Lue keskustelun säännöt.
Miksen ole tätä aikaisemmin tajunnut? Bolognese-kastikkeen jstkaminen
09.06.2026 |
Laitoin vain 300 g jauhelihaa ja seuraavat vihannekset pieniksi pilkottuina: kesäkurpitsa, 2 porkkanaa, kevätsipuleita, valkosipulin kynsi, paprika, tuoreita herkkusieniä, kourallisen minitomaatteja. Tomaattimurskaa- ja pyrettä, kunnolla oreganoa, basilikaa, muutama pyöräytys pippurimyllystä ja suolaa. Onpa hyvää!! Paljon parempaa kuin klassinen bolognese.
Kommentit (26)
jätä pois kurpitsa, porkkana ja herkkusienet.
Sopivat heikosti makumaailmaan.
Vedä ihmeessä lisänä ateriaan jos huvittaa mutta älä sekoita ne bolognieseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Soijarouheella voi jatkaa kaikkia jauheliharuokia tai korvata jauhelihan kokonaan.
On hyvää noin ja voi tehdä tuohon tyyliin myös kokonaan ilman sitä jauhelihaa.
Vierailija kirjoitti:
Soijarouheella voi jatkaa kaikkia jauheliharuokia tai korvata jauhelihan kokonaan.
No mä en. Saan kovia mahaoireita soijasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En laita soijaa, vaan kotimaisia kasviksia.
Vierailija kirjoitti:
jätä pois kurpitsa, porkkana ja herkkusienet.
Sopivat heikosti makumaailmaan.
Vedä ihmeessä lisänä ateriaan jos huvittaa mutta älä sekoita ne bolognieseen.
No kyllä sopii "makumaailmaan"..
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä teen tosi usein juuri tuon tyylisen kastikkeen, missä on jauhelihan lisäksi kesäkurpitsaa, sipulia, valkosipulia, porkkanaa, tomaattimurskaa, tilkka kermaa jne. Kasvikset antavat makua ja väriä.
Vierailija kirjoitti:
jätä pois kurpitsa, porkkana ja herkkusienet.
Sopivat heikosti makumaailmaan.
Vedä ihmeessä lisänä ateriaan jos huvittaa mutta älä sekoita ne bolognieseen.
Mitä ihmettä sä horiset? Alkuperäiseen Bolgneseen, eli Raguun, kuuluu porkkana.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ysärillä ruskea kastike jatkettiin porkkanaraasteella. Hyvä tuli.
Vierailija kirjoitti:
Soijarouheella voi jatkaa kaikkia jauheliharuokia tai korvata jauhelihan kokonaan.
Myös sahajauho käy samaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä en vaan tajua näitä, jotka tarjoaa soijarouhetta jauhelihan tilalle joka käänteessä. Minä yritin ensin korvata osan jauhelihaa soijarouheella kun "se maistuu ihan samalta, kukaan ei huomaa mitään" Aikomuksena semmoinen pehmeä lasku soijarouheen käyttön
No lapset huomasi kyllä ja eivät tykänneet ollenkaan
Jos teen kasviskastikkeen pastalle se kelpaa kyllä
Kai sä voit ns. jatkaa kaikkia ruokia, mutta aika äkkiä niistä tulee kuitenkin sitten eri ruoka
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
jätä pois kurpitsa, porkkana ja herkkusienet.
Sopivat heikosti makumaailmaan.
Vedä ihmeessä lisänä ateriaan jos huvittaa mutta älä sekoita ne bolognieseen.
Porkkana sopii erinomaisesti bologneseen. Kunnollista lasagneakin tehdessä tehdään porkkanalla upea sofrito.
Vierailija kirjoitti:
Soijarouheella voi jatkaa kaikkia jauheliharuokia tai korvata jauhelihan kokonaan.
Aivan hirveää pskaa. Jauheliha on HYVÄÄ.
Vierailija kirjoitti:
Soijarouheella voi jatkaa kaikkia jauheliharuokia tai korvata jauhelihan kokonaan.
Eihän voi.
Vierailija kirjoitti:
Mä en vaan tajua näitä, jotka tarjoaa soijarouhetta jauhelihan tilalle joka käänteessä. Minä yritin ensin korvata osan jauhelihaa soijarouheella kun "se maistuu ihan samalta, kukaan ei huomaa mitään" Aikomuksena semmoinen pehmeä lasku soijarouheen käyttön
No lapset huomasi kyllä ja eivät tykänneet ollenkaan
Jos teen kasviskastikkeen pastalle se kelpaa kyllä
Ihmisellä on tosiaan vakavia ongelmia makuaistissa jos ei erota soijarouhetta lihasta. Syököön sitä toki kuka tykkää mutta kamalan pahalta se maistuu.
Vierailija kirjoitti:
Mä en vaan tajua näitä, jotka tarjoaa soijarouhetta jauhelihan tilalle joka käänteessä. Minä yritin ensin korvata osan jauhelihaa soijarouheella kun "se maistuu ihan samalta, kukaan ei huomaa mitään" Aikomuksena semmoinen pehmeä lasku soijarouheen käyttön
No lapset huomasi kyllä ja eivät tykänneet ollenkaan
Jos teen kasviskastikkeen pastalle se kelpaa kyllä
Ei noista kannata välittää. Ehdotelkoon vain ja syököön soijansa keskenänsä.
Mä myös raastan kaapissa pyörivät palsternakan ja juurisellerin kannat. Juurisellerin kanssa pitää olla varovainen, ettei tule liikaa.
Kotimaisiin keittoihin niitä aina ostan liemen mausteeksi. Ei tule oikein muuten käytettyä, mutta sitten hoksasin, että bologneseen uppoo mitä vaan.
Toisinaan korvaan osan tai kokonaan lihasta linsseillä ja pavuilla.
Chili sin carnekin on moinen pyttis juttu, mutta vähän eri kasviksia, ettei kaikki aina maistu samalta.
mä ostan vaan lidlistä valmiskastiketta