Mitä tarjottavaa pääsiäispöytään?

Mitä tarjoaisin vieraille pääsiäisenä? Syöjinä on yksi diabeetikko (60v.), joka kylläkin syö mitä vaan ja hänen arkiruokiaan on keitetyt perunat eri kastikkeilla. Kolme aikuista, joilla ei allergioita, sekä yksi nirsonpuoleinen lapsi, joka allerginen raa'alle tomaatille. Jälkiruuaksi ajattelin rahkapiirakkaa tai persikkarahkaa ja suklaata. Myös iltapalavinkkejä samalle päivälle otetaan huomioon.



Hirveen kallista se ruoka ei sais olla. Tarkkaa euromäärää en osaa sanoa, mutta 50€ kuulostais aika kohtuulliselta näin yh:n näkökulmasta.



Kiitos

saa pakastealtaasta.



valkosipuliperunat

tumma kastike, osta valmis tetra demi-glace kastiketta ja siihen lorautat kermaa ja mustapippurirouhetta sekä timjamia



kasvikset keitettyjä, porkkanaa, parskaalia, ruusukaalia



lisukkeeksi minttuhyytelöä ( ei pakollista)



Sulata lammas jääkaapissa ja ota lämpiämään ennen paitamista. Ota pannulla väri mausta suolalla, mustapippurilla, timjamilla. Laita vuokaan ja uuniin 150 astetta noin 10 min. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Lammas saa olla medium tai rose, ei läpiharmaata ja kypsää.

Mitä tykkäät laittaa/syödä? Broileria? Possua? Nautaa? Lammasta?



Esim. jollakin täytettyjä (koskenlaskijajuusto+aurinkokuivattu topmaatti) ja halutessasi pekoniin käärittyjä broilerinfileitä, valkosipuli/kermaperunoita, mahd. joku kastike, salaatti (tai kaksi).

Tai possun ulkofileviipaleista joku hyvä "pata", esim. pippuripossua näin: paista ohuita "pihvejä" possun ulkofileestä, laita vuokaan, sekaan kuullotettua sipulia, kermaa/ruokakermaa, pippurijuustoa (MustaPekka tai vastaava) maun mukaan, uuniin muhimaan. Oheiseksi keitetyt perunat, salaatti.



Meillä menee iltapaloina aina hyvin esipaistetut patongit/sämpylät (joita kaupoissa on aika hyvät valikoimat) juuri paistettuna erilaisten levitteiden ym. päällysteiden kera.