Lue keskustelun säännöt.
Ateria kesäkurpitsasta
15.09.2006 |
Mitäpä teette kesäkurpitsasta niin, että pienet lapsetkin ovat tykänneet? Keittiönpöydällä köllöttää iso sellainen ja jotain pitäisi saada aikaan... :)
Kommentit (3)
tuolta ohjeesta, että se kuivasipuli tai tuoresipulisilppu lisätään sekaan ihan alussa...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ohjeesta! Aion varmasti kokeilla :)
aina kelpaa:) tytöille 2v ja 4v. tää on mun kehittelemä resepti... jossaki oon nähny vähän vastaavan
eli tarvitaan
jauhelihaa
kesäkurpitsaa puolikas
porkkanoita 3-4(riippuu koosta)
sipulia tai kuivasipulia(itse käytän)
tomaattimurskapurkki
tomaattipyreepurkki
lihaliemikuutio
6-7 mustapippuria kokonaisena
oreganoa
timjamia
vähän valkosipulinkynttä tai muutama muru kuivattua valkosipulia
ihan lopuksi basilikaa
(suolaa)
valmiiseen ruokaan voi laittaa ketsuppia maun mukaan
ensin ruskistetaan jauheliha. sipulin voi myös kuullottaa halutessaan, mutta ei pakko, raastetaan porkkanat ja kesäkurpitsat karkeaksi raasteeksi. kesäkurpitsoja ei ole pakko kuoria, joskus kuorin jos kurpitsa on paksu, kun silloin se kuori on vähän " puutunut" . laitetaan jauheliha, murska ,pyree, raasteet, pippurit, timjami, oregano, lihaliemikuutio kattilaan ja keitetään hiljalleen niin että porkkanat ja kesäkurpitsat pehmenee. itse oon huomannu, että jos kesäkurpitsa ei oo tarpeeksi kypsää, se maistuu " rasvaiselle" . lisätään valkosipuli ja keitetään 10 min. ihan lopuksi laitetaan basilika valmiiseen ruokaan. yleensä ei tartte lisätä suolaa, kun liemikuutiosta tulee riittävästi. halutessaan voi laittaa lisämakua vaikka pitsamausteesta.
teen usein ison satsin kerralla ja pakastan sopivina annoksina. tarjoillaan spagetin tai jonkun muun hauskan pastan kanssa:)