Lue keskustelun säännöt.
Apuva!!! Kinkku sisältä 15-asteinen!!!!
23.12.2007 |
Onko se nyt pilaantunut ja liian lämmin ennen paistamista??? Annoin sulaa sitten liian kauan!!! :(
Kommentit (26)
Vierailija:
miten kauan oli sulamassa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Me ostimme kinkun kotimaista viljasikaa, eikä kinkku ollut pakastettu. Kinkku oli uuniin laitettaessa myös 15 asteinen ja siitä tuli paistettuna aivan mahtava!
Lykkää uuniin vaan. Miksi se ois pilalla? Korkeintaan on vielä sisältä jäässä, joten paista pikkasen kauemmin kuin tunti per kilo.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
3 vastaa. Laita vaan uuniin, mutta ekaksi vähän kovemmalle lämmölle (200) ja laske jonkinajan päästä sinne normilämpöön (olikost se 125?). Tappaa mahd. pöpöt tuo kovempi alkulämpö luin jostain...
Pakastekinkun paisto-ohjeessa on, että kinkku on sula sen sisälämpötilan ollessa 11 astetta.
t. Se viljasikakinkun paistanut
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija:
Lykkää uuniin vaan. Miksi se ois pilalla? Korkeintaan on vielä sisältä jäässä, joten paista pikkasen kauemmin kuin tunti per kilo.
Kinkun sisälämpötilan pitääkin nousta mielellään yli 10 asteen, ennen kuin sitä lykätään uuniin.
Jostain luin suositukseksi 16 astetta? Googleta...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos et ole säilyttänyt kinkkua monta päivää huoneenlämmössä huolesi on aiheeton. Naapurin rouva jätti kinkkunsa eteiseen sulamaan patterin viereen kaappiin useiksi päiviksi ja voi helevata minkälaisen kinkun saikaan.
Ukkokin mut jo haukku :( Ja anoppi!
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pöydälläkö te kinkkunne sulatatte kun noin lämpimäksi ne saatte ym.???
HYVÄT NAISET: KINKKU SULATETAAN JÄÄ-KAA-PIS-SA JA SULATTAMINEN VIE PÄIVIÄ.... meinaan vaan jos ette haluu matoja perseeseen!!
t: kokki
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mutta kun kaikissa ohjeissa käsketään pitää ennen uuniin laittoa huoneenlämmössäkin! ap
Vierailija:
Pöydälläkö te kinkkunne sulatatte kun noin lämpimäksi ne saatte ym.???
HYVÄT NAISET: KINKKU SULATETAAN JÄÄ-KAA-PIS-SA JA SULATTAMINEN VIE PÄIVIÄ.... meinaan vaan jos ette haluu matoja perseeseen!!t: kokki
17---mistäs niitä matoja tulisi, vaikka ois kinkku pilaantunut? Luulet varmaan et kihomadotkin tulee mullan joukosta?
klo 22 uuniin, sisälämpö näytti 12astetta.
ja haju oli karmea.
taitaa jäädä syömättä.
Aamulla kinkku oli sulanut ja laitoin sen uuniin. Ei mitään hajua, yms.
miten kauan oli sulamassa?