Mitä aina ruokakaapissa?
Täällä ilmoittautuu yksi tumpelokokki!
Olen lukenut mielenkiinnolla näitä juttuja, mutta nyt vasta kirjauduin.
Haluaisin vähän vinkkiä siihen, mitä kannattaisi aina pitää kaapissa, että ruuanlaitto olisi helppoa ja vaivatonta?
Kommentit (5)
munat, leivontamargariini, juustoraaste.
-jauhoja (vehnä-, ohra-, ruis-, korppu-, peruna-)
-margariinia, ruokaöljyä
-munia
-sokeria, fariinisokeria, siirappia, tomu- ja vanilja/vanilliinisokeria
-leivonnassa käytettäviä juttuja (kuivahiivaa, leivinjauhetta, soodaa, manteli/pähkinärouhetta tms., erilaisia nomparelleja, karamellivärejä...)
-mausteita (suolaa, yrttejä, pippureita, joitain maustesekoituksia kuten currya, ketsuppia, sinappia, etikkaa, soijakastiketta, balsamiviinietikkaa...)
-puurohiutaleita (kaura-, 4-viljan-, ruis-, ohra-), mannasuurimoita, polentaa, ohrasuurimoita, riisiä, makaroneja, lasagnelevyjä, spaghettia, jotain muuta pastaa, couscousia
-papuja, linssejä, soijarouhetta, kikherneitä
-säilykkeinä tomaattimurskaa, tonnikalaa, ananasta, persikkaa/päärynää/hedelmäcoctailia, kookosmaitoa
-kahvia, teetä, tummaa ja vaaleaa kaakaota, tiivistemehua
-erilaisia marja/hedelmähilloja
-hedelmiä, perunoita, sipulia, valkosipulia, porkkanoita, jotain kaalta, lanttua/naurista/punajuurta ja lähes aina myös jotain salaattitarpeita
-maitoa, rahkaa, kermaviiliä
-pakkasessa leipää, jotain pullapuolta, marjoja, lihaa, kalaa, kanaa, herkkusieniä, katkarapuja, jotain pakastevihannesta, jäätelöä
Eiköhän tuossa tullut nyt suunnilleen kaikki sellainen, mikä ei saa varastosta loppua :) Noita ostetaan lisää ennen kuin edelliset hupenevat, joten käytännössä voin sanoa niitä löytyvän meiltä ihan aina.
Ehkä jokin maitojauhe, näkkileipä/hapankorput/riisikakut, keksit, pussikeitot, hernakeitto/lihasäilyke voisivat myös olla näppäriä monessa tilanteessa.
Tällaisia listoja kaipasinkin.
Kylläå mulla aika monet noista aineista löytyykin, mutta silti tuntuu että jos aikoo muuta tehdä kuin perunat keittää, niin aina pitää aloittaa homma kaupassa käynnillä.
Mutta eiköhän se kokkailun ihanuus vielä mullekin avaudu!
sweet chili-kastikkeen ja maapähkinävoin. Jälkimmäinen saattaa kuulostaa hieman omituiselta, mutta nuo kuluvat meidän taloudessa vauhdilla. Tykkään tehdä wokki-ruokia, ja noilla mausteilla ja soijalla saa niihin helposti makua.
En muista, mainittiinko hunaja jo...
vehnäjauhoja, perunajauhoja, leivinjauhetta, vaniljasokeria, tummaa kaakaojauhetta, tomusokeria, sokeria, säilykkeitä, varsinkin tomaattipyrettä ja -murskaa, tai paseerattua tomaattia. Mausteita...ainakin suolaa ja pippurisekoitusta, currya, liemikuutioita, kokonaisia mustapippureita, laakerinlehtiä (keittoihin), sipulia, valkosipulia, porkkanoita, paprikaa, perunoita, öljyä, keittojuureksia, pastaa, nuudeleita....
Siinä nyt jotain ihan perusjuttuja, joista saa jo leivottuakin jotain jne...itselläni tosin kuuluu ns " perusvarastoon" aika paljon enemmän.
Tosta puuttuu kylläkin ruokien pääraaka-aineet, joita on muuten hyvä ostaa etukäteen pakkaseen. Saa sitten näppärästi tehtyä ruokaa hätätilanteessakin.