Riisin keittäminen - väittley miehen kanssa!

3dl riisiä ja 6dl vettä.

Ei tule 2 desiä!

2 desiä riisiä, pitäisi olla helppo resepti.

Legendaarista: 8 vuotta vanha ketju ja yhä vain neuvojia riittää. Onko ap hengissä vielä? Onko sama mies?

Vierailija kirjoitti:

Mahtava viestiketju! Kyllä irtos naurut vaikka en jaksanukaan lukee kun ekan sivun =D Eli siis yhden osan (sivun) kaikkiaan kahdeksasta osasta (sivusta)..

Osaa ihmiset tehdä elämästä vaikeeta

Jos laittaa liikaa vettä, sen saa aina kaadettua pois, jos laittaa liian vähän sitä voi lisätä. Tai mieluummin olla keittämättä riisiä ja pitää rauha yllä.

Sitten tulee kysymys: olisiko riiri hyvä aina huuhdella? Niin joskus kehotettiin tekemään, enää ei niin pussin kyljessä lue!

Minusta jokainen saa keittää riisinsä ihan niin kuin huvittaa. Mokomaa hiilihydraattimössöä. Ottasit mieluummin kattilaasi ja lautaselle vaikka pakastevihanneksia.

Vierailija kirjoitti:

Legendaarista: 8 vuotta vanha ketju ja yhä vain neuvojia riittää. Onko ap hengissä vielä? Onko sama mies?

Mikä numero sulla oli matikassa? Jos ysi, niin ootko varma ettei ollut todistus väärin päin kädessä?

Meinaan toi alkuperäinen viesti on vuodelta 2008.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mahtava viestiketju! Kyllä irtos naurut vaikka en jaksanukaan lukee kun ekan sivun =D Eli siis yhden osan (sivun) kaikkiaan kahdeksasta osasta (sivusta)..

Osaa ihmiset tehdä elämästä vaikeeta

Jos laittaa liikaa vettä, sen saa aina kaadettua pois, jos laittaa liian vähän sitä voi lisätä. Tai mieluummin olla keittämättä riisiä ja pitää rauha yllä.

Sitten tulee kysymys: olisiko riiri hyvä aina huuhdella? Niin joskus kehotettiin tekemään, enää ei niin pussin kyljessä lue!

Minusta jokainen saa keittää riisinsä ihan niin kuin huvittaa. Mokomaa hiilihydraattimössöä. Ottasit mieluummin kattilaasi ja lautaselle vaikka pakastevihanneksia.

Mahtavaa! Löysit koko ketjun ytimen!

Mä opin keittämään riisiä vasta 47 vuotiaana. Aina inhonnut riisiä, kun se on aina sellaista mössöä.

Sitten otin asiakseni. Riisi keitetään lajikkeen vaatimusten mukaan ja mihin sitä käytetään. Paketin kylki on viitteellinen, valitettavan moni nojaa siihen. Mäkin ennen.

Kaikki riisi pestään kunnolla. Annetaan myös levätä kylmässä vedessä ennen keittoa. Riisit ja mausteet kattilaan, vettä sen verran, että jää noin pari senttiä riisin päälle. Hissukseen keitellään ja tarvittaessa lisätään kiehuvaa vettä vähän. Melkein kuin höyrystetään. Loppu vaiheessa otetaan lämmöt pois ja annetaan olla vartin verran vielä, nostamatta kantta. Täydellistä, irtoavaa ja sopivan kypsää riisiä. Ei mitään tahmasta mössöä. Sushiriisi keitetään sitten eritavalla, kun siinä saa olla tarttumapintaakin, olematta mössöä.

Mitä tässä on vaikea? Ton ohjeen mukaan mee näin. Ihan millä tahansa mitalla. Esim 1 kuppi riisiä + 2 kuppia vettä. 1 desi riisiä + 2 desiä vettä jne.

Vierailija kirjoitti:

Mä opin keittämään riisiä vasta 47 vuotiaana. Aina inhonnut riisiä, kun se on aina sellaista mössöä.

Sitten otin asiakseni. Riisi keitetään lajikkeen vaatimusten mukaan ja mihin sitä käytetään. Paketin kylki on viitteellinen, valitettavan moni nojaa siihen. Mäkin ennen.

Kaikki riisi pestään kunnolla. Annetaan myös levätä kylmässä vedessä ennen keittoa. Riisit ja mausteet kattilaan, vettä sen verran, että jää noin pari senttiä riisin päälle. Hissukseen keitellään ja tarvittaessa lisätään kiehuvaa vettä vähän. Melkein kuin höyrystetään. Loppu vaiheessa otetaan lämmöt pois ja annetaan olla vartin verran vielä, nostamatta kantta. Täydellistä, irtoavaa ja sopivan kypsää riisiä. Ei mitään tahmasta mössöä. Sushiriisi keitetään sitten eritavalla, kun siinä saa olla tarttumapintaakin, olematta mössöä.

Hei tänks, pitää kokeilla 😀

Mä taas keitän riisin niin, että heitän epämääräisen määrän riisiä ja vettä kattilaan. Kun kiehuu, laitan kannen päälle ja sammutan hellan. Jälkilämmöllä kypsyy täydelliseksi. Tykkään laittaa paljon voita sen joukkoon lopuksi, mutta mä nyt syön voita muutenkin todella paljon, koska rakastan sitä. Onneksi syön sitten varmaan muuta vähän vähemmän, koska en oo koskaan lihonut kamalasti. 

Kerrataanpa tänne aikoinaan kirjoittamani oikea vastaus, kun vieläkin näyttää asia olevan joillekin epäselvä.

Vierailija kirjoitti:

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 08:57"]

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 08:06"]

[quote author="Vierailija" time="06.03.2008 klo 10:12"]

Jos ohjeessa sanotaan että 1 osa riisiä ja 2 osaa vettä, miten on deseinä? Esim. jos on 6 dl vettä, monta tulee riisiä?

Joku oli kirjoittanut että "riisiä tulee puolet vähemmän kuin vettä" ja tästä saa helposti sen oikean ratkaisun kun ajattelee matemaattisesti.

Vettä on 6 dl, siitä otetaan puolet vähemmän eli 50 % vähemmän, mikä tarkoittaa samaa kuin jakaminen puolellatoista. Jos ei päässä osaa laskea, niin laskimella tai älypuhelimella: 6 / 1,5 = 4 dl riisiä. Veden määrä jaettuna puolellatoista on riisin määrä.

Eli jos vettä on 2 dl, riisiä tulee 2 / 1,5 = 1,33 dl.

Vastaavasti jos vettä on 1 litra (10 dl), riisiä tulee 6,67 dl.

Helpoin tapa!

Siis ei. Ei puolta määrää saada jakamalla 1,5:llä. Puolet jostakin määrästä saadaan jakamalla 2:lla. Kuinka idiootti voi olla. Jos sulla on Twix-patukka ja jaat sen puoliksi eli kahdelle, tulee molemmille yhdet pikkupatukat= 2 patukkaista.

Joo mutta etkö huomaa että riisiä pitää laittaa puolet vähemmän eikä siis puolet. Jos se Twix-patukka pitää jakaa niin, että toinen saa puolet vähemmän patukkaa, niiin eihän sitä tosiaankaan voida silloin jakaa puoliksi. Silloin molemmilla olisi yhtä paljon.

Joka toisia haukkuu, on se ite! Olepa siis tarkempi jatkossa ennen kuin haukut muita idiootiksi.

 

Huomasin vasta tämän keskustelun.

Koskeeko tuo 1:2 sääntö sekä paino-osia että tilavuuksia?

Ei tartte niuhottaa. Vettä reilusti jos on epävarma. Sen voi kaataa lopussa pois.

Kannattaa katsoa siitä paketin kyljestä. Esim pikariisi keitetään vähän eritavalla, mutta yleisohjeet on tuo 1/2 -näin on eräs kokki minulle neuvonut.

1 osaa riisiä , 2 osaa vettä. Toinen ei osaa.

Herra varjelkoon tätä maata!

Voi ottaa minkä tahansa astian, vaikka saunakauhan tai kukkamaljakon, ja mitata ensin riisi (niin ei se astia kastu, jolloin riisi tarttuu siihen, jos ensin mittaa veden. Sitten 2 kertaa sama astiallinen vettä. (jotkut riisit turpoavat enemmän, niihin käy sama ohje, voi tarvita esim. 3 osaa vettä. Tai yleensä 2,5, mutta se olisi jo nykyisin yliopistotasoista matematiikkaa.

Onkohan riisi saatu jo keitettyä!?

Jätä se sika!

Vierailija kirjoitti:

Terve ihminen ei riisiä syö (jos haluaa myös pysyä terveenä).

Lisäksi tuolla lasku- ja päättelytaidolla kannattaisi myös harkita ravintolaruokaan siirtymistä, antaa lapset adoptoitaviksi ja julistuttaa itsensä holhouksen alaiseksi.

Miksi sitten japanilaiset ovat maailman terveintä kansaa, jos riisi on pahasta?

Koska he syövät paljon kalaa. Riisi ei ole sen terveellisempää kuin perunakaan.