saako aurajuustoa syödä edes pizzassa raskausaikana?
mietippä kuinka kuumassa pitsa paistuu, siinä pöpöt kuolee. olen syönyt suomalaista auraa ihan raakanakin, kunhan on tuoretta. ulkolaisia homejuustoja en söisi.
Kommentit (11)
Aurajuusto on tehty pastöroidusta maidosta, eli sitä saa syödä vaikka raakana paketista.
Homejuustot muuten, jos ostat jostain pikkujuustolasta ja on tehty pastöroimattomasta maidosta, niin se pitäisi kuumentaa yli 72 asteen kauttaaltaan ennen syömistä.
oltuaan 5 minuuttia 72 asteen lämmössä. Eli saat syödä kuumennettuna pitsan päällä.
Siitä ei ole ikinä löytynyt listeriaa. Lähde: Valio
Homejuustoissa riski liittyy listerian mahdollisuuteen. Listeria kuolee 72 asteessa, joten pizzassa saa syödä, kunhan se on kuumennettu kunnolla. (Jota se varmaan yleisesti on.)
eli teoriassa sitä kyllä voisi olla Aura-juustossakin. Kuumentaminen kuitenkin tappaa (yli 72 astetta) varmuudella.
n. 10 vuotta sitten ja sen seurauksena ko. firma teki konkurssin
Aurajuusto valmistetaan sitäpaitsi pastöroidusta maidosta.
Sen sijaan listeriaa on löytynyt mm. voista, graavisuolatuista kaloista, marjapakasteista ym.
Ehdottomasti yleisin ja tavallisin listerian lähde ovat kuitenkin itse säilötyt suolasienet ja pakasteet, siis kaikki mikä säilötään itse keittämättä. Naapurin vadelmakakku tai anopin suolasienet ovat siis paljon todennäköisempiä listerian lähteitä kuin aurajuusto. Niistä ei vain nouse niin suurta kohua, kun niitä ei syötetä yhtä suurelle porukalle.
Listeria on erittäin yleinen maaperän bakteeri, jota on käytännössä joka paikassa. Kaikki, mikä on ollut kosketuksissa maaperän kanssa saattaa sisältää listeriaa, esimerkiksi järvivesi. Mitä pidempään tuotetta säilytetään, sitä enemmän listeria ehtii lisääntyä ja sitä vaarallisempi tuote todennäköisesti on: pitkään säilytetyistä tuotteista sairastuu siis todennäköisemmin. Listeria tuhoutuu kuumentamalla 72 asteeseen 5 minuutiksi, mutta kannattaa muistaa, että esim. jääkaapissa tai ruokapöydässä listeria voi siirtyä tuotteesta toiseen jos ne ovat kosketuksissa keskenään. Jos tuotteita tämän jälkeen säilytetään päiviä, niin alunperin keitetyissäkin tuotteissa voi olla listeriaa.
Eli muistakaa, että jos sillä juustotarjottimella on ollut yksikin juusto, joka sisältää listeriaa, niin kaikkiin muihinkin juustoihin on voinut siirtyä listeria käytetystä veitsestä, ihmisten sormista tai tarjottimesta. Sama koskee kaikkia muita sapuskoja.
Ja lopuksi: Suomessa raskaudenaikaista listeriaa ei todeta edes joka vuosi ja 90% todetuista on noista omista säilykkeistä peräisin. Asiasta siis kohutaan ihan liikaa verrattuna siihen, kuinka yleistä tai vaarallista se on.
Ytimekäs vastaus ja täysin pieleen.
Raskaana ollessa ei saa syödä yhtään mitään!!!!! Apteekissa myydään Mammavettä, joka keitettynä on ainoa sopiva suuhun pantava raskaana ollessa. Alotuspaketissa on se keittokoje ja 50 ml sitä vettä (hinta 440€). Se kone niinku höyrystää sen veden ja sitten jäähdyttää sen lähes jäätymispisteeseen puolessatoista minuutissa. Sitä saa juoda 20 ml/vrk turvallisesti. Muuta ei nykysuositusten saa syödä. Ettekö te ymmärrä, että teidän vauvan hyvinvoinnista on kyse!!!!! Jos on valmis äidiksi, pitäisi olla valmis myös luopumaan jostakin vauvan hyväksi!!!!
Siis esim. kerran tai kaksi tämän raskauteni aikana. En tiedä, mikä on ihan virallinen suositus. Kyllähän se juusto 250 asteessa kuumenee aika hyvin.