Kauralastuja

ja niitä nyt omanikin vesi kielellä tekevät ja herkuttelevat :)



Rapeat kauraleivät



3dl kaurahiutaleita

100g voisulaa

2dl sokeria

2rkl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

1 muna



sekoita keskenään kaurahiutaleet, vehnäjauho ja leivinjauhe. Kaada voisula-sokeriseoksen sekaan. Lisää lopuksi muna. Sekoita vain sen verran, että rakenne särkyy ja keltuainen ja valkuainen sekoittuvat toisiinsa. Anna taikinan turvota hetki. Ota lusikalla kokkareita pellille (n.12 peltiä kohti) Paista 200 asteessa kauniin vaalean ruskeiksi.



Itse käytän aina margariinia leivonnassa.

Herkkuhetkiä toivotellen,

Nammi

Kaurakeksit



2 dl isoja kaurahiutaleita

75 g margariinia

1 muna

1,5 dl sokeria

1 rkl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta



1. Sulata margariini ja kaada kaurahiutaleiden päälle. Älä sekoita!

2. Anna jäähtyä!

3. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi

4. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin

5. Sekoita kaikki aineet varovasti esim. haarukalla nostelemalla.

6. Nostele lusikalla pellille pieniä kasoja(leviävät tosi paljon)

7. Paista 175 c, aikaa ei mummon ohje kerro, mutta kyllä sen huomaa kun näyttävät hyviltä...



Kauralastut 1



75 g margariinia

1 dl kaurahiutaleita

1 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

2 rkl kermaa

2 rkl siirappia

1/4 tl leivinjauhetta



1. Sulata rasva kattilassa.

2. Sekoita joukkoon muut ainekset.

3. Nostele taikinasta lusikalla kokkareita leivinpaperille.

4. Jätä lastuille reilusti tilaa, ne leviävät paistuessaan.

5. Paista lastuja uunin keskiosassa 200:ssa asteessa noin 5 minuuttia.

6. Anna niiden jäähtyä hetki ennenkuin nostat ne pelliltä.



Kauralastut 3



100 g voita tai margariinia sulatettuna

3 dl kaurahiutaleita

2 dl sokeria

2 rkl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 muna

(1 dl rusinoita)



1. Ainekset sekoitetaan ja nostellaan pellille nokareita (reilu ruokalusikallinen) riittävän kauas toisistaan.

2. Paistetaan 200 asteessa kunnes ovat kullanruskeita (=pari minuuttia).

3. Anna lastujen jäähtyä ennen kuin nostat ne pelliltä.



Kauralastut 4

n. 35 kpl



75 g margariinia

1 dl kaurahiutaleita

1 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

2 rkl kermaa

2 rkl siirappia

1/4 tl leivinjauhetta

100 g italialaiset yrtit -tuorejuustoa



1. Sulata rasva kattilassa.

2. Sekoita joukkoon muut ainekset.

3. Nostele taikinasta teelusikalla kokkareita leivinpaperille.

4. Jätä lastuille reilusti tilaa, ne leviävät paistuessaan (katso kuva alla).

5. Paista lastuja uunin keskiosassa 200 °C:ssa n. 5 min.

6. Anna niiden jäähtyä hetki, ennen kuin nostat valmiit lastut pelliltä.



Kauralastut 5

(25 annosta)



125 g Flora Leivontamargariinia

2 dl kaurahiutaleita

1 dl sokeria

1 kpl kananmunaa

2 rkl Vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta



1. Sulata rasva ja kaada se kulhossa olevien kaurahiutaleiden päälle, sekoita ja anna turvota hetki.

2. Sekoita joukkoon sokeri, kananmuna ja jauho-leivinjauheseos.

3. Nosta taikinasta teelusikalla nokareita öljytylle leivinpaperille.

4. Paista uunissa 170 °C:n lämpötilassa 6-8 minuuttia.

5. Lastut leviävät paistuessaan reilusti, joten jätä tilaa.

6. Anna pikkuleipien jäähtyä pellillä hetki, nosta paistolastalla kaulimen päälle ja taivuta lastuksi.



Muuta!

Jos haluat koristella kauralastut, kasta niiden toinen reuna puolittain sulatettuun taloussuklaaseen. Jäähdytä.



Hiutalekeksit



250 g kaura-, ohra-, vehnä- tai ruishiutaleita

150 - 200 g vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

2½ dl maitoa

150 g voita tai margariinia

1 rkl sokeria



1. Hiutaleet pannaan illalla maitoon likoamaan.

2. Seuraavana päivänä lisätään sulatettu voi tai margariini, sokeri ja jauho leivinjauheineen.

3. Taikina vaivataan nopeasti, kaulitaan, pistellään ja muodostetaan kekseiksi, jotka voidellulla pellillä kypsennetään kohtalaisessa uuninlämmössä (mie paistan 175-180 asteessa).

4. Tarjotaan voileipäkekseinä.