Lue keskustelun säännöt.
Voiko piirakkatäytteen mascarpone-juuston korvata kermaviilillä tai rahkalla?
31.07.2015 |
Tässä piirakan täytteessä on mascarpone-juustoa, mutta vettä tulee taivaalta sen verran tasaisesti, etten todellakaan lähde kauppaan. Jääkaapissa olisi kermaviiliä ja Lidlin jogurttirahkaa, olisiko niistä mascarponen tilalle? Ja jos voi laittaa tilalle, niin pitäisikö laittaa vähän enemmän, koska mascarpone on aika paksua kamaa?
Vaniljatäyte:
¾ dl perunajauhoja
½ dl sokeria
4 dl kevytmaitoa
1 keltuainen
1 vaniljatanko
250 g mascarponejuustoa
1 muna
Kiitos avusta!
Kommentit (6)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voi kai korvata, mutta helpompaa olisi muuttaa koko ohje.
Tässä perusohje:
200g kermaviiliä/jogurttia/rahkaa
1 muna
1dl sokeria
vaniljasokeria 1tl
Vähän sitruunamehua jos haluaa
Yleensä teen tämän tuplana ja käytän kermaviili+jogurtti tai rahka+jogurtti. Pelkkä jogurttikin käy. Rahka on pahaa yksinään.
En ole ikinä maitoa tai perunajauhoja laittanut...teen näitä yleensä kerran kuussa
Jos haluut kokeilla tolla ohjeella, ottaisin sen jogurttirahkan. Sokeria laittaisin 1dl, rahka on hapanta
Mascarpone on tosi rasvainen, lähempänä kermavaahtoa kuin rahkaa, joten rahkalla tai kermaviilillä korvaaminen ei tuota samaa (yhtä hyvää) lopputulosta.
Kannattaisiko ihan suosiolla etsiä vastaavan täytteen ohje, jossa jo lähtökohtaisesti olisi kermaviiliä ja/tai jogurttirahkaa?