Mitä pinaatista?

tarangini:

Löytyisikö hyviä ohjeita pinaatista pinaattikeiton ja -lettujen lisäksi? Ihan arkiruokaohjeita kaipaisin.

Munakasrulla



70 g voita

1 ½ dl vehnäjauhoja

6 dl maitoa

4 munaa

½ tl suolaa

¼ tl valkopippuria



Täyte:

1 pkt (150 g) pakastepinaattia

1 sipuli

2 rkl voita

3 rkl vehnäjauhoja

2 dl maitoa

1 tl suolaa

½ tl rouhittua mustapippuria

½ tl muskottipähkinää

200 g juustoraastetta



Sulata voi. Kiehauta jauhot voissa ja lisää maito samalla sekoittaen. Vatkaa munat jäähtyneeseen seokseen ja mausta suolalla ja pippurilla. Kaada seos leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 225 asteessa 15 minuuttia. Kumoa munakas leivinpaperille. Hauduta pinaatti ja hienonnettu sipuli voissa ja lisää jauhot ja maito. Kuumenna sekoittaen ja anna kiehua sakeaksi. Mausta. Levitä seos ja osa juustoraasteesta munakkaan päälle ja kääri rullalle. Ripottele loput juustoraasteesta munakkaan pinnalle. Kuumenna ennen tarjoilua 200 asteessa 10 minuuttia.

Kastike:



sipuli

pinaattia reilusti

kuullotetaan voissa

ruokakermaa sekaan

haudutus

fetaa sekaan

pippuria hieman päälle



Tarjoile keitetyn pastan kanssa

Voit murustaa vielä vähän fetaa valmiin annoksen päälle " juustoraasteeksi"



On hyvää :)

Ihanalta kuulostaa, pitääpä kokeilla. Kiitos vinkeistä!

Pinaattiletut :-)

Minä tykkään pinaatista tosi paljon.



Suosikkireseptini on pinaattikana, jonka maustan curry-tyyppisesti sekä nepalilaisten ravintoloiden tuorejuusto-pinaatti-ruoka, jota en ole oppinut itse tekemään, valitettavasti.



Pinaattikanan teen seuraavasti:

- kanasuikaleita, valkosipulia, chiliä, currytahnaa, jeeraa, öljyä, paistetaan pannulla

- lisätään pinaatti (esim. 1pss pakastepinaattia), maustetaan kardemummalla, sinapinsiemenillä, muskottipähkinällä, tuoreella korianterilla (mausteita voi jättää pois, jos haluaa)



Ja ihan must tuoreesta pinaatista on italialainen juusto-pinaatti-tramezzini:

- paahtoleivälle voita, mozzarellaa, tuoretta pinaattia, mustapippuria

- grillataan voileipägrillissä