Kaikettoman makaronilaatikon ohje jakoon!

Ajattelin laittaa erään poikani suosikkiruoan ohjeen jakoon, sen verran siitä on ollut hänelle iloa - etenkin nyt kun ketsuppiakin voi ruokaan lisäillä jo silloin tällöin. Tämän voi siis tehdä riisistä ja mistä tahansa sopivasta lihasta. Varoitan kuitenkin, että koska olen kehitellyt ohjetta summamutikassa, mitat ovat noin-mittoja. Mutta kannattaa kokeilla:)



KAIKETON MAKARONILAATIKKO (sis. vähintään riisiä ja jotakin sopivaa lihaa)



n. ½ pussia Moilasen täysjyväriisipastaa

300-400 g possujauhelihaa (tai lammasta, poroa jne.)

n. ½ dl Farinan täysjyväriisijauhoja

n. 5 dl kauramaitoa tai riisimaitoa



Keitä pasta ohjeen mukaan ja valuta se. Ruskista jauheliha ja mausta sopivilla mausteilla, esim. suolalla ja pippurilla sekä basilikalla. Laita uuni lämpenemään.



"Munamaito" valmistetaan seuraavalla tavalla: Laita kylmä kauramaito tai riisimaito kattilaan ja vispilöi siihen riisijauhot. Kiehauta koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Keitä noin 10 minuuttia pienellä lämmöllä, lopputuloksen pitäisi muistuttaa paksua velliä (mausta halutessasi suolalla).



Voitele uunivuoka. Sekoita pasta ja jauheliha keskenään sekä lisää seokseen "munamaito" ja sekoita kaikki hyvin keskenään. Kaada seos uunivuokaan ja laita vuoka uuniin alatasolle. Paista kunnes "munamaito" on jähmettynyt eli n. 20 minuuttia 200 asteessa.