Meillä oli tänään lettupäivä - maha täynnä ja kohta nukkumaan

itsekin inhoan. Mikähän siinä oikein on, tosi monethan niistä tykkää ja kovasti.

Meillä sama ongelma kuin 2lla. Ihanaa on kuitenkin katsoa telkusta kun muun maalaiset syö lettuja aamiaisella. Se näyttää niin herkullisesta ja kodikkaalta.

3munaa

2-3 rkl fariini- tai tummaa sokeria tai juoksevaa hunajaa

5dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja



3tl leivinjauhetta



1tlvanilliinisokeria



2-3dl maitoa



2dl piimää tai kermaviiliä



½dl voisulaa tai öljyä





Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, lisää vaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja nesteitä, niin että saat paksun pannaritaikinan.



Paista pienellä munakas- tai blinipannulla paksuja, vajaan yhden senttimetrin paksuisia lettuja. Kuumenna pannu ensin kunnolla ja laske sen jälkeen levyn tehoa asentoon 1-3, sillä taikinassa on sokeria, joka ottaa väriä helpolla. Käytä paistamiseen rasvaa.



Perinteinen lettupannukin kelpaa, mutta ihan amerikkalaiseen pannukakkukokoon ei näin päästä. Annostele tavalliseen lettupannuun mahdollisimman paksulti taikinaa. Tarjoile juoksevan hunajan tai vaahterasiirapin sekä kermavaahdon kanssa.