Lue keskustelun säännöt.
Hyvä resepti itse tehtyyn grillauskastikkeeseen? Ja marinadiin?
22.05.2007 |
Löytyiskös keltää jotain herkkukastiketta? Näissäkin olen niin kaavoihini kangistunut että aina samat sössöt tulee tehtyä...
Kommentit (2)
Oliiviöljyä (tai muuta ruokaöljyä) reilu loraus, Worchester-kastiketta reilu loraus, hunajaa 1 rkl, Tabascoa pari tippaa, salviaa 1 rkl, 1 rkl Maille kokojyväsinappia (semmoista sinappia jossa kokonaisia sinapinsiemeniä), loraus etikkaa esim. balsamiviini tai sitruunamehua, suolaa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
marinadi: soijakastiketta ja öljyä, sambal oelek-chiliä reippaasti, hunajaa
grillikastike: soijakastike ja öljy, valkosipulia murskattuna, paprikajauhetta, rosepippuria
Aika vakkarit ne mullakin on, mutta tuo hunajainen chilimarinadi on oikeasti hyvä. Joskus olen isoa rasvaista lihapalaa liottanut sokerikokiksessa, jossa on valkosipulia, suolaa ja mausteita maun mukaan.