Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään

Minusta erikoista että k-kauppa tekee saman annoksen kuin ravintola yli 5 euroa halvemmalla hinnalla

Vierailija
13.07.2026 |

Heippa vaan ahneet lounasravintoloitsijat. Kauppa se on joka kannattaa!

Kommentit (111)

Vierailija
61/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minusta on erikoista ettet ymmärrä liiketoiminnan luonteesta, liikepaikasta ja kiinteistä kuluista yhtään mitään.

Tätä keskustelua on turhaa jatkaa. Kun et ymmärrä, etkä edes ymmärrä, ettet ymmärrä, niin tässä menee vain aikaa hukkaan.

Olen yrittäjä, jolla kaksi omaa yritystä sekä osakkaana kolmessa muussa yrityksessä. Väitän ymmärtäväni vähintään yhtä paljon kuin sinäkin.

Ja silti et ymmärrä mitä eroa on ravintola buffetilla ja kaupan buffetilla?

Ravintoloiden buffetit tulee nykyisin valmiina jostain sodeksosta tms teollisesta keskuskeittöstä. Kyllä sen huomaa kun raasteet on samoja eri luonasravintoloissa ja samalla tavalla leikattuja.

Eli mitä eroa noilla nyt on kaupan buffettiin paitsi hinta?

Missä ravintolassa tulee ruuat keskuskeittiöstä? Eipä jotain porkkanaraastetta kovin monella tapaa saa tehtyä.

Kerro nyt ihmeessä miksi joku ravintoloitsija maksaisi 20€/h sivukuluineen työntekijälle porkkanoiden raastamisesta kun sen voi tilata raastettuna melkein samaan hintaan kuin raaka porkkana. Ja sen saman kaikista muista ruoista. Niimpä.

Vierailija
62/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minusta on erikoista ettet ymmärrä liiketoiminnan luonteesta, liikepaikasta ja kiinteistä kuluista yhtään mitään.

Tätä keskustelua on turhaa jatkaa. Kun et ymmärrä, etkä edes ymmärrä, ettet ymmärrä, niin tässä menee vain aikaa hukkaan.

Olen yrittäjä, jolla kaksi omaa yritystä sekä osakkaana kolmessa muussa yrityksessä. Väitän ymmärtäväni vähintään yhtä paljon kuin sinäkin.

Ja silti et ymmärrä mitä eroa on ravintola buffetilla ja kaupan buffetilla?

Ravintoloiden buffetit tulee nykyisin valmiina jostain sodeksosta tms teollisesta keskuskeittöstä. Kyllä sen huomaa kun raasteet on samoja eri luonasravintoloissa ja samalla tavalla leikattuja.

Eli mitä eroa noilla nyt on kaupan buffettiin paitsi hinta?

Raasteiden ja salaattien raaka-aineet ostetaan tukusta valmiina leikattuina, joten ovat siksi samannäköisiä. Lisäksi laitteet joilla pilkotaan ja viipaloidaan on samoja. Siksi ulkonäkö on niissä samanlainen. Ei todellakaan tule lounaat lounasravintoloissa mistään keskuskeittiöstä kuin korkeintaan isojen yritysten sisäisissä lounasravintoloissa, joita ylläpitävät juurikin sodexot tms.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
63/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

No kerro nyt, mistä annoksesta on kyse? Oon aika varma, että se K-kauppa ei tee sitä annosta. 

Osassa k-kauppoja on lounasravintola esim. K-supermarket Kunkku Espoossa. 

Ja niillä on siellä keittiö, jossa ne ruuat tehdään? Meidänkin S-marketissa on lounaskahvila. Niille kyllä tuodaan aamuisin ne lounaat sinne valmiina muualta, eli niitä ei valmista sen enempää se kauppa kuin se kahvilakaan... 

S-ketjuhan on tunnettu paskasta palvelustaan, joten en ihmettele. Ei kannata sotkea sitä oikeisiin kauppoihin joissa palvellaan asiakasta ja valmistetaan lounasruoat paikan päällä vitosen halvemmalla kuin viereisessä ravintolassa koska ei olla ahneita.

Miten tulkitset, että viisi euroa kalliimmalla myyvä yrittäjä on ahne? Myyntihinta ei kerro mitään miten kannattavaa kumpikaan liiketoiminta on. 

 

Käytännön esimerkki. Kolme baaria sijaitsee samalla kadulla ja kaikki ostavat oluen samalta panimolta samaan hintaan. Ensimmäinen baari laskee ostavansa tuopin kahdella eurolla ja myy kolmella eurolla. Baari laskee katteensa olevan 33%. Toinen baari huomioi kuljetuskustannuksia ja laskee ostohintansa olevan 2,50 euroa, joten samalla 33% katteella myyntihinnaksi tulisi 3,75. Kolmas baari huomioi henkilöstön, tilan, muuttuvat kulut jne. ja laskee tuopin ostohinnan olevan viisi euroa, jolloin samalla 33% katteella myyntihinnaksi tulee 7,5 euroa. Onko kolmas yrittäjä ahne? Yrittäjä kolme tuskastelee, kun muut myyvät halvemmalla, kuin hän ostaa tuotteen itse. Ensimmäiset kaksi yrittäjää tuskastelee, kun kertyvä raha ei todellisuudessa kata toiminnan kustannuksia.

Katteella on kyllä ihan standardi määritelmä kirjanpidossa.

Vierailija
64/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Millaista ruokaa näissä kaupparavintoloissa on?  Ehkä lämmittävät teollisesti valmistettavia lihapullia ja kastikkeita?  Valkosipuliperunoita tehtaasta ?  Tai menuussa on tylsiä ruokia: uunilohta, peruskanaa peruslisukkeella? 223

Tänään söin 12 palaa sushia sittarilla jotka maksoivat 8€ ja riisi oli maustettu oikeaoppisesti ja huuhdeltu ennen keittämistä. Viereisessä thaimaalaisten paikassa sama setti 14,90€ paskalla riisillä.

Hmm. Kummassakohan söisin mieluummin. Vaikea valinta.

Vierailija
65/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minusta on erikoista ettet ymmärrä liiketoiminnan luonteesta, liikepaikasta ja kiinteistä kuluista yhtään mitään.

Tätä keskustelua on turhaa jatkaa. Kun et ymmärrä, etkä edes ymmärrä, ettet ymmärrä, niin tässä menee vain aikaa hukkaan.

Olen yrittäjä, jolla kaksi omaa yritystä sekä osakkaana kolmessa muussa yrityksessä. Väitän ymmärtäväni vähintään yhtä paljon kuin sinäkin.

Ja silti et ymmärrä mitä eroa on ravintola buffetilla ja kaupan buffetilla?

Ravintoloiden buffetit tulee nykyisin valmiina jostain sodeksosta tms teollisesta keskuskeittöstä. Kyllä sen huomaa kun raasteet on samoja eri luonasravintoloissa ja samalla tavalla leikattuja.

Eli mitä eroa noilla nyt on kaupan buffettiin paitsi hinta?

Raasteiden ja salaattien raaka-aineet ostetaan tukusta valmiina leikattuina, joten ovat siksi samannäköisiä. Lisäksi laitteet joilla pilkotaan ja viipaloidaan on samoja. Siksi ulkonäkö on niissä samanlainen. Ei todellakaan tule lounaat lounasravintoloissa mistään keskuskeittiöstä kuin korkeintaan isojen yritysten sisäisissä lounasravintoloissa, joita ylläpitävät juurikin sodexot tms.

Sel seli. Tekisikö ravintoloitsija ruoan itse raaka aineista vai ostaakoo se jotain teollista kemikaalihöttöä halvemmalla kuin mitä se itse koskaan pystyi valmistamaan ja laittaisi ne välirahat omaan taskuun?  Varmaan vaikea päätös, juu. Ja kyllä sen kuule huomaa, kun ruoat on ihan samantyylisiä jokaisessa lounaspaikassa.

 

Miten valmiina yksittäinen lounasravintola voi ostaa ruoan?
Yksittäinen ravintolayrittäjä voi hankkia tuotteet esimerkiksi Kesprosta, Wihuri Metro-tukusta tai suoraan Feelian kaltaiselta valmistajalta. Kespron asiakkaita ovat sekä ravintolat että K-ryhmän kaupat. Käytännössä kaupan lämminruokatiski ja itsenäinen lounasravintola voivat siis ostaa tuotteita samasta tukusta ja jopa samoilta valmistajilta. Kespron asiakkuuteen tarvitaan Y-tunnus, minkä jälkeen tuotteita voi tilata verkkokaupasta toimitettuna tai hakea noutotukusta.
Kespro +2
Feelia markkinoi tuotteitaan suoraan “liikenneasemalle, lounasravintolaan tai kaupan lämminruokatiskille”. Valmistajan oma ohje kuuluu käytännössä: “pussi auki, kuumennus ja tarjoa”. Valikoimassa on yli 150 valmisruokaa, muun muassa keittoja, kastikkeita, patoja, laatikoita, kiusauksia, pastoja, perunoita ja puuroja. Niiden tarjoamiseen ei Feelian mukaan tarvita suurta valmistuskeittiötä.
Feelia +1
Konkreettisia esimerkkejä:
Butter Chicken tulee valmiina kolmen kilon vakuumipussissa. Se tyhjennetään kattilaan ja kuumennetaan noin 15 minuuttia, tai lämmitetään pussissa höyryuunissa 15-20 minuuttia.
Feelia
Lihapyörykkäkastike on valmiiksi kypsä, vakuumiin pakattu lihapullakastike. Sitä saa 600 gramman ja kolmen kilon pusseissa. Paikan tehtäväksi jää kuumentaminen.
Feelia
Karjalanpaisti tulee täysin kypsänä kolmen kilon pussissa. Sekin vain lämmitetään kattilassa tai yhdistelmäuunissa.
Feelia
Härkis Korean BBQ -ateriassa kasviproteiini ja valmis kastike ovat samassa pakkauksessa, ja tuote on tarkoitettu lämmitettäväksi esimerkiksi riisin kanssa.
Kespro
Perunamuusinkin voi ostaa valmiina tai lähes valmiina. Yksi Apetitin versio lämmitetään mikrossa, siihen lisätään vettä tai maitoa, sekoitetaan ja tarjoillaan.
Kespro
Ravintola voi siis ostaa pääruoan kokonaan valmiina, keittää riisin tai perunat ja laittaa viereen tukkusalaatin. Asiakkaalle kokonaisuus näyttää tavalliselta lounasravintolassa tehdyltä ruoalta, vaikka varsinainen pääruoka olisi valmistettu tehtaalla puoli vuotta aiemmin. Esimerkiksi Feelian avaamattomien vakuumipussien ilmoitettu säilyvyys on useissa tuotteissa 180 vuorokautta jääkaappilämpötilassa.

Vierailija
66/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Meillä on ruokakaupassa myynnissä lähinnä makaronilaatikko, kinkkukiusaus, jauhelihapihvi muusilla tyyppisiä annoksia. Ravintolan annokset ovat sitten jotain muuta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
67/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Millaista ruokaa näissä kaupparavintoloissa on?  Ehkä lämmittävät teollisesti valmistettavia lihapullia ja kastikkeita?  Valkosipuliperunoita tehtaasta ?  Tai menuussa on tylsiä ruokia: uunilohta, peruskanaa peruslisukkeella? 223

Tänään söin 12 palaa sushia sittarilla jotka maksoivat 8€ ja riisi oli maustettu oikeaoppisesti ja huuhdeltu ennen keittämistä. Viereisessä thaimaalaisten paikassa sama setti 14,90€ paskalla riisillä.

Miksi muutenkaan menisit thaimaalaiseen ravintolaan syömään sushia? 🤣

Vierailija
68/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Meillä on ruokakaupassa myynnissä lähinnä makaronilaatikko, kinkkukiusaus, jauhelihapihvi muusilla tyyppisiä annoksia. Ravintolan annokset ovat sitten jotain muuta.

Ihan samaa ne lounasravintolat tarjoilee. Tänään lähiravintolassa perunamuusi ja uunilenkki. Ja sitten ihmetellään kun ihmiset ei maksa 15€ tuosta sonnasta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
69/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Millaista ruokaa näissä kaupparavintoloissa on?  Ehkä lämmittävät teollisesti valmistettavia lihapullia ja kastikkeita?  Valkosipuliperunoita tehtaasta ?  Tai menuussa on tylsiä ruokia: uunilohta, peruskanaa peruslisukkeella? 223

Tänään söin 12 palaa sushia sittarilla jotka maksoivat 8€ ja riisi oli maustettu oikeaoppisesti ja huuhdeltu ennen keittämistä. Viereisessä thaimaalaisten paikassa sama setti 14,90€ paskalla riisillä.

Miksi muutenkaan menisit thaimaalaiseen ravintolaan syömään sushia? 🤣

Et taida olla niitä penaalin terävimpiä.

Vierailija
70/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Millaista ruokaa näissä kaupparavintoloissa on?  Ehkä lämmittävät teollisesti valmistettavia lihapullia ja kastikkeita?  Valkosipuliperunoita tehtaasta ?  Tai menuussa on tylsiä ruokia: uunilohta, peruskanaa peruslisukkeella? 223

Tänään söin 12 palaa sushia sittarilla jotka maksoivat 8€ ja riisi oli maustettu oikeaoppisesti ja huuhdeltu ennen keittämistä. Viereisessä thaimaalaisten paikassa sama setti 14,90€ paskalla riisillä.

Miksi muutenkaan menisit thaimaalaiseen ravintolaan syömään sushia? 🤣

Kuka on sanonut ravintolan olevan thaimaalainen vaikka thait sitä pitävät? Meinaatko että turkkilaiset ei saa tarjoilla kuin kebabbia? Ei missään nimessä makaronilaatikkoa ja piimää?

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
71/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minusta on erikoista ettet ymmärrä liiketoiminnan luonteesta, liikepaikasta ja kiinteistä kuluista yhtään mitään.

Tätä keskustelua on turhaa jatkaa. Kun et ymmärrä, etkä edes ymmärrä, ettet ymmärrä, niin tässä menee vain aikaa hukkaan.

Olen yrittäjä, jolla kaksi omaa yritystä sekä osakkaana kolmessa muussa yrityksessä. Väitän ymmärtäväni vähintään yhtä paljon kuin sinäkin.

Ja silti et ymmärrä mitä eroa on ravintola buffetilla ja kaupan buffetilla?

Ravintoloiden buffetit tulee nykyisin valmiina jostain sodeksosta tms teollisesta keskuskeittöstä. Kyllä sen huomaa kun raasteet on samoja eri luonasravintoloissa ja samalla tavalla leikattuja.

Eli mitä eroa noilla nyt on kaupan buffettiin paitsi hinta?

Raasteiden ja salaattien raaka-aineet ostetaan tukusta valmiina leikattuina, joten ovat siksi samannäköisiä. Lisäksi laitteet joilla pilkotaan ja viipaloidaan on samoja. Siksi ulkonäkö on niissä samanlainen. Ei todellakaan tule lounaat lounasravintoloissa mistään keskuskeittiöstä kuin korkeintaan isojen yritysten sisäisissä lounasravintoloissa, joita ylläpitävät juurikin sodexot tms.

Sel seli. Tekisikö ravintoloitsija ruoan itse raaka aineista vai ostaakoo se jotain teollista kemikaalihöttöä halvemmalla kuin mitä se itse koskaan pystyi valmistamaan ja laittaisi ne välirahat omaan taskuun?  Varmaan vaikea päätös, juu. Ja kyllä sen kuule huomaa, kun ruoat on ihan samantyylisiä jokaisessa lounaspaikassa.

 

Miten valmiina yksittäinen lounasravintola voi ostaa ruoan?
Yksittäinen ravintolayrittäjä voi hankkia tuotteet esimerkiksi Kesprosta, Wihuri Metro-tukusta tai suoraan Feelian kaltaiselta valmistajalta. Kespron asiakkaita ovat sekä ravintolat että K-ryhmän kaupat. Käytännössä kaupan lämminruokatiski ja itsenäinen lounasravintola voivat siis ostaa tuotteita samasta tukusta ja jopa samoilta valmistajilta. Kespron asiakkuuteen tarvitaan Y-tunnus, minkä jälkeen tuotteita voi tilata verkkokaupasta toimitettuna tai hakea noutotukusta.
Kespro +2
Feelia markkinoi tuotteitaan suoraan “liikenneasemalle, lounasravintolaan tai kaupan lämminruokatiskille”. Valmistajan oma ohje kuuluu käytännössä: “pussi auki, kuumennus ja tarjoa”. Valikoimassa on yli 150 valmisruokaa, muun muassa keittoja, kastikkeita, patoja, laatikoita, kiusauksia, pastoja, perunoita ja puuroja. Niiden tarjoamiseen ei Feelian mukaan tarvita suurta valmistuskeittiötä.
Feelia +1
Konkreettisia esimerkkejä:
Butter Chicken tulee valmiina kolmen kilon vakuumipussissa. Se tyhjennetään kattilaan ja kuumennetaan noin 15 minuuttia, tai lämmitetään pussissa höyryuunissa 15-20 minuuttia.
Feelia
Lihapyörykkäkastike on valmiiksi kypsä, vakuumiin pakattu lihapullakastike. Sitä saa 600 gramman ja kolmen kilon pusseissa. Paikan tehtäväksi jää kuumentaminen.
Feelia
Karjalanpaisti tulee täysin kypsänä kolmen kilon pussissa. Sekin vain lämmitetään kattilassa tai yhdistelmäuunissa.
Feelia
Härkis Korean BBQ -ateriassa kasviproteiini ja valmis kastike ovat samassa pakkauksessa, ja tuote on tarkoitettu lämmitettäväksi esimerkiksi riisin kanssa.
Kespro
Perunamuusinkin voi ostaa valmiina tai lähes valmiina. Yksi Apetitin versio lämmitetään mikrossa, siihen lisätään vettä tai maitoa, sekoitetaan ja tarjoillaan.
Kespro
Ravintola voi siis ostaa pääruoan kokonaan valmiina, keittää riisin tai perunat ja laittaa viereen tukkusalaatin. Asiakkaalle kokonaisuus näyttää tavalliselta lounasravintolassa tehdyltä ruoalta, vaikka varsinainen pääruoka olisi valmistettu tehtaalla puoli vuotta aiemmin. Esimerkiksi Feelian avaamattomien vakuumipussien ilmoitettu säilyvyys on useissa tuotteissa 180 vuorokautta jääkaappilämpötilassa.

Toki tiedän, että tukkuliikkeistä saa halutessaan kaiken lämmitystä vaille valmiina, mutta en tiedä yhtäkään lounasravintolaa, joka näitä täysimääräisesti hyödyntää. Ei meinaan kauan pysy pystyssä sellainen ravintola.

Vierailija
72/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minusta on erikoista ettet ymmärrä liiketoiminnan luonteesta, liikepaikasta ja kiinteistä kuluista yhtään mitään.

Tätä keskustelua on turhaa jatkaa. Kun et ymmärrä, etkä edes ymmärrä, ettet ymmärrä, niin tässä menee vain aikaa hukkaan.

Olen yrittäjä, jolla kaksi omaa yritystä sekä osakkaana kolmessa muussa yrityksessä. Väitän ymmärtäväni vähintään yhtä paljon kuin sinäkin.

Ja silti et ymmärrä mitä eroa on ravintola buffetilla ja kaupan buffetilla?

Ravintoloiden buffetit tulee nykyisin valmiina jostain sodeksosta tms teollisesta keskuskeittöstä. Kyllä sen huomaa kun raasteet on samoja eri luonasravintoloissa ja samalla tavalla leikattuja.

Eli mitä eroa noilla nyt on kaupan buffettiin paitsi hinta?

Huoh, oisko vaikka siinä että se kauppa saa tuloja muustakin kuin siitä lounassafkasta, itseasiassa se lounassafka on vain sivutuote ja kaupan ei ole tarkoituskaan pärjätä niillä tuloilla toisin kuin ravintolan. Mikähän yrittäjä sinäkin olet.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
73/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä on ruokakaupassa myynnissä lähinnä makaronilaatikko, kinkkukiusaus, jauhelihapihvi muusilla tyyppisiä annoksia. Ravintolan annokset ovat sitten jotain muuta.

Ihan samaa ne lounasravintolat tarjoilee. Tänään lähiravintolassa perunamuusi ja uunilenkki. Ja sitten ihmetellään kun ihmiset ei maksa 15€ tuosta sonnasta.

Niin? Sellaista työpaikkaruokala meininkiä? En kyllä koe käyvänäni ravintolassa, kun käyn sellaisessa syömässä. 

Kaikkein halvimmaksi valmisruoaksi tulee vastaavan mikroruoka-annoksen osto. 

Vierailija
74/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Millaista ruokaa näissä kaupparavintoloissa on?  Ehkä lämmittävät teollisesti valmistettavia lihapullia ja kastikkeita?  Valkosipuliperunoita tehtaasta ?  Tai menuussa on tylsiä ruokia: uunilohta, peruskanaa peruslisukkeella? 223

Tänään söin 12 palaa sushia sittarilla jotka maksoivat 8€ ja riisi oli maustettu oikeaoppisesti ja huuhdeltu ennen keittämistä. Viereisessä thaimaalaisten paikassa sama setti 14,90€ paskalla riisillä.

Hmm. Kummassakohan söisin mieluummin. Vaikea valinta.

Ravintolassa syömisessä/juomisessa on muistakin pointteja kuin pelkkä syöminen/juominen

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
75/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

No kerro nyt, mistä annoksesta on kyse? Oon aika varma, että se K-kauppa ei tee sitä annosta. 

Osassa k-kauppoja on lounasravintola esim. K-supermarket Kunkku Espoossa. 

Ja niillä on siellä keittiö, jossa ne ruuat tehdään? Meidänkin S-marketissa on lounaskahvila. Niille kyllä tuodaan aamuisin ne lounaat sinne valmiina muualta, eli niitä ei valmista sen enempää se kauppa kuin se kahvilakaan... 

S-ketjuhan on tunnettu paskasta palvelustaan, joten en ihmettele. Ei kannata sotkea sitä oikeisiin kauppoihin joissa palvellaan asiakasta ja valmistetaan lounasruoat paikan päällä vitosen halvemmalla kuin viereisessä ravintolassa koska ei olla ahneita.

Miten tulkitset, että viisi euroa kalliimmalla myyvä yrittäjä on ahne? Myyntihinta ei kerro mitään miten kannattavaa kumpikaan liiketoiminta on. 

 

Käytännön esimerkki. Kolme baaria sijaitsee samalla kadulla ja kaikki ostavat oluen samalta panimolta samaan hintaan. Ensimmäinen baari laskee ostavansa tuopin kahdella eurolla ja myy kolmella eurolla. Baari laskee katteensa olevan 33%. Toinen baari huomioi kuljetuskustannuksia ja laskee ostohintansa olevan 2,50 euroa, joten samalla 33% katteella myyntihinnaksi tulisi 3,75. Kolmas baari huomioi henkilöstön, tilan, muuttuvat kulut jne. ja laskee tuopin ostohinnan olevan viisi euroa, jolloin samalla 33% katteella myyntihinnaksi tulee 7,5 euroa. Onko kolmas yrittäjä ahne? Yrittäjä kolme tuskastelee, kun muut myyvät halvemmalla, kuin hän ostaa tuotteen itse. Ensimmäiset kaksi yrittäjää tuskastelee, kun kertyvä raha ei todellisuudessa kata toiminnan kustannuksia.

Katteella on kyllä ihan standardi määritelmä kirjanpidossa.

Firmat laskevat hankintahintansa kukin tavallaan. Kate itsessään on myyntihinta miinus hankintahinta jaettuna myyntihinnalla. Se mitä tuohon hankintahintaan lasketaan vaihtelee firmoittain.

Vierailija
76/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä on ruokakaupassa myynnissä lähinnä makaronilaatikko, kinkkukiusaus, jauhelihapihvi muusilla tyyppisiä annoksia. Ravintolan annokset ovat sitten jotain muuta.

Ihan samaa ne lounasravintolat tarjoilee. Tänään lähiravintolassa perunamuusi ja uunilenkki. Ja sitten ihmetellään kun ihmiset ei maksa 15€ tuosta sonnasta.

Työpaikkaruokala lounas 8,90 ja keittolounas 8 €. Sisältää juomat, leivät, salaattipöydän ja jälkiruoan. Välillä on lounaalla ihan oikeaa kokolihapihviäkin, useimmiten erityyppisiä lihakastikkeita ja perunaa/riisiä. Myös kasviruokavaihtowhto löytyy. 

Vierailija
77/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Esim monien citymarkettien sushit tehdään ihan paikan päällä, ja kyllä, ovat huomattavasti edullisempia ja usein parempiakin kuin jossain hähmäisissä thaikkujen pitämissä ravintoloissa.

Eihän ne ole kaupan omia paikkoja? Eikös niissä ole yrittäjät.

Vierailija
78/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Motonetiin oli sitten viime käynnin ilmestynyt ihan ravintolan kokoinen kahvio. Siellä kahvi ja kierrepulla yhteensä euron, liekö joku avajaistarjous. Iso katkarapuvoileipä 5,90, joka taisi olla listan kallein annos. Ja oli hyvä. Halvemmalla olisi saanut hampurilaista tai lihapullia ja perunamuusia.

Porukkaa näytti olevan, jatkuva jono kassalla.

Tuskin noilla hinnoilla pystyy varsinaiset ravintolat kilpailemaan.

Vierailija
79/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Millaista ruokaa näissä kaupparavintoloissa on?  Ehkä lämmittävät teollisesti valmistettavia lihapullia ja kastikkeita?  Valkosipuliperunoita tehtaasta ?  Tai menuussa on tylsiä ruokia: uunilohta, peruskanaa peruslisukkeella? 223

Tänään söin 12 palaa sushia sittarilla jotka maksoivat 8€ ja riisi oli maustettu oikeaoppisesti ja huuhdeltu ennen keittämistä. Viereisessä thaimaalaisten paikassa sama setti 14,90€ paskalla riisillä.

Hmm. Kummassakohan söisin mieluummin. Vaikea valinta.

Ravintolassa syömisessä/juomisessa on muistakin pointteja kuin pelkkä syöminen/juominen

Ne ei nyt kiinnosta tässä lounasravintolakeskustelussa. Jotkut ihmiset joutuvat käymään lounasravintolassa joka päivä eikä se ole sellainen merkkipaalu kuin sinulle jossain illallisravintolassa käyminen.

Vierailija
80/111 |
13.07.2026 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vierailija kirjoitti:

Motonetiin oli sitten viime käynnin ilmestynyt ihan ravintolan kokoinen kahvio. Siellä kahvi ja kierrepulla yhteensä euron, liekö joku avajaistarjous. Iso katkarapuvoileipä 5,90, joka taisi olla listan kallein annos. Ja oli hyvä. Halvemmalla olisi saanut hampurilaista tai lihapullia ja perunamuusia.

Porukkaa näytti olevan, jatkuva jono kassalla.

Tuskin noilla hinnoilla pystyy varsinaiset ravintolat kilpailemaan.

Kuulostaa kyllä Bilteman kahvilalta.

Kirjoita seuraavat numerot peräkkäin: yhdeksän seitsemän kaksi