Vaihdoin keväällä oliiviöljyn..

Googleta että mikä voissa on erityistä aineenvaihdunnallisesti.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei oliiviöljyssä koskaan paisteta mitään, se on mauste. 

Välimeren maissa kaikki paistetaan oliiviöljyssä. Kotiin hankitaan joku viiden litran tonkka.

Sielläkin on ennen paistettu kaikki laardissa. Oliiviöljy ja sen massatuotanto on 1900-luvun jälkipuoliskon asioita. Varsinkin extra virgin öljyt oli sellaisia mitä ei aiemmin edes tuotettu tai käytetty.

Niin teollinen massatuotanto. Mutta kaikilla on omia oliivipuita jonkun verran tai jopa paljon tai oikein paljon. Silloin ennen massatuotantoa jokainen teki itselleen omat öljynsä, käsipelillä mylly. Sitten kyläyhteisöissä alettiin tekemään yhteisesti, osuuskuntia perustettiin, niin viineille kuin öljyllekin. Oliiviöljyä on kyllä käytetty tuhansia vuosia. Extra vergine oliiviöljy on EU:n lakisäädös 1990 luvulta. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei oliiviöljyssä koskaan paisteta mitään, se on mauste. 

Välimeren maissa kaikki paistetaan oliiviöljyssä. Kotiin hankitaan joku viiden litran tonkka.

Sielläkin on ennen paistettu kaikki laardissa. Oliiviöljy ja sen massatuotanto on 1900-luvun jälkipuoliskon asioita. Varsinkin extra virgin öljyt oli sellaisia mitä ei aiemmin edes tuotettu tai käytetty.

No höpö höpö nyt. Noilla alueilla on tehty oliiviöljyä jo jotain 6000 - 8000 vuotta. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ja tämänkin paskan aloituksen vedit hihastasi. Jos olisit kokeillutkaan oliiviöljyä paistamiseen, olisit huomannut, että se ei sovellu siihen.

Kuulemma soveltuu. Niin monet väittävät.

Oliivi oljy kestää kuumuutta n. 175 C asti tai vielä siitä ylöspäin öljystä riippuen. Ok, jos ala savuttaamaan.

Oliiviöljy on terveellistä ja käytän sitä päivittäin, mutta sama on tullut huomattua, että yllättävän helposti sillä lihoo. Vaikutus on tietenkin yksilöllinen.