Ei kuulu tänne, mutta 30-v menu?
Mulla on joulukuussa 30-v synttärit ja pähkäilen menun kanssa. Vieraita tulee noin 30 ja ikähaitari on 20-40 vuotta. Ruoan pitäisi olla helposti valmistettavaa ja mielellään sellaista, jonka voi tehdä edellisenä päivänä. Lämmintä ruokaa sen ei ole pakko olla, mutta saa olla. Raaka-aineilla ei ole väliä, eikä välttämättä tartte olla kaikkein edullisinta, kunhan vaan on helppo tehdä.
Olisiko ideoita?
Mä ajattelin jotain salaattipöytää, mutta olisi kuitenkin kiva, jos siinä olisi jotain lämmintä, mutta mitä?
Kommentit (4)
juhlat olivat illalla ja olivat ns. aikuisten bileet. Tarjottavana meillä oli salaattipöytä. Oli hedelmäistä kanasalaattia, kinkkumakaroonisalaatti, kreikkalainen salaatti ja tomaattimozzarella salaatti. Lisäksi oli sitten patonkia ja levitteitä. Sitten oli tarjolla myös täytekakkua ja kuivakakkua halukkaille kahvin kanssa. Sitteen oli tietysti erillaisia shipsejä, dippikastikkeita ja kasviksiksia. Juotavana oli kaljaa, siideriä, lonkeroa ja viiniä. Hyvin tekivät tarjottavat kauppansa ja hauskaa oli :=) Me päädyttiin salaattipöytään sen takia että ne oli helppo tehdä valmiiksi ja vieraat saivat hakea syötävää silloin kun huvitti. Käytössä oli myös kertisastiat. Näin pystyin itsekkin seurustelemaan vieraiden kanssa.
Meillä on kokemusta omista sekä useista ystävien juhlista ja kaikissa yhteistä on ollut noutopöytä.
Sieltä löytyy erilaisia salaatteja tottakai, jotka voi valmistaa etukäteen, pizzapaloja esim. kolmion malliin leikattuja maistuu myös kylmänä, liha-riisipasteija hyväksi todettu, myös pieneksi leikattuna ja kylmänä.
Lämmintä puolta on edustanut mm. savulohi, jonka voi savustaa hieman aikaisemmin ja tulee melkein kuin itsestään jos on pönttö. Sitten kiusaukset helppoja ja nopeita. Ostaa vain valmiit sipuli-perunapussit ja kinkkusuikalaita sekä kermaa. pari minsaa ja uunissa loput. Tai ihan pelkät keitetyt perunat kiva lisä.
tietty erilaisia dippivihanneksia, sipseja ja jos haluaa nähdä vaivaa jo aikaisemmin niin ehdottomasti cocktailkutsujen tyyliin juustoa, viinirypäleitä ym. tikkuihin ja pieniä alkupaloja esim. kurkun päälle pursotettua maustejuustoa tai vaikka täyettyjä kirsikkatomaatteja
Leipäpuolella tarjolla ollut patonkia tai vaikka noita pieniä pakastepiirakoita. Piirakoiden kanssa munavoita ja patongille noita erilaisia juustoja.
Etsi käsiisi keittokirja tai oikeastaan vaikka sellainen missä on enemmän teemottain juhlia esimerkkinä Kodin kaikki juhlat. Löytyy edellä mainittuja ideoita myös siitä kirjasta.
Kertakäyttöastiat ehdottomat sillä se säästää tiskiltä ja ennen kaikkea myös emäntä pääsee mukaan juhlaan. Iso jätesäkki johonkin nurkaan niin pääset vähemmällä. Varaa kuitenkin riittävästi lautasia ja ottimia, sillä todellakin noutopöydästä syödään vielä loppuillastakin. Tosin välistä ehkä kannattaa laittaa jääkaapiin helposti pilaantuvat, ettei pääse ruokamyrkytys yllättämään!
Vastauksienne ja ahkeran surffailun tuloksena menu on valmistunut:
Broilersalaatti (riisipohjainen)
Täyteläinen pastasalaatti (mm. sinihome- ja parmesan juustoa)
Just ennen syöntiä paistettua patonkia + tuorejuustoja
Kylmäsavulohi+sitruuna
coctailpiirakat ja munavoi
Lihariisipasteijat
Mätimousse ruisleivän palalla (ruisleivästä piparkakkumuotilla jotain kuvioita)
Lihapullia
Tuoreita kasviksia ja dippejä
Jälkkäripöydäks ajattelin erilaisia makeisia, lähinnä suklaata, koska itse siitä niin tykkään.
Ruoan kanssa olutta, siideriä, puna- ja valkoviiniä ja sitten syönnin jälkeen boolia isosta kupista. :-)
Salaattipöytä on minunkin mielestä erinomainen ajatus!
Lihapullien yms. lisäksi jos haluaa oikein ruokatyyppistä lämmintä niin kiusaukset: kinkkukiusaus, lohikiusaus molemmat erittäin vaivattomia ja lähes itsekseen valmistuvia.. helppo pitää vuoassa lämpimänä ja mahd. uunin lämmössä myös.
Pizzapalat, pasteijat...