla tietysti riisipuuroa ja paistettua lenkkimakkaraa,pitää olla HK:n sinistä ;D



Torttuja,pipareita ja puolukkajäädykettä.

Meillä on yleensä ruokia useampaa lajia. Tänä vuonna näin:



Aamulla joulupuuro ja luumu-rusinasoppa.



Päivällä ennen kirkkoa glögit, joulupulla, pipari, tortut ja Hannatädin kakut.



Kirkon jälkeen jouluateria, jolla savuolohi- ja savupororullia, savusiikaa, silliä, kinkkua, rosollia +kastiketta, laatikoita (imelletty, lanttu, porkkana, aura-punajuuri), sienisalaattia, karjalanpiirakoita + munavoita, paistia, keitettyjä perunoita. Juomana aperitiivi, viini, vesi ja lapsille maito. Jälkiruoaksi aina luumurahkaa, niin tänäkin vuonna.

- keitettyjä perunoita

- savusiikaa

- porkkana- ja lanttulaatikko (itsetehdyt)

- punajuuri-juusto-rucola -salaatti

- linssi- tai tofumureke tai seitan"kinkku", en oo vielä päättänyt

- sienisalaattia

- silliä

- hyvää tummaa leipää



Jäkiruoaksi



- pipareita

- torttuja (itsetehtyjä)

- jäädyke

- kahvi, tee, punaviiniglögi

Kinkkua

kastiketta

perunamuusi

cocktail-lihapyöryköitä (itsetehty)

sienisalaattia

lanttulaatikkoa

raikasta salaattia

kylmäsavuporoa

palvilihaa

graavilohta

juustoja

hedelmiä

leipää

juomia

otan aika rennosti joulumenun eli aamulla ja päivällä syödään mitä muulta ohjelmalta ehditään.



Illalla pukin vierailun jälkeen on rosolli, salaatti, babyporkkanat, perunat, imelletetty perunalaatikko, porkkanalaatikko, lanttulaatikko, kinkku+ sinappinen kermapippurikastike, kylmäsavuporo+ piparjuurismetana, savulohi, kylmäsavulohi+ sitruunatillimajoneesi. Ehkä vielä mielen mukaan jotain extraa. Jälkkäriksi lasten toivesta mutakakkkua kera hedelmien. Juomana perinteiset vesi+maito+punkku...

Ostetaan sieltä valmiina kaikkki mitä tarvitaan ja mikä kivalta näyttää. Tänä vuonna näin simppelisti.