Osaako joku tehdä lanttusupikkaita?

Noin 16 lanttusupikasta.



Täyte:

kilo lanttua

50 g margariinia

1,5 tl suolaa

1/2 dl siirappia

1/4 tl valkopippuria

2 rkl vehnäjauhoja



Taikina:

1,5 dl vettä

1/2 tl suolaa

2 dl ruisjauhoja

1,5 dl vehnäjauhoja



Voiteluun 1 dl lanttujen keitinlientä

25 g margariinia









Tee täyte. Kuori lantut, paloittele ne ja keitä kypsiksi. Kaada desi keitinlientä talteen ja survo lantut perunasurvimella. Lisää margariini, suola, siirappi, valkopippuri ja vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi.

Tee kuoritaikina. Mittaa kulhoon vesi ja sekoita joukkoon suola, ruisjauhot ja vehnäjauhot. Vaivaa taikina tasaiseksi. Ripottele pöydälle ruisjauhoja ja kaavi taikina kulhosta pöydälle. Muotoile taikinasta pötkö ja jaa se noin 16 osaan. Ota yksi paloista kerrallaan käsittelyyn. Pyöritä pala ensin palloksi. Painele pallosta sormin pieni lettu. Kaulitse lettu soikioksi. Laita uuni kuumenemaan 275 asteeseen. Tee loput supikkaan samaan tapaan ja nosta ne pellille leivinpaperin päälle. Paista supikkaita noin 15 minuuttia. Supikkaiden paistuessa sulata kattlassa 25 g margariinia. Sekoita margariinin joukkoon desi lanttujen keitinlientä. Voitele valmiit supikkaat margariiniseoksella. Peittele kuumat supikkaat liinan alle ja anna niiden hautua vielä tunti ennen syöntiä.