Lue keskustelun säännöt.
Marsipaanikuorrutteinen kakku
21.02.2009 |
Mitä siihen ylimmän kakkukerroksen ja marsipaanin väliin kannattaa laittaa? Siis ajattelin muuten tehdä aika perustäytekakun, mutta päälle vaan kaulittu marsipaani..
Kommentit (6)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Siitä pitäisi yrittää tehdä sellainen puolipallomainen jo täyttövaiheessa. Eli jos sulla on esim. yksi täyttökerros, kasaa kermaa tai mitä sulla onkin se valkoinen täyte, siihen kakun keskelle iso kasa, reunoille vähemmän. Painele puolipallon muotoon ja laita päällekin kermaa siihen keskelle eniten. Lopuksi marsipaani päälle ja taas yritä pitää se sama muoto.
5 dl vaahdotettua kermaa
250 g vaniljakreemiä ( 2dl vettä ja 3/4 dl vaniljakreemijauhetta)
1.Vaahdota kerma.
2.Sekoita se vaniljakreemiin tasaisesti.Jos kreemi on löysää,voit lisätä siihen vaniljakreemijauhetta.
En siis tee oikeastaan prinsessakakkua vaan Nalle Puhin pään ja siksi tuo marsipaani, että tulee oikeanvärinen. Ajattelin tehdä ihan pyöreällä kakkakuvuoalla ja sitten korvat pikkuvuoilla.
Kakun ja marsipaanin väliin kannattaa laittaa marmelaadia tai sileää hilloa. Muuten marsipaani ei pysy paikallaan. Parhainta on joku keltainen hillo (aprikoosi, appelsiini), ei näy niin läpi sieltä marsipaanin alta.
Marsipaanin päälle voi sitten laittaa sen kreemin. Näin esimerkiksi koristellaan ne brittien joulu- ja hääkakut.
Siellä on kaupoissa saatavana sellaista kaulittavaa sokerikuorrutetta, jolla saa tosi kauniin sileän pinnan. Suomesta sitä(kään) ei taida oikein saada. En tiedä miten sen tekisi itse.
Koitapas etsiä googlella kakkublogeja, niistä löytyy ohjeita.