Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Miten leipoa leipää ruisjauhoista? Mitä muuta niistä voisi tehdä?
14.05.2007 |
Hei,
Asun ulkomailla ja hiljattain Suomessa käydessäni olin ostavinani ruisleipäjauhoseosta (sitä, jossa on taikinajuuri mukana ja mihin ei tarvitse lisätä kuin vesi) mutta ostinkin vahingossa ihan tavallisia ruisjauhoja. Voiko niistäkin tehdä ruisleipää, ja miten? Entä mihin muuhun ruisjauhoja voisin käyttää (karjalanpiirakoita olen jo tehnyt, mutta eivät itseltäni onnistu hirveän hyvin jostain syystä ja ovat muutenkin työläitä tehdä).
Kiitokset :)
Kommentit (4)
pitkästi hauduttamalla tulee ihanaa herkkua ;)
Kuulemma jotkut ruistaikina-mustikkanyytit ovat ihania vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa. En ole kokeillut, mutta ehkä google löytää...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
5dl vettä
25-50g hiivaa
2tl suolaa
2rkl sokeria
4dl ruisjauhoja
5dl hiivaleipäjauhoja (tai vehnä, jos noita ei saa)
0,5dl öljyä
Noista taikina sekaisin, kaada uunipellille, taputa ruisjauhotetuin käsin tasaiseksi, tee taikinapyörällä ruudut. Anna kohota puolisen tuntia, paista 200 astetta noin puoli tuntia. Nam! Hyvää ja helppoa.
Alue: Aihe vapaa
hitsi kun täällä on marjatkin kiven alla (muut kuin mansikat). Kiitos vinkistä!