Istuva päivällinen kotona, 15 aikuista, mitä tarjoaisitte?

Lisäksi perunoita jossain muodossa, salaattia ja leipää.

Olehyvä, toimii!

isolle porukalle. Helppo ja nopea tehdä ja kelpaa kaikille. Esim savuporopasta on ihan asiallista ruokaa juhlavampaankin hetkeen.

Marinoitua paahtopaistia (siis paahtopaisti paistetaan normaalisti uunissa, leikataan ohuiksi viipaleiksi ja viipaleet marinoidaan), valkosipuliperunoita ja jotain kasvislisäkettä. Ei tarvii säätää kahden uuniruoan kanssa, kun liha laitetaan marinoitumaan jo edellisenä päivänä.

Kolmen ruokalajin menu



Alkuun tarjoaisin keiton



Purjo-perunasosekeitto johon laitat lämminsavulohta pieninä paloina joukkoon, mausteeksi tillisilppua, keitto kalaliemeen ja parannetaan kermalla



lisukkeeksi patonkia



Pääruokana tarjoiasin



Kokonaisena paistettua porsaan tai häränfileetä madeira tai punaviinikastikkeella pilahviriisin kera, lisukkeeksi lämpimiä kasviksia broccoli -nuput sopii hyvin



Jälkiruoaksi tarjoaisin



Paahtovanukasta marjojen kera tai juustokakkua hedelmien tai marjojen kera, lisukkeeksi löysähköä kermavaahtoa johon lorautetaan mausteeksi sitruslikööriä tai konjakkia, myös sokeria hieman

voi tehdä aiemmin ja lämmittää samalla kun riisi tai perunat kypsyy. Pihvien kanssa saat vahtia pannua koko ajan, 15 hengelle ihan mahdoton kotioloissa.



Stroganoffia, burgundinpataa, viinikukkoa tms

Ruskistat kauniisti vain ja kypsennät uunissa, kauniita kasviksia ympärille. Toinen hyvä voisi olla porsaan sisäfile taikinakääreessä, leikkaatte vain annosviipaleet valmiiksi. Perunoita, kastiketta+ lisäkkeet.



Onnistutte varmasti, tarjottu ruoka on aina paras ruoka :)

ja lohkoperunoita ja niille joku kylmä kastike

Ehkä juuri ateria kokonaisesta kala-/lihafileestä on paras, yksittäisten pihvien paistoa uunissa kun en ole koskaan kokeillut...

Laitan useimmiten lohkoperunoihin valkosipulia tai rosmariinia, olisiko tähän vaihteluvinkkejä?



ap

hyvin haudutettuna. Lisäksi peruinoita ja punajuurta. Raikasta salaattia ja patonkia (tai muuta leipää). Ruokajumat.

kuitenkin tarpeeksi simppeliä tehdä isolle porukalle.

ap kiittää

pääruuaksi paisti, sen voi kypsentää ja leikata aikaisemminkin ja tarjota kylmänä. Uunissa paahdettuja kasviksia ja keitettyjä perunoita.

Lisäksi vaikka bearnaisekastike tai joku kevyempi sienikastike, NAM! On juhlavaa ja on helppoa.

Ruskistat vain kauniin pinnan pihveihin, laitat uunivuokaan ja paistat pari minuuttia/pihvin paksuus eli 3-senttistä pihviä 6 minuuttia. Tällä reseptillä saat puolikypsiä pihvejä.

Vierailija:

Pihvien kanssa saat vahtia pannua koko ajan, 15 hengelle ihan mahdoton kotioloissa.