Lue keskustelun säännöt.
Apua - auttakaa, mikä olisi helppotekoinen menu 15 vieraalle?
03.04.2009 |
Nyt on pienehkö paniikki päällä. Sunnuntaina pitäisi olla juhlat ja vieraille on kutsussa "luvattu" ruokaa (lämmintä) ja kakkua. Meillä on kolme lasta (2,5v ja 3kk ikäiset kaksospojat) ja koska kiire on hirmuinen näiden pikkuistenkin kanssa olemme hankkineet tarjottavat ruoat pitopalvelun kautta. Tai niin ainakin luulemme. Kun laitoin tarjouspyynnön niin ilmoitin että juhlat ovat sunnuntaina 5.4. iltapäivällä. Tarkempaa en tuossa vaiheessa sanonut kun halusin kuulla käykö ko. päivä yleensäkään heille. Sain tarjouksen jossa oli eri vaihtoehtoja ja vastasin siihen valiten meille sopivat ruoat (hinnat kaikissa vaihtoehdoissa samat). Sitten ei kuulunutkaan mitään.....Laitoin uuden meilin että saivatko ko. viestin ja tuli melko heti vastaus että kyllä saivat, on vaan ollut hyvin kiire mutta kaikki on kunnossa ja pystyvät tuon tarjoilun hoitamaan. No, alkuviikosta olin yhteydessä meilitse ko. paikkaan että mihin aikaan tuovat ruoat viimeistään ja että vieraamme saapuvat silloin ja silloin iltapäivällä (juhlat on siis meillä kotona, emme ota pitopalvelulta tarjoilijoita, tuovat vaan ruoat). En ole saanut mitään vastausta...Koitin soittaa...ei vastausta... Laitoin uuden meilin....ei vastausta.... Joten meille joko tulee pitopalvelulta ruoka sunnuntaina ennen klo 15 tai sitten ei. :( Jos nyt lähdetään siitä että ei tule niin mitä ihmettä helppoa mutta "parempaa" tarjoamme yhteensä 15 aikuiselle sunnuntaina? Siis pitäisi olla alkuruoka ja pääruoka (+ kakku jonka sitten itse väännän).
En ymmärrä miten ihmeessä tähän olemme päätyneet eikä aivot toimi pätkääkään. Olemme aikaisemmin käyttäneet ko. paikkaa ilman ongelmia. Ja ei hemmetti, nyt vasta tajusin. Mitä jos teen nuo ruoat valmiiksi niin sitten se pitopalvelu saattaa silti tuoda ruoat juuri ennen kuin vieraat tulevat! Eli ruoan pitäisi olla jotain sellaista jonka voi vaikka pakastaa ja syödä sitten myöhemmin . Mutta silti helppoa ja edes jollain tavalla parempaa. *huokaus*
Kommentit (24)
Taivaallinen suklaakakku (mutakakku, ei kuulosta niin hienolta) :)
4 dl sokeria
4 kananmunaa
Vatkaa sekaisin.
200g suklaata (ihan taloussuklaa tms)
200g soita tms rasvaa
Sulata ne yhdessä.
2dl Vehnäjauhoja.
Lisää jauhot ja suklaa-rasvaseos muna-sokerivaahdon joukkoon.
Voitele irtopohjavuoka tms silikonivuoka ja kaada taikina siihen.
Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia
Voi tehdä tosiaan jo tänään tai huomenna ja pistää jääkaappiin.
H-hetkellä laita vaikka kakkupaperi kakun päälle ja siivilöi siihen tomusokeria, tulee juhlavan näköinen " Wau miten sä noin hienon olet tehnyt" :D
----------------------------------------------------------------------------------------
Juustokakku
14 kpl Digestive-keksejä
½dl sokeria
1½ tl kanelia
60g sulatettua voita/rasvaa
Murusta keksit ja sekoita em aineet keskenään. Voitele irtopohjavuoka ja painele seos vuoan pohjalle.
Täyte:
2 valkuaista kovaksi vaahdoksi vatkattuna (säästä keltuaiset)
250g Maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokeria
2 keltuaista
1 rkl jauhoja
1 tl vaniljasokeria/vanilliinisokeria
½ sitruunan mehu
Sekoita kaikki em aineet keskenään ja lisää valkuaisvaahto varoen joukkoon.
Sitten täyte sinne vuokaan pohjan päälle ja paistetaan 175 astetta n. 50 min
Koko komeuden voi pakastaa tässä tilanteessa pitää jääkaapissa yön yli.
Ennen tarjoilua voi hyvissä ajoin levittää pinnalle
1 dl ranskankermaa
Viinirypäleitä tms hedelmiä koristeeksi.
Kuningatar- tai vadelmahillo on myös syntisen hyvää kakun kanssa, jos ei tahdo koristella sitä hedelmillä.
Molemmat on hirmuisen hyviä ja aika makeita ja kukaan ei pysty syömään niitä hirmuisia määriä, joten niitä ei sen puolesta tarvitse olla satoja varattuna :)
Kakun ei tarvitse olla tosiaan mikään sokerikakkupohjainen kakku eli kaikki ohjeet helposti etukäteen tehtävistä kakuista otetaan ilomielin vastaan!
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vahtaa yö uunia tai laita hyvissä ajoin sitä ja tätä.
Kiva ruveta kokeilemaan jotain uusia ohjeita ripaus sitä, ja hipaus tätä. Kappas vaan valkuaisvaahto meni vituiksi ja vieraat tulossa.
Minä olen kanssa paellan kannalla. Nopea, helppo laittaa ja maistuu yleensä niin nuorille kuin vanhoille.
Jos osaa laittaa sähkövatkaimen töpselin seinään ja vatkata :)
Ei kannata olla niin periaatekielteinen ja kauhistunut, jos et ole koskaan tehnyt valkuaisvaahtoa, se ei oikeasti ole edes niin vaikeaa kuin kaurapuuron keitto.
Valkuaiset kulhoon, pieni ripaus suolaa sekaan ja vatkataan muutama hetki. Meillä tokaluokkalainen poika osa sen tehdä. 5v osaisi kanssa mutta vatkain on käsiin vielä liian painava.
Että niin vaikeita ne, onneksi allaolevan viestin kirjoittaja ei joudu taikomaan vierailleen juhlaherkkuja, jos se noin koville ottaa edes lukea muiden juttuja.
ap kun toivoi kakkureseptejä myös.
Hyvää viikonloppua vain hänelle ja toivon ap: n juhlista onnistuneita kaikin tavoin!
kakkureseptiläinen
Vahtaa yö uunia tai laita hyvissä ajoin sitä ja tätä.
Kiva ruveta kokeilemaan jotain uusia ohjeita ripaus sitä, ja hipaus tätä. Kappas vaan valkuaisvaahto meni vituiksi ja vieraat tulossa.Minä olen kanssa paellan kannalla. Nopea, helppo laittaa ja maistuu yleensä niin nuorille kuin vanhoille.
Kakun ei tarvitse olla tosiaan mikään sokerikakkupohjainen kakku eli kaikki ohjeet helposti etukäteen tehtävistä kakuista otetaan ilomielin vastaan!
ap