Jos syo vain lahella tuotettua ruokaa, niin miten talviaikaan saa riittavasti kasviksia? Onko kasvihuoneviljely ok? Enta hedelmat - mista niita saa?

Syökää ihmiset juureksia. Hyvää ja halpaa. Sitten toinen asia on se, että niitä kasviksiakin voi säilöä.

Samoin kotimaiset talviomenat säilyvät joulun yli hyvinä kun oikein säilyttää.



Ja loput tietysti pakastetaan: marjoja, omenoita, kirsikoita,...



En ole mikään lähiruoan puolestapuhuja, meillä syödään kaikkea, mutta uusavuttomuus tässäkin asiassa on kovin kummallista. Entisaikaan ei ollut edes pakastimia mutta kaikki ruoka tuli omasta pellosta ja puutarhasta ja hyvin säilyi silloinkin.