Miten saan kalapuikot onnistumaan?

Kyllä meillä onnistuu sekä uunissa että pannulla.

Siis kaupan valmiit kalapuikot..

Muista laittaa pannuun öljyä tai voita. Älä laita kantta päälle.

Lapsena paistoin usein kalapuikkoja ja aina onnistui. Tuli hyviä ja rapeita. Nykyään ne on sellasta mössöä.

Euroshopper kalapuikot on muuten pahoja.

Sen verran yök makuisia..

Paistinpannulla menee rikki. Ei kivan näköistä.

eli uuniin .. ja rapeemman pinnan saa sit vielä halutessaan jos uunissa on grillivastus niin sillä viimeistelemällä...



ja nimenomaan jos paistaa, niin ilman kantta että vesi pääsee haihtumaan ja pienemmällä lämmöllä että kerkeevät sisältäkin kypsymään.. usein vika siinä että paistetaan kovalla lämmöllä jolloin kuori paistuu mutta keskeltä jää vielä veteläks kun ei vesi ole täysin haihtunu...

herrajestas eikös ne ole jo aika valmiita kun ne ostetaan?