Lue keskustelun säännöt.
Voileipäkakun ohjeita, kiitos. :D
27.08.2007 |
Aion nyt opetella ennen seuraavan lapseni ristiäisiä tekemään itse voileipäkakun. Joten ajattelin, että täältä palstalta saisi hyväksi havaittuja ohjeita, jotka sopivat myös lapsille. Haluaisin siis sekä kinkkutäytteisen että kalatäytteisen kakun ohjeet. Kiitos vain kaikille vastanneille jo etukäteen.
Kommentit (5)
Itse teen tuorekurkusta ja tomaatista sosetta,toisen soseen kinkusta/kalasta ja majoneesista. Majoneesia alle ja sosetta päälle. Vuorotellen kumpaakin sosetta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tätä tulee tarjottimellinen eli n. 2,5 pakettia grahampaahtoleipää. Kostutetaan maidolla, ettei tule liian suolaista. Kannattaa tehdä edellisenä iltana ja laittaa yöksi täytteineen painon kanssa jääkaappiin.
1. täyte italiansalaatti, johon lisätään puoli prk maustamatonta tuorejuustoa.
2. täyte n. 150-200g metwurstia silppuna sekoitettuna puoleen prk maustamatonta tuorejuustoa + 1 prk esim. ruohosipulilla maustettua tuorejuustoa.
3. täyte n. 200g ylikypsää kinkkua silppuna + 1 paprika silppuna sekoitettuna 1prk maustamatonta tuorejuustoa, mausteeksi voi lisätä esim. sitruunapippuria
Seuraavana päivänä päällystetään tuorejuustolla, johon voi sekoittaa pari lusikallista ranskankermaa. Koristellaan esim. kinkku -ja metwursti rullilla, kirsikkatomaateilla ja salaatilla.
Tämän tein ristiäisiin. Hyvin riitti 30 hengelle ja paljon sai kehuja osakseen.
Minäkin haluaisin hyviä voileipäkakku-ohjeita! -Ei ap
Olen nyt pari kertaa laiskuuksissani tehnyt vähän helpomman voileipäkakun...
- 2 pkt paahtoleipää, leikkaa reunat pois ja lado leipäviipaleet kelmun päälle vierekkäin esim. 5x6 palaa.
- kostuta maidolla tai lihaliemellä
- täytteeksi ja päälle: 1pkt sulatejuustoa, 1prk ranskankermaa, tuubi majoneesia, n.400g palvikinkkua, 1 maustekurkku, pippuria myllystä.
- Levitä täytettä leiville, kääri kelmun avulla rullaksi ja anna vetäytyä seuraavaan päivään.
- Levitä loppu täyte rullan päälle, koristele esim. tummilla rypäleillä, persiljalla, kinkkusilpulla, juustoraasteella jne.
Tästä ovat tykänneet sellaisetkin vieraat, jotka eivät voileipäkakusta ole pitäneet!
Niin ja...Minusta kurkkusalaatti voileipäkakun välissä on kamalaa! Samoin kaikki valmis-salaatit esim italian-salaatti!
Mutta makuja on tietysti monia!
15 isoa palaa paahtoleipää
Kostukkeeksi:
maitoa tai kasvislientä
Täyte 1:
200 g tuorejuustoa (esim. aurinkokuivattu tomaatti)
1 dl kermaviiliä
n. 50 g kinkku-, kalkkuna- tai metwurstisilppua
Täyte 2:
150-200 g ranskankermaa
n. 2 dl kurkkusalaattia
Koristelu:
300 g yrttimaustettua tuorejuustoa
kalkkuna- tai kinkkuleikettä
metwurstiviipaleita
kermajuustoviipaleita
kirsikkatomaatteja
kurkkua
salaattia
OHJEET: Leikkaa paahtoleivistä reunat pois. Aseta kolme palaa rinnakkain ja kostuta maidolla (jos muut täytteet ovat suolaisia) tai kasvisliemellä. Sekoita täytteet ja levitä täytteitä vuorotellen leipäkerrosten päälle. Peitä voileipäkakku muovikelmulla, laita esim. pieni leikkuulauta kakun päälle painoksi ja laita kakku jääkaappiin yöksi tai vähintään muutamaksi tunniksi.
Levitä kakun pinnalle ja reunoille tuorejuustoa. Koristele kakku rullatuilla leikkeleillä, halkaistuilla kirsikkatomaateilla ja kurkunpaloilla kuten kuvassa. Koristele voileipäkakun reunat ja aluslautanen salaatilla.