Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Miten erotatte sisäfilepihvin ja ulkofilepihvin ravintolan asiakkaana?
18.07.2026 |
Niin ja kuten kaikki me ravintoloissa aterioivat ja itse maksavana tilaamansa aterian tiedämme, että sisäfileestä valmistettu esim. pippuripihvi on kalliimpi kuin esim. grillipihvi ulkofileestä. Miten asiakas sen huomaa kumpaako lihaa on kokki pakastimesta ottanut kypsentääkseen pihvin?
Helppo olisi kokilla mahdollisuus tässä em. pihvi-asiassa huijata asiakasta, koska minä ainakaan en tiedä, mikä erottaa sisäfileestä valmistetun ja ulkofileestä paistetun pihvin?
Kertokaa ken tietää!
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alue: Aihe vapaa
Sisäfile on yleensä leikattu paksummaksi mutta muuten pienempi ja kauniimpi, ulkofileessä on rasvaa välissä ja sisäfileessä ei. Sisäfile on sellanen ohuempi pötkylä kun se on kokonainen ja ulkofile paljon isompi ja siinä on sisällä rasvaa ja sitkeää valkoista purkkaa joka ei millään meinaa katketa.