Mitä voisi tehdä maidosta, jonka parasta ennen päiväys oli 4.10? Maitoa on 6 litraa.

mannapuuroa, suklaakiisseliä

voi just vaikka juodakkin vielä.

mä varmaan paistelisin tosi ison määrän lettuja!

Määrä Aines

3,0 dl vettä

2,0 dl maitojauhetta

1 kananmuna

ripaus suolaa



Sekoita ainekset ja kypsennä voidellussa vuoassa 175 asteen lämpöisessä uunissa noin 40 minuuttia. Tarjoa lämpöisenä tai kylmänä jälkiruoaksi sokerin, kanelin tai marjojen kanssa.



Jos lisäät veden asemesta maitoa, voit lisätä sitä runsaammin eli 5 dl.

Jos käytät Hyla-maitoa ja Hyla-maitojauhetta, niin alenna lämpötilaa, sillä Hyla-valmisteiset kypsennettävät ruoat ja leivonnaiset tummuvat herkemmin.

Parasta uunijuustoa tulee ternimaidosta. Pakastetun ternimaidon voi laittaa suoraan uuniin sulamaan. Lisää mausteeksi 1/2 -1 tl suolaa/1 l ternimaitoa.Kypsennä 175-asteessa noin tunnin ajan tai kunnes seos hyytyy ja on pinnaltaan kullankeltaista.

Ternimaidon hyytymisen voi tarkistaa kuumentamalla sitä tilkan kattilassa. Jos maito hyytyy liian kovaksi, lisää tilkka tavallista maitoa tai vettä. Ellei ternimaito hyydy, lisää joukkoon kananmunia.

Sitä on niin helppo tehdä, että mä ainakin tekisin tosta maitomäärästä ainakin pari pellillistä, ja panisin pakkaseen osan, jos voi. Muutenkin leipoisin jotain pakkaseen, vaikka tuota pullaa. Jogurttiakin voi tehdä, googlaa niin löytyy ohje. Lisäksi vaikka riisipuuroa tai maitopohjaista keittoa ruoaksi.

Ainakin meidän kotitalousluokan pakastimessa joskus aikanaan oli välillä maitoa! Ei sitä varmaan juotu, mutta käytettiin sitten ruokiin/leivontaan, en muista.

Jos sulla on vanhaa jauhelihaa, ei se muutu syötäväksi paistamalla se lihapulliksi. Ihan sama pätee maitoon.



Tällaisista ne ruokamyrkytyksetkin usein saavat alkunsa.



Joten: kompostiin se maito kuuluu, ei ihmisravinnoksi.

Ap:han tuolla sanoo, että maito ei haise - joten sen voi ihan hyvin käyttää. Ei kyse ole siitä, että se muuttuisi syötäväksi kypsentämällä. Ap:n maito on juomakelpoista ihan kypsentämättäkin, mutta tuollaista määrää ei niin vaan juoda, joten osasta tehdään kypsentämällä ruokaa.

Maidossa on "parasta ennen" -päivämäärä, joka ei tarkoita viimeistä käyttöpäivää. Parasta ennen -päivän jälkeen tuotteen voi käyttää oman harkinnan mukaan.

Jos sulla on vanhaa jauhelihaa, ei se muutu syötäväksi paistamalla se lihapulliksi. Ihan sama pätee maitoon.

Tällaisista ne ruokamyrkytyksetkin usein saavat alkunsa.

Joten: kompostiin se maito kuuluu, ei ihmisravinnoksi.

esim pullaan yksi litra

sämpylöihin toinen litra

keitä riisipuuroa parista litrasta jne

juokaa sitä, kaakaota,

siihen saa kerralla laitettua vaikka ne kaikki kuusi litraa :-)

pilaantumisprosessin ja tappaa bakteerit. Ruokamyrkytyksissä on usein sitä paitsi kyse bakteerien määrästä, ei laadusta. Eli yksi bakteeri ei ole vaarallinen, mutta tuhat on (tämä tietysti riippuu bakteerista). Joissain bakteereissa on vaarallista niiden erittämä myrkky, ja se ei tietenkään kypsentämällä poistu.



Itse tekisin pullaa ja kaurasämpylöitä pakastimeen, sitten välipalaksi pannukakkua, iltapalaksi riisipuuroa, aamupalaksi mannapuuroa ja vaikka huomisen lounaalle jälkiruuaksi maitokiisseliä :-)

Mie tekisin pannaria, pellillisen tänään ja pellillisen huomenna. Lisäksi uunipuuroa, riisi- tai ohra-, ison kulhollisen. Meillä kyllä saisi tuon määrän kevyesti menemään!