Lue keskustelun säännöt.
APUA miten keitetty peruna säilyy lämpimässä?? Jääräpää mies..
03.07.2007 |
Jääräpäisen mieheni mielestä keitetty peruna säilyy yön yli lämpimässä. Jättää vaan kattilaan siihen liedelle ja syö seuraavan päivän iltana tai vaikka sitä seuraavana.
Apua millä perustelen että se pitää laittaa jääkaappiin. Hän väittää että jos ruoka on pilaantunut, niin sen aina haistaa tai maistaa tai näkee.
Yritin etsiä tietoa netistä, mutta hänelle ei riitä se yleisohje että keitetty ruoka pitää säilyttää alle 6 tai yli 60 astetta, niiden välilllä on kriittinen lämpötila, jossa suositellaan vaan 2 tunnin säilytystä, koska ruoka alkaa pilaantumaan.
Apua antakaa faktaa että saan perusteltua. Kyllä on raskasta tuon miehen kanssa!!
t. Heini
Kommentit (2)
Mutta ei peruna helposti pilaannu ja maistaahan sen jos sitä ei ole kiva syödä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Luulen että avainsana on proteiini, jota ei keitetyssä perunassa ole
Eli esim janssoninkiusaus on herkkää pilaantumaan, koska siinä on perunan lisäksi sillit ja kermat ja muut , samoin perunamuusi koska siinä on maito, mutta kylmä keitetty peruna on rauhallinen tapaus.
Mutta kylmä keitetty peruna pärjää minustakin ihan hyvin yön yli huoneenlämmössä. Kahdesta vuorokaudesta en mene lupaamaan, kyllähän leipäkin (joka on paistettu vaikka ei keitetty) lopulta homehtuu.