Sulatejuuston ja tuorejuuston ero

Tuli tossa yhdessä ketjussa esille. En jaksanut lukea koko ketjua läpi, joten en tiedä onko siellä oikeasti joku asian jo selittänyt, mutta tässä siinä tapauksessa kertauksen vuoksi:



Tuorejuusto on " tuoretta" tavaraa, erikseen tuorejuustoksi valmistetua ja esim raejuustokin on tuorejuusto.



Sulatejuusto valmistetaan sulattamalla valmista juustoa, raaka-aineeksi kelpaa esim " ylijäämä" juusto, joka uhkaa jäädä varastoon vanhenemaan.



Iso on ero siis näillä kahdella juustolla....