Lue keskustelun säännöt.
Kuvottava lohilaatiikko: Mikä meni pieleen?
17.10.2008 |
Tein syömäkelvotonta lohilaatikkoa, johon laitoin kirjolohta (takuulla tuoretta), raakoja perunaviipaleita, purjoa, tomaattiviipaleita ja munamaidon maitojauheesta). 2 tuntia uunissa.
Tulos: Kuvottavan näköinen ja makuinen vetinen mössö. Vetisyys johtui varmaan tomaateita, mutta en tajua, mitä ällöttävä ruskea mönjä oli? Oliko se ylikypsää lohta (muuttuuko ruskeaksi?) sekoittuneena munaan. Koostumus munan, mutta väri ruskea. Miksi lohi muuttui ruskeaksi, kun ohjeen mukaan laatikon iti olla uunissa puolitoista- kaksi tuntia. Syömäkelvoton ruoka ja kauhea pettymys. Luojan kiitos en vieraille tehnyt.
Kommentit (21)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
oliko hyla-jauhetta jonka väri muuttuu pitkän kypsennyksen myötä ruskeaksi.
Sama tapahtuu laktoosittomalla maitojuomallakin jos on liian kauan uunissa.
Ei ole kaunista muttei vaikuta makuun. Meillä on laktoosi-intolerantikko joten käytän hylaa joka sopii hänen vähälaktoosiseen ruokavalioon.
Lisäksi tomaatti ja maito yhdistelmä ei kuulosta parhaalta mahdolliselta pitkässä paistossa.
Lisäksi muna muuttuu sellaiseksi kokkeliksi hyytyessään.
Nämä on niitä kemiallisia reaktioita mitä ruoassa tapahtuu eri yhdistelmissä ja lämpötilan vaikutuksessa.