Munaton vaniljatäyte kakkuun ja muita munattomia...
juhlaleivonnaisia? Eli jos jollain olis munattoman kuivakakun ohje ja toki muitakin mitkä sopii juhlaan. Täytekakkuun oli tarkoitus tehdä Vanhan Ajan Vaniljakastikeaineksista täyte mutta siinähän on munaa... Kaikkia ideoita otetaan vastaan, suolaisiakin!
Koitin haulla mutta sillä tuli lisäksi maidottomia, gluteenittomia jne. ohjeita; en siis tarvitse kuin kananmunatonta.
Kommentit (4)
Leivontaohje kananmunattomaan täytekakkupohjaan
2 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 dl vettä tai mehua
100 g margariinia sulatettuna
* Sekoita kuivat aineet keskenään.
* Lisää vesi/mehu ja sulatettu margariini kuivien aineiden joukkoon.
* Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada voideltuun kakkuvuokaan. Kypsennä 180 asteessa noin 50 min.
olen tehnyt vaniljakiisseliä ilman kananmunaa maizena paketin kyljessä olevalla ohjeella,ehkä jos vähentäisit nesteen määrää siitä saisi sopivan paksua kakun väliin
vaniljakiisseli
6dl maitoa
3/4 dl maizenaa
½dl sokeria
1tl vaniljasokeria
Olen käyttänyt Ekxtrömin vaniljakastike jauhetta. Blå Bandissa on munaa, mutta tuossa ei. Siis kyseessä se jauhe johon lisätään maitoa. Itse laitan vain 2d, jos kakun väliin, ohjeessa kun sanotaan 3 dl. Jos kakun tai piiraan kera tarjottavaa, sitten ohjeenmukaan. Joka kaupassa ei ko tuotetta ole, mutta cittarissa muistaakseni ainakin...
Muutoin laivon esim mamman marjapiirakan siten että jätän vain munan pois ja lisään hieman maitoa/kermaa tilalle. pullassa ei munaa tarivta lainkaan ja voidella voi vaikka maidolla.
Moi,
Laitoinkin tuonne toiseen ketjuun jo ohjeen maidottomista ja munattomista mokkapaloista:
http://www.vauva-lehti.fi/keskustele/tm.asp?m=7981850&p=1&tmode=1&smode…
Jos maito käy, voi siis tuon soijamaidon korvata tavallisella maidolle jne, mutta ovat mielestäni hyvän makuisia ihan oikeasti. :-)
MAUSTEKAKKU
4 dl piimää tai kermaviiliä
1 1/2 dl sokeria
2 dl tummaa siirappia
3 tl kanelia
1 tl kardemummaa
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa
1 1/2 tl soodaa
(2 dl rusinoita)
7 dl vehnäjauhoja
175 g voita tai margariinia
1. Sekoita piimä, sokeri ja siirappi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja rusinat, jos haluat niitä käyttää. Lisää sulatettu rasva.
2. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada voideltuun vuokaan.
3. Paista 175 asteessa 45-60 minuuttia.
Kakku on kypsä, kun se irtoaa vuoan reunoista ja on väriltään kauniin ruskea.
Kakku maistuu parhaimmalta jäähtyneenä ja soveltuu hyvin pakastettavaksi.