Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Vaihdoin keväällä oliiviöljyn..
26.08.2026 |
.. tilalle paistorasvaksi voin. Ja vaikka mitään muuta muutosta en ole tehnyt ruokavalioon, niin paino on nyt tippunut reilun 5kg. Onko tuossa oliiviöljyssä jotain mikä lihottaa enemmän kuin voi?
Kommentit (92)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei oliiviöljyssä koskaan paisteta mitään, se on mauste.
Välimeren maissa kaikki paistetaan oliiviöljyssä. Kotiin hankitaan joku viiden litran tonkka.
Sielläkin on ennen paistettu kaikki laardissa. Oliiviöljy ja sen massatuotanto on 1900-luvun jälkipuoliskon asioita. Varsinkin extra virgin öljyt oli sellaisia mitä ei aiemmin edes tuotettu tai käytetty.
No höpö höpö nyt. Noilla alueilla on tehty oliiviöljyä jo jotain 6000 - 8000 vuotta.
On tehty, mutta sen käyttö ei ollut mitään kansanhuvia ja suurin osa käytettiin lamppuöljynä. Laardi ja eläinrasvat oli se millä alueen asukkaat ruokansa paistoivat.
🤣 ttu mikä spede.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kysehän ei ole pelkästä painosta vaan myös muista terveysvaikutuksista kuten suonien tukkeutumisesta tai A-vitamiinin vaikutuksesta näköön.
Suonet saa tukkoon hiilihydraatteja mussuttamalla. Puska haukkui väärää puuta ja kusi suomalaisten kintuille. Jos et usko niin tsekkaa FINRISKI-laskurista paljonko suurempi riskitekijä 2-tyypin diabetes on verrattuna kolestroliarvoihin.
Eihän diabetes suurempana riskitekijänä poista sitä tosiasiaa että kolesteroli on yksinäänkin riskitekijä? Mitä enemmän riskitekijöitä, sen pahempi tietysti. Ja ongelma tuon korkean kolesterolin vähättelyssä on se että omien suonien kuntoa on vaikea tietää, vaikka olisi verensokeri ja paino kohdillaan. Ihmisellä voi olla esim. geneettisistä syistä suuri homokysteiinin eritys tietämättään. Tähän kun sitten lisätään koholla oleva kolesteroli...
Ei se olekaan tosiasia. Kolesteroli itsessään ei ole haitallista. Toisaalta se ei nousekaan ilman insuliiniresistenssiä ja inflammaatioita. Verensokerit voivat olla vuosikymmeniäkin normaalit ja silti insuliiniresistenssi tekee tuhojaan. Sekin alkaa salakavalasti hiipien ja voi alkaa jo nuorena.
Kolesteroli on itsessäänkin riskitekijä, ja tämä on osoitettu monella eri tavalla.
Ei ole osoitettu millään tavalla. Alhaisin kokonaiskuolleisuus ihmisillä on kun kokonaiskolestroli on välillä 6-8.
Puoskari taas äänessä. Saako ostaa käärmeöljyä?
Sinähän niitä käärmeöljyjä eli statiineja varmaan vedät. Ihan tuore pohjoismainen tutkimus löytyy kokonaiskuolleisuudesta ja se on alhaisimmillaan kokonaiskolestrolin ollessa 6-8 välillä.
Kylmäpuristettu oliiviöljy on vielä energiatiheämpää kuin voi, vaikka onkin terveellisempää.
Käytän itse oliiviöljyä paistamiseen silloin kun paistan keskikorkealla lämmöllä. Kun paistan korkealla lämmöllä, käytän rypsiöljyä (tavallista, ei kylmäpuristettua). Molempia aina löytyy keittiöstä.
Blogini: https://ilouutinen.blogspot.fi/
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei oliiviöljyssä koskaan paisteta mitään, se on mauste.
Välimeren maissa kaikki paistetaan oliiviöljyssä. Kotiin hankitaan joku viiden litran tonkka.
Sielläkin on ennen paistettu kaikki laardissa. Oliiviöljy ja sen massatuotanto on 1900-luvun jälkipuoliskon asioita. Varsinkin extra virgin öljyt oli sellaisia mitä ei aiemmin edes tuotettu tai käytetty.
No höpö höpö nyt. Noilla alueilla on tehty oliiviöljyä jo jotain 6000 - 8000 vuotta.
On tehty, mutta sen käyttö ei ollut mitään kansanhuvia ja suurin osa käytettiin lamppuöljynä. Laardi ja eläinrasvat oli se millä alueen asukkaat ruokansa paistoivat.
🤣 ttu mikä spede.
Niin tämä spede ymmärtää ja tuntee historiaa - sinä et. Oliiviöljy ei ollut tavallisten ihmisten paistinrasva koskaan. Katso vaikka mitä legioonalaiset muinaisessa Roomassa söi - laardia.
Vierailija kirjoitti:
Täällä oli päinvastoin, että siis laihduin, johtunee myös leivän lopettamisesta, jonka kanssa aina oli voita.
Minäkin lopetin leivän syönnin, mutta en voin syöntiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Syöpä?
Syövän saa tärkkelyksiä ja hiilihydraatteja mussuttamalla. Varsinkin jos tärkkelyspitoisia elintarvikkeita ruskistetaan niin syntyy syöpävaarallista akryyliamidia. Syöpä myöskin rakastaa hiilihydraatteja (Warburg-ilmiö).
Lihan paistamisessa syntyy myös karsinogeeneja, pääasiassa heterosyklisiä amiineja ja PAH-yhdisteitä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Syöpä?
Syövän saa tärkkelyksiä ja hiilihydraatteja mussuttamalla. Varsinkin jos tärkkelyspitoisia elintarvikkeita ruskistetaan niin syntyy syöpävaarallista akryyliamidia. Syöpä myöskin rakastaa hiilihydraatteja (Warburg-ilmiö).
Lihan paistamisessa syntyy myös karsinogeeneja, pääasiassa heterosyklisiä amiineja ja PAH-yhdisteitä.
Ihminen on syönyt paistettua lihaa n. 2M vuotta, eli jotain toleranssia varmasti löytyy. Sen sijaan mitään geneettisiä sopeumia tärkkelysten ja hiilihydraattien paistossa syntyviin myrkkyihin tuskin on ehtinyt kehittyä alle 10k vuodessa. Tärkkelysperäisten kasvien puputus on tuoretta tavaraa ihmiskunnan historiassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen käyttänyt oliiviöljyä paljonkin paistamiseen ja ihan hyvin maustaa ja paistaa
M43
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei oliiviöljyssä koskaan paisteta mitään, se on mauste.
Välimeren maissa kaikki paistetaan oliiviöljyssä. Kotiin hankitaan joku viiden litran tonkka.
Sielläkin on ennen paistettu kaikki laardissa. Oliiviöljy ja sen massatuotanto on 1900-luvun jälkipuoliskon asioita. Varsinkin extra virgin öljyt oli sellaisia mitä ei aiemmin edes tuotettu tai käytetty.
No höpö höpö nyt. Noilla alueilla on tehty oliiviöljyä jo jotain 6000 - 8000 vuotta.
On tehty, mutta sen käyttö ei ollut mitään kansanhuvia ja suurin osa käytettiin lamppuöljynä. Laardi ja eläinrasvat oli se millä alueen asukkaat ruokansa paistoivat.
Ei ollut. Mitä höpöä että laardia. Lukisit vähän historiaa erittäinkin oliiviöljyn historiaa.
"Oliivinviljely ja oliiviöljyn käyttö saavuttivat Apenniinien niemimaan (Italia) viimeistään ensimmäisellä vuosituhannella eaa. (lisääntyi 7.–8. vuosisadalla eaa. foinikialaisten ja kreikkalaisten siirtokuntien kautta). Roomalaiset tekivät oliiviöljystä peruselintarvikkeen ja ruoanlaittorasvan koko Rooman valtakunnassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei oliiviöljyssä koskaan paisteta mitään, se on mauste.
Välimeren maissa kaikki paistetaan oliiviöljyssä. Kotiin hankitaan joku viiden litran tonkka.
Sielläkin on ennen paistettu kaikki laardissa. Oliiviöljy ja sen massatuotanto on 1900-luvun jälkipuoliskon asioita. Varsinkin extra virgin öljyt oli sellaisia mitä ei aiemmin edes tuotettu tai käytetty.
Niin teollinen massatuotanto. Mutta kaikilla on omia oliivipuita jonkun verran tai jopa paljon tai oikein paljon. Silloin ennen massatuotantoa jokainen teki itselleen omat öljynsä, käsipelillä mylly. Sitten kyläyhteisöissä alettiin tekemään yhteisesti, osuuskuntia perustettiin, niin viineille kuin öljyllekin. Oliiviöljyä on kyllä käytetty tuhansia vuosia. Extra vergine oliiviöljy on EU:n lakisäädös 1990 luvulta.
Ei tehnyt koska jokaisella ei ollut oliivipuita. Ihan naurettavaa kuvitellakaan moista. Se oli myöskin sesonkituote kun taas laardia oli saatavilla vuoden ympäri.
Maaseudulla asuvilla on oliivipuita tietenkin. Ihan kaikilla. Kaupungissa asuvilla on maaseudulla taloja ja siellä kasvaa oliivipuita. Italia on täynnä oliivipuita. Minulla on 15 oliivipuuta ja kaikilla naapureilla on myös oliivipuita ja lisäksi kunnan mailla on satoja oliivipuita. Mitä etelämmäksi mennään sitä enemmän on oliivipuita Italiassa. Usko sinä vaan laardisatuusi ja lamppuöljyyn edelleen. Ei ole minulta pois.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Syöpä?
Syövän saa tärkkelyksiä ja hiilihydraatteja mussuttamalla. Varsinkin jos tärkkelyspitoisia elintarvikkeita ruskistetaan niin syntyy syöpävaarallista akryyliamidia. Syöpä myöskin rakastaa hiilihydraatteja (Warburg-ilmiö).
Lihan paistamisessa syntyy myös karsinogeeneja, pääasiassa heterosyklisiä amiineja ja PAH-yhdisteitä.
Ihminen on syönyt paistettua lihaa n. 2M vuotta, eli jotain toleranssia varmasti löytyy. Sen sijaan mitään geneettisiä sopeumia tärkkelysten ja hiilihydraattien paistossa syntyviin myrkkyihin tuskin on ehtinyt kehittyä alle 10k vuodessa. Tärkkelysperäisten kasvien puputus on tuoretta tavaraa ihmiskunnan historiassa.
Sanoisitko että ihmisen on terveellisempää syödä esim. grillimakkaraa kuin jotain paistettua tärkkelystä, koska grillimakkara on lähempänä lihaa?
Alue: Aihe vapaa
Jokainen öljy muuttuu myrkylliseksi, kun se kuumennetaan paistollämpötilaan. Palmu öljystä poistetaan kuumentamalla väri ja maku, niin siksi se on jo valmiiksi kuumennuksella pilattu. Mutta sama tapahtuu kaikille öljyillä samoilla lämpötiloilla.