Lue keskustelun säännöt.
Älkää antako liikaa kanelia lapsillenne!!!
25.01.2008 |
Kumariinin saanti elintarvikkeista
Elintarviketurvallisuusvirasto on arvioinut suomalaisten elintarvikkeista saaman kumariinin määrää. Kumariinin pääasiallinen lähde elintarvikkeissa on kaneli ja tämän vuoksi kumariinin saantia koskevat laskelmat perustuvat kanelista tulevaan saantiin. Saannin arvioinnissa käytetyt tiedot perustuvat elintarviketeollisuuden antamiin tietoihin Suomessa käytetyn kanelin kumariinitasoista. Kumariinia on yleensä 2-3 grammaa kilossa, mutta pitoisuus voi olla myös korkeampi eli 5-7 grammaa kilossa.
Saantia arvioitaessa todettiin, että pienillä lapsilla kumariinin siedettävä päiväsaanti voi ylittyä erittäin helposti. 15 kiloa painavalla eli noin 4-vuotiaalla lapsella hyväksyttävä saantiraja - 1,5 mg päivässä - voi ylittyä kanelin kumariinipitoisuudesta riippuen joko 0,5 ¿ 2 korvapuustilla tai 2-10 joulupiparilla tai 0,5 ¿ 1 lautasellisella riisipuuroa, johon on lisätty kanelia.
Kommentit (10)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Monet käsittää sen niin, että jos syö 3 kanelipullaa, sairastuu isona syöpään. Jotka ymmärtää sanan " saattaa" oikein, syö 4 kanelipullaa ja on oikein onnellisia.
Lapset usein mieltyvät kanelin makuun, ja sitä kautta sitä voi saada liikaa, kun sitä pyydetään joka päivä jossain muodossa, jopa kaurapuuron joukkoon meillä pyydetään kanelia... Jo 30 vuotta sitten tiedettiin kanelin haitallisuus isoina määrinä, ettei tämä nyt ihan uusi asia ole.
Mutta mikäpä ei olis vaarallista, jos sitä joka päivä syö yksipuolisesti. :)
Mutta tiedän monia pikkulapsia, joille ei esim. liian monta joulupiparia sovi. Tulevat levottomiksi.
Vierailija:
Monet käsittää sen niin, että jos syö 3 kanelipullaa, sairastuu isona syöpään. .
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Iho meni ihan punaiselle syherölle ja kutisi. Sen jälkeen söin vain yhden kanelipullan kerrallaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itsellä lehahtaa ja kutiaa iho kanelista (ei ihan mitättömästä määrästä tosin).
joka ei siis oikeasti ole mikään kaneli.
Oikeassa kanelissa ei ole juurikaan kumariinia, mutta se on kalliimpaa niin on parempi nyhtää kuluttajilta rahat pois myymällä kanelina jotain korviketta.
voisiko samoin tein sitten kertoa miksi on haitallista.
Ja pitkässä juoksussa onko tuo nyt niin vaarallista jos jonain päivänä ylittyy???