Lue keskustelun säännöt.
Kiire! Täytekakun leivonnassa kriisi!
11.04.2009 |
Siis apua. Leivoin täytekakkupohjan ja leikkasin sen kahteen osaan. Täytin kerrokset ja huomasin että viimisestä kerroksesta tuli liian ohut keskeltä -> reikä kakussa. Mun piti laittaa kinuskikuorrute mut enhän mä nyt sitä voikkaan laittaa kun siinä on se reikä? Eiks se imase sen kinuskin sinne kakun sisään?
Oisko kellään hyviä "paikkausvinkkejä", vai laitanko kylmästi kermavaahtoa päällekin?
Kommentit (7)
Mutta voiko sen laittaa kermavaahdon päälle? Eli tasottaisit/paikkaisit reiän kermavaahdolla ja sitten kinuski päälle?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kinuskia ei voi laittaa kerman päälle.
Kuinka suuri reikä on? Ensimmäiseksi yrittäisin riipiä jotain kakunreunoja tms. aukon peitteeksi. Jos ei onnistu, niin hätätilassa laittaisin vaikka jotain vaaleaa leipää ohuen ohuen viipakeen aukon päälle.
Ei kinuskikurkute (!?) vaan kinuskikuorrute.
Ja kaapista löytyy liivatetta, tee esim. Kakun täyteestä/kesmavaahdosta + liivatteesta pieni annos ''pakkelia'' ja tasoita kakku, anna hyytyä ja sitten vain kinuski päälle.
tai muotoile marsipaanista tai massata ohut levy kakulle, sillä peittää reiän ja saa varmasti tasaisen ja kauniin kinuskin!
Muista laittaa kinuskikurkkutteen joukkoon n. rkl voita loppuvaiheessa - kuorrutteesta tulee helpommin levuttyvä ja herkullisen kiiltävä
t, kondiittori
Sisältö jatkuu mainoksen alla
se reikä on sen verran iso ja epätasainen että taidan saada sen kermavaahdolla parhaiten täytettyä. Marsipaania ei löydy kotoa enkä sen takia viitsi kauppaan lähteä. Teen sitten ens kerralla kinuskikuorrutuksen.
-ap
kakun keikauttais "nurinpäin"? Eli paperi päälle ja lautanen/alusta ja sitten ympäri. Onnistuisko?
Kinuskista en osaa sanoa kun en ole koskaan tehnyt.