Lue keskustelun säännöt.
Auttakaa, voiko ilman munia leipoa mitään hyvää??
26.01.2009 |
Huomasin yhtäkkiä että meillähän on tänään hääpäivä. Olisin halunnut yllättää miehen leipomalla jotain, mutta...kananmunat puuttuu (enkä ehdi/jaksa lähteä lasten kanssa kävelemään kauppaan kun aamulla jo käytiin.)
Mitä ihmettä voi leipoa ilman munia?
Kommentit (5)
Minä tein näitä pari päivää sitten :
Perinteiset toscapullat
Ainekset:
10-12 pullaa
Taikina
2½ dl maitoa
25 g hiivaa
¾ dl sokeria
1 tl suolaa
2 tl kardemummaa
noin 7 dl vehnäjauhoja
100 g pehmeää voita tai margariinia
Väliin
25-50 g pehmeää voita tai margariinia
½-1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Kuorrutus
100 g voita tai margariinia
½-1 dl sokeria
2 rkl vehnäjauhoja
½ dl maitoa
100 g mantelilastuja
Valmistusohje:
Liuota hiiva, sokeri, suola ja kardemumma kädenlämpöiseen maitoon. Lisää jauhot vähän kerrallaan hyvin vaivaten ja lopuksi rasva. Taikina on valmis, kun se on pehmeää ja kimmoisaa. Kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
Kauli taikina jauhotetulla työpöydällä pitkulaiseksi levyksi. Voitele pinta rasvalla. Sirottele sokerit päälle. Kääri levy rullalle leveyssuunnassa.
Leikkaa rullasta parin sentin paksuisia viipaleita ja nosta ne uunipellille paperisiin pullavuokiin leikkuupinta ylöspäin. Kohota liinan alla 15 minuuttia.
Paista pullia ensin 225 asteessa uunin keskitasolla 5 minuuttia.
Tällä välin tee kuorrute. Kiehauta kuorruteaineet kattilassa hämmennellen.
Ota puolikypsät pullat uunista ja levitä kuorrute pullien päälle. Jatka paistamista vielä 5-7 minuuttia, kunnes kuorrute on saanut kauniin kullanruskean värin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olisiko aineksia johonkin hyydykekakkuun? Pohja keksinmuruista ja voista, väliin rahkaa, kermaa, suklaarouhetta tms., liivatetta ja päälle kiille. Ohjeita löytyy esim. Hellapoliisin nettisivuilta.
Eikä ihan tavalliseen pullaankaan tarvita välttämättä munia.
Ja ainakin tällaisia linkkejä tuli:
http://www.kotiliesi.fi/juhla/arkisto/2008/4/20/munattomia-leivonnaisia…
http://www.pirkanmaanallergia.fi/ruokaohjeet/munaton/leivonnaiset_makea…
tai jos löydän noista linkeistä jonkun muun, meillä nimittäin syödään pullaa melko usein niin olis kiva tehdä jotain "juhlavampaa".
En kehtais taas pyytää naapurista munia lainaan kun aina mä pyydän niitä :o
Harmittaa just kun ei ole kermaa, muuten tekisin juustokakun, mun lemppari
voitaikina, rahkavoitaikina yms.
voihan voitaikinalla leipoa makeitakin piiraita yms.