Onko kokemusta juuston tekemisestä kotona?

Vierailija kirjoitti:

Maitojauhepaketin kyljessä oli ainakin ennen, uunijuuston ohje.

Oli joo, mutta ei se ole hyvää. Ainoa oikea uunijuusto tulee ternimaidosta, vähän vain suolaa sekaan ja uuniin paistumaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jonnet ei muista, mutta tämän vuosituhannen alussa oli vähän aikaa maidon hintasota ja eri maitolaatuja sai halvimmillaan sentillä tai parilla litra. Silloin kokeilin juuston valmistusta. Siitä tuli lähinnä kotijuuston nimellä myytävän tuotteen kaltaista, ihan okei se oli mutta ei mitään ihmeellistä.

Piimä/munajuusto? (Munaa ja piimää käytettiin juuston valmistuksessa)

Ei, tähän tuli vain täysrasvaista maitoa ja apteekista ostettua juustonjuoksutetta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Maitojauhepaketin kyljessä oli ainakin ennen, uunijuuston ohje.

Oli joo, mutta ei se ole hyvää. Ainoa oikea uunijuusto tulee ternimaidosta, vähän vain suolaa sekaan ja uuniin paistumaan.

Semmonen vanukasmainen?  Lusikalla syötävä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei ne kyllä halvemmaksi tule. Mutta kokemusta onnistumisesta tai epäonnistumisesta tulee…

Kaupan halvimmat juustot maksavat 5-7e/kg, kun kotijuuston hinnaksi tulee 12-15e/kg. 

1 l  täysmaitoa  4,2e

1 l  huoneenlämpöistä kirnupiimää/talouspiimää  2,4e

3    huoneenlämpöistä kananmunaa  0,75e

1 tl suolaa