Lue keskustelun säännöt.
Juteltaisiinko vaihteeksi mukavista asioista?
01.11.2026 |
Positiivinen lanka arjen kivoista asioista olisi paikallaan kaiken palstan negatiivisuuden keskellä! Ihan vaikka vaatteista, ruuista, matkoista ja lasten harrastuksista, jookos?
Istuskelen keittiössä ja Boeuf bourguignon on uunissa. Viiniä jäi vähän yli ja maistelen sitä. Ihan perus Cotes du Rhône.
Meillä on vähän isompi sunnuntaipäivällinen tänään. Lasten lisäksi minun veli ja avec, miehen sisko perheineen ja meidän kuopuksen kummitäti. Yhteensä 12 henkeä, joten syömme isossa ruokasalissa. Katoin pöydän heti aamulla, se on minun mielipuuhaa, kun saa valita pöytäliinoja ja lautasia sekä mahdollisia koristeita. Tänään on sellainen Halloween light -teema: oransseja ja liiloja kukkia sekä syksyisiä lehtiä, jotka olen säilönyt parafiiniöljyllä. Sitten pari asetelmaa minikurpitsoista, omasra kasvihuoneesta.
Alkupalana on bruschetta-tyylisiä leipiä ja kurpitsatahnaa, vähän baba ganush-tyyliin, mutta hokkaido-kurpitsasta. Pääruoka on siis boeuf bourguignon peuranlihasta, joka saatiin anopilta. On kyllä viime vuonna kaadettu, mutta pakastettu vakuumiin niin säilyy todella pitkään. Sitten on juustotarjotin ja omia hilloja ja keksejä. Kahvit ja kakkua saadaan myöhemmin. Toivottavasti saadaan, kun kuopus lupasi koristella halloween-tyyliin mutta touhuaa vielä jotain talilla. Saa nähdä miten käy.
Että semmoista täällä meillä tänään. Mitäs mukavaa kerrottavaa teillä muilla on?
Kommentit (34)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä viikonloppu meni varsin rauhallisissa merkeissä. Perjantaina aloitettiin muutamalla Gillardeau-osterilla ja pienellä annoksella Oscietra-kaviaaria blinien ja crème fraîchen kanssa. Pääruoaksi valmistettiin vasikanfileetä, paistettua hanhenmaksaa ja tryffelillä maustettua perunapyreetä. Viiniksi avattiin Château Palmer 2005, jota oli vielä pari pulloa kellarissa. Jälkiruoaksi vähän Brillat-Savarinia, 36 kuukautta kypsytettyä Comtéa ja lasilliset vanhaa Sauternesia.
Lauantaiaamuna käytiin ratsastamassa, minkä jälkeen nautittiin myöhäinen aamiainen kotona. Tarjolla oli savustettua villilohta, briossia, pehmeäksi keitettyjä kananmunia, tuoreita viikunoita ja hieman italialaista ilmakuivattua Culatello di Zibello -kinkkua. Iltapäivällä piipahdettiin antiikkiliikkeessä katsomassa yhtä 1800-luvun ranskalaista lipastoa ja sen jälkeen käytiin sovittamassa muutamaa mittatilaustakkia. Illalla syötiin ystäväpariskunnan luona, jossa alkuruokana oli kampasimpukoita beurre blanc -kastikkeella ja pääruokana Bresse-kanaa, kantarelleja sekä perunagratiinia. Viininä oli Puligny-Montrachet’ta ja vanhempaa Baroloa. Oikein miellyttävä ilta.
Tänään sunnuntaina ajateltiin vain lueskella, käydä klubilla lounaalla ja mahdollisesti poiketa vielä taidenäyttelyssä. Illaksi on varattu vähän sinievätonnikalan otoroa, burrataa, San Daniele -kinkkua ja tuoretta tryffelipastaa. Mitään kovin raskasta ei enää viitsi syödä viikonlopun päätteeksi.
Me palattiin juuri Milanosta, jossa vietettiin muutama päivä ystävien kanssa. Käytiin La Scalassa, vähän ostoksilla Via Montenapoleonella ja yhtenä iltana ystäväpariskunnan järjestämällä illallisella Brerassa. Tarjolla oli Culatello di Zibelloa, Parmigiano Reggiano 48 kk -juustoa, Alba-valkotryffelillä viimeisteltyä tajarin-pastaa ja vasikanfileetä. Viineinä Gaja Barbaresco ja Ornellaia.
Kotona Suomessa syödään toki vähän yksinkertaisemmin. Eilen esimerkiksi valmistettiin kampasimpukoita, hummeripastaa ja uunissa paistettua piikkikampelaa. Alkuun vähän Gillardeau-ostereita ja jälkiruoaksi Pierre Hermén macaroneja, joita tuotiin Pariisista edellisellä matkalla.
Meillä viikonloppu vietettiin aika perinteisesti maalla. Perjantaina saavuttiin tiluksille jo iltapäivästä ja illalliseksi valmistettiin hirven sisäfileetä, perunaterriiniä, paistettuja kantarelleja ja portviinikastiketta. Alkuun oli vähän Pata Negra -kinkkua, 30 kuukautta kypsytettyä Comtéa, Brillat-Savarinia ja Oscietra-kaviaaria. Viininä Château Léoville Las Cases 2000, jota isä on aikanaan hankkinut kellariin useamman laatikon.
Lauantaina käytiin aamupäivällä ampumaradalla ja sen jälkeen ratsastamassa. Iltapäivällä nautittiin saunan jälkeen vähän samppanjaa ja Gillardeau-ostereita. Illalla kokki valmisti hummeririsottoa, ankanrintaa ja hanhenmaksaa. Jälkiruoaksi tarte tatin ja lasilliset Château d’Yquemia.
Tänään käytiin vielä vähän metsällä ja syötiin myöhäinen lounas ennen paluuta kaupunkiin. En ole koskaan oikein ymmärtänyt tätä suomalaista mökkikulttuuria, jossa viikonlopun kohokohta on grillimakkara ja olut tölkistä. Meillä maalla oleminen on aina tarkoittanut hyvää ruokaa, ulkoilua ja yhdessäoloa. Kyse on kai pitkälti kasvatuksesta.
Perjantaina käytiin puolison kanssa vähän ostoksilla Kämp Galleriassa ja sen jälkeen syömässä. Alkuun otettiin osterit, kampasimpukkaceviche ja pieni annos kaviaaria. Pääruoaksi sinievätonnikalan otoroa ja wagyu-tatakia. Juomaksi Krug Grande Cuvée, joka on mielestäni varsin kelvollinen perussamppanja.
Lauantaina oli ensin personal trainer, sen jälkeen hieronta ja iltapäivällä käytiin katsomassa yhtä taulua, jota olemme harkinneet olohuoneeseen. Illalla järjestettiin kotona pieni illallinen kahdeksalle hengelle. Tarjolla oli Jamón Ibérico de Bellotaa, burrataa, valkotryffelipastaa, vasikanposkea Barolo-kastikkeessa ja jälkiruoaksi Valrhona Guanaja -suklaasta valmistettua fondanttia. Viineinä Sassicaia 2016 ja Puligny-Montrachet Premier Cru.
Tänään käytiin brunssilla ja iltapäivällä ajateltiin vielä poiketa klubilla tapaamassa tuttuja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä ruokaan on aina panostettu, mutta mitään varsinaista luksusta ei arjessa harrasteta. Tällä viikolla syötiin esimerkiksi Bresse-kanaa morellikastikkeella, merianturaa ruskistetussa voissa, vasikan kateenkorvaa, hummeribisquea ja kerran ihan tavallista tryffelirisottoa. Jääkaapissa on yleensä vähän San Daniele -kinkkua, Culatello di Zibelloa, Comté 36 kk -juustoa, Époissesia ja hyvää burrataa. Kaviaaria ostetaan lähinnä viikonlopuiksi.
Viinit tilataan pääosin suoraan tuottajilta Ranskasta ja Italiasta. Burgundista suosimme Meursault’ta ja Gevrey-Chambertinia, Toscanasta Sassicaiaa ja Tignanelloa. Samppanjaksi ostetaan yleensä Bollingerin La Grande Année’ta tai Krugia. Ei näitä mitenkään erityisesti säästellä, koska viini on tarkoitettu juotavaksi eikä vitriinissä ihailtavaksi.
Viikonloppuisin käydään usein oopperassa, konserteissa tai näyttelyissä, kesäisin purjehditaan ja talvella vietetään muutama viikko Alpeilla. Lapsetkin ovat pienestä asti tottuneet syömään kunnollista ruokaa, eivätkä esimerkiksi suostu koskemaan teollisiin valmisaterioihin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä oli firman pikkujoulut perjantaina. Vieläkin näköjään olen reissun päällä. Koko eilisen päivän olen rakastellut yhden työpaikan sihteerin kanssa. Tänään vielä muutama kerta ennen kuin raahaudun kotiin. Toivottavasti vaimo on tehnyt jotain ruokaa ja ostanut muutaman oluen krapulaa varten.
Meillä lapset ovat aina syöneet samaa ruokaa kuin aikuisetkin. Eilen esimerkiksi alkuruokana oli kampasimpukoita sahramikastikkeella, pääruokana vasikanfileetä ja morelleja sekä jälkiruoaksi Valrhona-suklaasta tehtyä moussea. Nuorimmainen toivoi tänään lounaaksi hummeripastaa, joten tehdään sitä. Vanhin puolestaan pitää erityisesti otoro-sashimista, Oscietra-kaviaarista ja 36 kuukautta kypsytetystä Comtésta.
Viikonloppuisin lapset käyvät ratsastamassa ja miekkailutunneilla, vanhin lisäksi pianonsoitossa. Kesäisin ollaan yleensä muutama viikko Cap Ferrat’ssa ja talvisin käydään Verbierissä laskettelemassa. Olemme myös pyrkineet viemään lapsia säännöllisesti oopperaan ja taidemuseoihin, jotta kulttuurinen sivistys kehittyisi luontevasti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Viime viikko meni vähän matkustellessa. Alkuviikosta oltiin Pariisissa, jossa käytiin oopperassa Palais Garnier’ssa ja illallisella Le Cinqissä. Söimme sinihummeria, merisiiltä, kampasimpukoita, hanhenmaksaa ja tryffelillä viimeisteltyä vasikanfileetä. Seuraavana päivänä poikettiin Place Vendômella katsomassa koruja ja käytiin vielä yksityisellä taide-esittelyllä ennen lentoa Geneveen.
Genevestä jatkettiin viikonlopuksi Gstaadiin ystäväpariskunnan luokse. Siellä syötiin lähinnä yksinkertaisia paikallisia herkkuja, kuten Bündnerfleischia, Vacherin Mont d’Oria, Gruyère d’Alpagea, hanhenmaksaterriiniä ja tryffelifondueta. Lauantaina käytiin hiihtämässä ja iltapäivällä nautittiin samppanjaa hotellin terassilla. Illalla oli pieni yksityinen illallinen, jossa tarjottiin langustiineja, merianturaa ja japanilaista A5 Miyazaki Wagyu -härkää.
Nyt on mukava olla taas kotona muutama päivä. Jääkaapissa on onneksi vähän Culatello di Zibelloa, burrataa, kaviaaria ja tuoretta tryffeliä, joten kauppaan ei tarvitse heti lähteä.
Meillä viikonloppu kului taas aika arkisesti sukutilalla. Perjantaina nautittiin alkuun Gillardeau-ostereita, Oscietra-kaviaaria, bliniä ja hieman Pata Negra Bellotaa. Pääruokana oli metsäkauriin satulaa, hanhenmaksaa, Périgordin mustatryffeliä ja pommes Anna -perunoita. Viininä Château Haut-Brion 2005 ja jälkiruoaksi Roquefort Carlesia, Brillat-Savarinia sekä lasilliset Château d’Yquemia.
Lauantaina oli aamusta fasaanijahti pienellä seurueella, jonka jälkeen nautittiin metsästysmajalla kevyt lounas. Tarjolla oli hummeribisquea, vasikan kateenkorvaa, tryffelillä maustettua munakokkelia ja Bresse-kanasta valmistettua terriiniä. Iltapäivällä käytiin ratsastamassa ja illaksi kutsuttiin muutama ystävä. Kokki valmisti piikkikampelaa beurre blanc -kastikkeella, hummeriravioleja ja wagyu-fileetä. Juomana oli Krug Grande Cuvéeta ja Château Palmeria.
Sunnuntaina ajateltiin käydä vielä ampumassa savikiekkoja ja sen jälkeen nautitaan perheen kesken myöhäinen lounas lämmitetyllä 90 neliön terassillamme.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mulla onkin uunilenkki uunissa, hitto, piimä on vähissä. Syömme aina näin sunnuntaisin siis vähän parempaa lenkkiä, tarjousmakkaraa vain viikolla. Jälkiruuaksi Pirkka-tuutit.
Söin lounaaksi purkillisen kasvishernekeittoa, lisäsin siihen nyhtökauraa. Lisäksi näkkileipää kasvismargariinilla ja jälkiruoaksi omena. Sitten luin hetken filosofi Paul Boghossianin kirjaa "Fear of Knowledge" ja join kamomillateetä. Sen jälkeen leikin kissojen kanssa ja laitoin Pentuliven telkkariin. Seuraavaksi teen rauhallisen joogaharjoituksen. M46
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Täällä tuntuu olevan vallalla erikoinen käsitys, että hyvä ruoka tarkoittaa sisäfileepihviä, valkosipuliperunoita ja jotain 19,90 euron punaviiniä. Meillä sellainen kattaus lähinnä herättäisi kysymyksen, onko keittiössä tapahtunut jokin väärinkäsitys.
Tänä viikonloppuna syötiin ihan tavallisesti hummeribisquea, kampasimpukoita, kaviaaria, hanhenmaksaa, tryffelipastaa, merianturaa, Bresse-kanaa ja vasikanfileetä. Juustoina oli Époissesia, vanhaa Comtéa ja Brillat-Savarinia. Viinit valittiin omasta kellarista, lähinnä Burgundia ja Bordeaux’ta. Ei mitään erityisen kallista tai harvinaista.
Lauantaina käytiin ratsastamassa, lounastettiin klubilla ja illalla oltiin oopperassa. Ensi viikonloppuna lennetään Zürichin kautta St. Moritziin. Minusta tällainen on varsin tavallista elämää ihmiselle, jolla on edes jonkinlainen käsitys laadusta.
Jos viikonlopun kohokohta on käydä perheen kanssa ABC:llä syömässä lehtipihvit ja sen jälkeen Prismassa ostamassa irtokarkkeja, niin en tiedä, onko kyse enää pelkästään rahasta. Kyllä se kertoo jo tietynlaisesta henkisestä köyhyydestä.
Tässä ketjussa on nyt nähty täydellinen esimerkki siitä, ettei raha tuo käytöstapoja, empatiaa eikä minkäänlaista ymmärrystä muista ihmisistä. Mutta onnea vaan tryffeleidenne kanssa. Toivottavasti edes ne jaksavat kuunnella teitä.
Miten joku voi olla noin saatanan täynnä itseään? Ihan oikeasti. Ei ihme, että teidän pitää viettää aikaa jossain helvetin suljetuilla klubeilla, kun kukaan normaali ihminen ei jaksaisi kuunnella tuota paskaa viittä minuuttia
Vierailija kirjoitti:
Täällä tuntuu olevan vallalla erikoinen käsitys, että hyvä ruoka tarkoittaa sisäfileepihviä, valkosipuliperunoita ja jotain 19,90 euron punaviiniä. Meillä sellainen kattaus lähinnä herättäisi kysymyksen, onko keittiössä tapahtunut jokin väärinkäsitys.
Tänä viikonloppuna syötiin ihan tavallisesti hummeribisquea, kampasimpukoita, kaviaaria, hanhenmaksaa, tryffelipastaa, merianturaa, Bresse-kanaa ja vasikanfileetä. Juustoina oli Époissesia, vanhaa Comtéa ja Brillat-Savarinia. Viinit valittiin omasta kellarista, lähinnä Burgundia ja Bordeaux’ta. Ei mitään erityisen kallista tai harvinaista.
Lauantaina käytiin ratsastamassa, lounastettiin klubilla ja illalla oltiin oopperassa. Ensi viikonloppuna lennetään Zürichin kautta St. Moritziin. Minusta tällainen on varsin tavallista elämää ihmiselle, jolla on edes jonkinlainen käsitys laadusta.
Jos viikonlopun kohokohta on käydä perheen kanssa ABC:llä syömässä lehtipihvit ja sen jälkeen Prismassa ostamassa irtokarkkeja, niin en tiedä, onko kyse enää pelkästään rahasta. Kyllä se kertoo jo tietynlaisesta henkisestä köyhyydestä.
Ai että ABC:llä syöminen on henkistä köyhyyttä? Mun isäni teki 45 vuotta raskasta työtä, maksoi veronsa ja kasvatti neljä lasta. Ei käynyt oopperassa eikä syönyt kaviaaria, mutta oli varmasti sata kertaa sivistyneempi ihminen kuin yksikään näistä itseään herrasväeksi kutsuvista.
Vierailija kirjoitti:
Täällä tuntuu olevan vallalla erikoinen käsitys, että hyvä ruoka tarkoittaa sisäfileepihviä, valkosipuliperunoita ja jotain 19,90 euron punaviiniä. Meillä sellainen kattaus lähinnä herättäisi kysymyksen, onko keittiössä tapahtunut jokin väärinkäsitys.
Tänä viikonloppuna syötiin ihan tavallisesti hummeribisquea, kampasimpukoita, kaviaaria, hanhenmaksaa, tryffelipastaa, merianturaa, Bresse-kanaa ja vasikanfileetä. Juustoina oli Époissesia, vanhaa Comtéa ja Brillat-Savarinia. Viinit valittiin omasta kellarista, lähinnä Burgundia ja Bordeaux’ta. Ei mitään erityisen kallista tai harvinaista.
Lauantaina käytiin ratsastamassa, lounastettiin klubilla ja illalla oltiin oopperassa. Ensi viikonloppuna lennetään Zürichin kautta St. Moritziin. Minusta tällainen on varsin tavallista elämää ihmiselle, jolla on edes jonkinlainen käsitys laadusta.
Jos viikonlopun kohokohta on käydä perheen kanssa ABC:llä syömässä lehtipihvit ja sen jälkeen Prismassa ostamassa irtokarkkeja, niin en tiedä, onko kyse enää pelkästään rahasta. Kyllä se kertoo jo tietynlaisesta henkisestä köyhyydestä.
Minä vietän viikonloppuna hieman aikaa lähisukulaisten tai ystävien ja harrastusteni parissa. Toki lepään myös hieman omissa oloissani. Minusta tällainen on varsin tavallista elämää ihmiselle, jolla on edes jonkinlainen käsitys laatuajasta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Täällä tuntuu olevan vallalla erikoinen käsitys, että hyvä ruoka tarkoittaa sisäfileepihviä, valkosipuliperunoita ja jotain 19,90 euron punaviiniä. Meillä sellainen kattaus lähinnä herättäisi kysymyksen, onko keittiössä tapahtunut jokin väärinkäsitys.
Tänä viikonloppuna syötiin ihan tavallisesti hummeribisquea, kampasimpukoita, kaviaaria, hanhenmaksaa, tryffelipastaa, merianturaa, Bresse-kanaa ja vasikanfileetä. Juustoina oli Époissesia, vanhaa Comtéa ja Brillat-Savarinia. Viinit valittiin omasta kellarista, lähinnä Burgundia ja Bordeaux’ta. Ei mitään erityisen kallista tai harvinaista.
Lauantaina käytiin ratsastamassa, lounastettiin klubilla ja illalla oltiin oopperassa. Ensi viikonloppuna lennetään Zürichin kautta St. Moritziin. Minusta tällainen on varsin tavallista elämää ihmiselle, jolla on edes jonkinlainen käsitys laadusta.
Jos viikonlopun kohokohta on käydä perheen kanssa ABC:llä syömässä lehtipihvit ja sen jälkeen Prismassa ostamassa irtokarkkeja, niin en tiedä, onko kyse enää pelkästään rahasta. Kyllä se kertoo jo tietynlaisesta henkisestä köyhyydestä.
Ai että ABC:llä syöminen on henkistä köyhyyttä? Mun isäni teki 45 vuotta raskasta työtä, maksoi veronsa ja kasvatti neljä lasta. Ei käynyt oopperassa eikä syönyt kaviaaria, mutta oli varmasti sata kertaa sivistyneempi ihminen kuin yksikään näistä itseään herrasväeksi kutsuvista.
On varmasti ollut oikein kunnollinen työmies, mutta 45 vuotta töissä käyminen ja verojen maksaminen eivät vielä tee kenestäkään sivistynyttä. Ne ovat lähinnä tavallisen kansalaisen perusvelvollisuuksia. Sivistykseen kuuluu myös kulttuurin, taiteen, gastronomian ja historian tuntemusta sekä tietynlaista kasvatusta, jota ei valitettavasti voi korvata ahkeruudella. Ymmärrän toki, että omassa viiteryhmässä ABC:n lehtipihvi ja vuosittainen Tallinnan-risteily voivat edustaa hyvää elämää. Kaikilla meillä on erilaiset lähtökohdat, eikä niistä kannata loukkaantua.
Meillä on tänään vähän tavallisempi sunnuntailounas. Alkuun Gillardeau-ostereita, Beluga-kaviaaria blinien ja crème fraîchen kanssa sekä muutama siivu Jamón Ibérico de Bellota 100 % -kinkkua. Pääruoaksi japanilaista A5 Miyazaki Wagyu -häränfileetä, tuoretta valkotryffeliä Albasta ja hanhenmaksaa Sauternes-kastikkeella. Juomaksi avattiin Château Margaux 2005 ja alkupalojen kanssa Dom Pérignon P2 2004. Jälkiruoaksi Pierre Hermén macaroneja ja lasilliset Château d’Yquem 2001:tä. Ei mitään erityistä juhlan aihetta, meillä vain arvostetaan hyvää ruokaa. En oikein ymmärrä ihmisiä, jotka käyttävät viikonlopun einespizzojen ja marketin tarjousjuustojen syömiseen. Elämässä on kuitenkin kyse myös valinnoista ja siitä, mihin on lapsesta asti tottunut.