Tuore- ja sinihome juustojen syönnistä!

Eli kaikki pastöroidut maitotuotteet ovat täysin turvallisia syödä raskausaikana! Joten siitä vain herkuttelemaan juustoilla :)

Vaikka olen minä jostain kuullut, että silti homejuustot kannattaa syödä kyspytettynä. Mutta toisaalta listeriabakteeri kuolee pastöroinnin aikana, joten en keksi syytä miksi ei saisi syödä myös raakana. Itse ei ole sitä tarvinnut miettiä, koska tykkään aurajuustosta ainoastaan kuumennettuna.



Tytteli-83

uskaltaiskohan sitä ostaa kaupan kalatiskiltä?



Peeveli rv 23+0

Jos kala vaan on " tuore" savustettu kala, miksei sitä voisi syödä? Itse ainakin olen nauttinut savukaloja ihan surutta, kun olen saanut niitä tuoreina kalatiskistä tai hallista. Tyhjiöpakatut olen kiertänyt kaukaa.



Suurin osa ulkomaisistakin homejuustoista on pastöroidusta maidosta tehtyjä.



masunasu rv20, joka herkuttelee välillä sekä juustoilla että kaloilla ;-) nam

Muita mainittuja juustoja olen syönyt hyvällä omalla tunnolla, paitsi Aura sinihomejuustoa. Valion nettisivuilla on ainakin ollut, että eivät suosittele syömään sitä raskaana ollessa. Kyseisessä juustossa voi periaatteessa kuljetuksista ja säilytyksestä johtuen alkaa kasvaa listeriabakteeri.



Jos Aurajuustoa syö, niin kannattaa valita mahdollisimman tuore juusto ja tarkastaa vielä kotona, että näyttää hyvältä sekä syödä nopsaan.



Jos joku viitsii, niin voi käydä katsomassa onko Valion sivuilla vielä kyseistä juttua ja linkittää tänne.

Valion kommenttia on vähän lievennetty, mutta tässä linkki sivuille kuitenkin.



http://www.valio.fi/aura/



Sieltä:

-) Mikä Aura on?

-) usein kysyttyä

Eli jos oikein tulkitsin pizzaa, jossa on aurajuustoa, voi siis huoletta syödä?? Ja minä kun olen luopunut lempipizzastani juuri sen takia, että luulin ettei sinihomejuustoon voi koskeakaan raskaana ollessa! Höh. No, vielä ehtii ottaa vahingon takaisin! ;)



Oinasmamma rv 21

nehän kypsennetään uunissa,mutta toisinaan juusto ei sielä aivan täysin sula.

...bakteeri tuhoutuu jossain tietyssä lämpötilassa, en nyt muista missä....pitäisikö googlettaa listeria.....minä olen syönyt pitsaa aurajuustolla, mutta esim. pitseriasta haettuna olen käyttänyt vielä mikron kautta, että oikein kuplii.



Eli periaatteessa näitä tyhjiöpakattuja kalojakin voi syödä, kypsennettynä....



Itselläni tekisi koko ajan medium-pihviä mieli, mutta luin jostain että kaikki liha pitäisi olla läpensä kypsää...tylsää---

Niin tuosta kalatiskistä... en tiedä miks mut oon vaan ollu vähän vainoharhanen siitä et mistä ne kalatiskin kalat tulee. Onko ne varmasti tuoreita, voihan ne myydä siellä niitäkin mitkä on ollu tyhjiöpakattuja, en tiedä?

Ymmärtääkseni vain kana/broileri ja lampaanliha pitää olla täysin kypsää, kuten yleensä aina muutenkin suositellaan (broilerissa salmonellariskin takia ja lampaanlihassa erään loisen takia - molemmat kuolevat kypsennyksen aikana). Kyllä naudan lihaa voi syödä mediumina - olen ainakin syönyt ihan surutta jo esikoista odottaessa eikä siitä mitään tullut.



Kieltämättä kaikkien kauppojen kalatiskien tarjontaan en luottaisi, mutta yleensä ainakin isommat kaupat, joissa esim. erillinen kalamyyjä, ovat ihan luotettavia. Itse olen usein savukalani ostanut Stockalta tai sitten hallista/torilta. Tällöin saa tuoretta kalaa.