Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Paljonko maksaisit kahvilassa karjalanpiirakasta munavoilla?
24.05.2026 |
Olimme perheen kanssa autolla matkalla sukulaisiin , ja pysähdyimme kahvilassa matkan puolivälissä. Lapset otti pillimehut ja karjalanpiirakat.
Ne maksoi 5,50€ kappale! Siis yksi karjalanpiirakka 5,50€
Pidin hintaa aika kalliina.
Kommentit (199)
Vierailija kirjoitti:
Tämä on jotenkin niin suomalainen keskustelu. Laskekaapa joskus siitä piirakasta se, mitä jää. Ottakaa aluksi pois alv, joka vain virtaa yrittäjän tilin kautta, muttei päädy muualle kuin valtion kassaan. Sitten päiväkohtaiset vuokrat, sähköt, vedet, työntekijän palkka ja sitten päästään raaka-aineeseen. Myös siitä pitää jotain maksaa, että yrittäjä yrittää, eikä vaan etsi työtä jonkun toisen palkkolaisena. En tosin usko, että suomalainen tätä ymmärtää, kun keskimääräiseltä suomalaiselta mee kuuppa jumiin siinä kohtaa, kun hinta on enemmän kuin kaupan vastaava.
Jos ei ole varaa, niin kannattaa tehdä, kuten lapsuudessani ja pakata niitä vetisiä voileipiä ja lämmennyttä mehua mukaan ja jäystää niitä jossain parkkipaikan perukoilla ja katsella, kun muut syövät jotain oikeaa ruokaa paikanpäällä. Sitten voi teini-iässä surkutulla, kun lapset eivät enää lähde mukaan nuukailureissuille.
No tämäpä.
Mutta on se totta, että siinä missä joskus tuli käytyä muksujen kanssa viikoittain tollasilla retkillä. Joskus parikin kertaa viikossa, niin nykyajan epävarmat ajat on supistaneeet käynnit max kertaan kuussa. Jos sitäkään.
Ei oo kahviloillakaan helppoa. Kun ihmiset haluu ennemmin yrittää turvata omaa selustaansa, mikä on täysin ymmärrettävää, kuin tuoda toimeentulua sille kahvilayrittäjälle ja mahdollisesti naapurin teinille joka on sillä duunissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ostan mieluummin kaupan paistopisteestä karjalanpiirakat ja vaikka mieluummin energiajuoman kuin ylihintaisen kahvin. Aivan älytön kate kahvilassa, piirakat kuitenkin jostain valmispakasteista.
Eivät ne ole karjalanpiirakoita vaan riisipiirakoita.
Oletko karjalankulttuurin vihaaja? Vihaatko myös saamelaisia ja suomenruotsalaisia? Joku perselijuntti hämeestä kenties?
En vihaa mitään kulttuuria.
Kai sinäkin tiedät että karjalanpiirakalla on nimisuoja ja siksi kaupan piirakat ovat riisipiirakoita.
Ja jos junttiudesta puhutaan niin kaikenkattava tietämättömyys se vasta junttiutta on jos sen varjolla kommentoidaan typeryyksiä. Kuten nyt esimerkiksi sinä.
Ihan samaa tavaraa ne, on sanotaan kummaksi vaan
No ei välttämättä ole. Noissa riiripiirakoissa käytetään vehnäjauhoja, usein ovat jopa kokonaan sillä leivottuja. Paksuja löllyköitä.
Pikaisella arviolla jos kahvilassa on yksikin palkollinen, sen palkkaan menee normityöpäivällä n 180e rahaa. Eli monta pirukasta pitää myydä että kanataa
Hyvät on palkat teilläpäin!
8x12e = 96e, siihen työnantajan sivukulut 25% = 120e.
Jos ei ole työlle tekijää ei myöskään ole myytävää. Yrittäjä voi toki työllistää itsensä vaikka ilman palkkaa
Vierailija kirjoitti:
Pikaisella arviolla jos kahvilassa on yksikin palkollinen, sen palkkaan menee normityöpäivällä n 180e rahaa. Eli monta pirukasta pitää myydä että kanataa
Hyvät on palkat teilläpäin!
8x12e = 96e, siihen työnantajan sivukulut 25% = 120e.
Jos ei ole työlle tekijää ei myöskään ole myytävää. Yrittäjä voi toki työllistää itsensä vaikka ilman palkkaa
Useimmiten ne kulut ei jää niihin pakollisiin. Yleensä tulee vuosilomarahaa, sairausaikojen palkkoja, jonkun perehdyttäjän palkkakulut ellei yrittäjä tee kaikkea ite jne... Ja kuten sanoin... toi oli pikainen arvio. Tarkoituksella pikkusen yläkanttiin.
Ja päälle sitten ne alvit ja kiinteet kulut yms. Monta 2e piirakkaa pitää myydä maailmalle, että se hinnoittelu kestää... Ja usein on se tilanne, että vaikka hinta olisi kuinka halpa niitä ei mene jatkuvasti tasaiseen tahtiin tuhansia, jolloin sitä katetta voisi kerätä halvemmalla. Volyymi ei siis todennäköisesti kasva riittävästi vrs. siihen 5e myyntiin josta jää jotain käteenkin.
Mutta joku kahvilayrittäjä varmaan tietää tarkemmin mistä on kyse.
Vierailija kirjoitti:
Pikaisella arviolla jos kahvilassa on yksikin palkollinen, sen palkkaan menee normityöpäivällä n 180e rahaa. Eli monta pirukasta pitää myydä että kanataa
Hyvät on palkat teilläpäin!
8x12e = 96e, siihen työnantajan sivukulut 25% = 120e.
Jos ei ole työlle tekijää ei myöskään ole myytävää. Yrittäjä voi toki työllistää itsensä vaikka ilman palkkaa
25% ei mitenkään riitä työnantajan kuluihin. 75% on lähempänä, jos edes riittää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Viimeksi maksoin 9€, josta 2€ oli kahvilan vaatina gluteenittomuus lisä.
Eipä tarvi montaa kertaa vuodessa harkita, että kävisinkö toistekin.
No onbeksi halvempiakin paikkoja on ja mikä parasta moninkertaisesti verrattuna takavuosiin.
Varmaan leivot itse gluteenittomat tuotteesi kotona.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ostais mihinkään hintaan. Mutta oli kyllä kalliita. Menisköhän enemmän kaupaksi halvemmalla hinnalla josta jäisi myynnin lisääntymisen kautta enemmän käteen🤔 tämä mekanismi unohtuu suomessa yrittäjiltä... itketään vaan kun ei kukaan osta ja pitää nostaa taas vähä hintaa että pärjää😂
Ja se mekanismi unohtuu kuluttajilta, että se on aika monta kappaletta enemmän mitä sun pitää myydä jos hintaa lasketaan.
Esim 5€ tuote jossa kate 2€, myydään 100kpl päivässä, eli katetta tulee 200€
Lasketaan hintaa eurolla, eli kate 1€. Täytyy myydä 200kpl saadakseen katetta 200€, eli hinta laskee 20%, myynnin pitää kasvaa 100%
Miksi sitä katetta pitää saada 200€ kun 100€ riittää kuluihin ja elämiseen. Ajatellaanpa mieluummin asia näin päin eikä ahneuden näkökulmasta.
Katteista sitten maksetaan ne pakolliset eli vakuutukset, sähköt, lämmitys, laitteisto, raaka-aineet, henkilöstökulut, eläkemaksut jne. 😀
Ei makseta. Kate on se mikä jää ns puhtaana käteen!
Ei ole, kun kaikki kulut on vähennetty, niin se on yrityksen tulos. Jos jää plussalle, niin sitä kutsutaan voitoksi.
Katteesta puhuttaessa siinä on myös iso ero, puhutaanko myyntikatteesta vai käyttökatteesta, mitä siitä on jo vähennetty.
Myyntikatteesta: ei ole vielä vähennetty monia isoja kuluja. Siitä ei siis ole vielä vähennetty palkkoja, vuokraa, makkinointia, hallintokuluja eikä veroja.
Myyntikatteesta on vähennetty ainoastaan suorat tuotteen / palvelun kulut, eli esim. valmistusainekulut ja alihankinta.
Käyttökatteesta: on jo vähennetty operatiiviset kulut. Eli on vähennetty palkat, vuokrat ja markkinointi, mutta siitäkään vielä ei ole vähennetty veroja, korkoja ja poistoja (poisto: kun pitkäikäisen hankinnan kulu, esim. kalliin laitteen tai ison remontin hinta, jaetaan usealle vuodelle).
Täsmälleen näin.
Kahvilayrittäjän poika. Enkä valinnut kahvilayrittäjän uraa todellakaan. Putkarina ansaitsen moninkertaisesti verrattuna kahvilanpitäjien palkkoihin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hyvät on palkat teilläpäin!
8x12e = 96e, siihen työnantajan sivukulut 25% = 120e.
Jos ei ole työlle tekijää ei myöskään ole myytävää. Yrittäjä voi toki työllistää itsensä vaikka ilman palkkaa
25% ei mitenkään riitä työnantajan kuluihin. 75% on lähempänä, jos edes riittää.
Työnantajan todelliset palkkakulut ovat noin 19,9–25 % suuremmat kuin työntekijälle maksettava bruttopalkka. Nyrkkisääntönä on kertoa bruttopalkka kertoimella 1,25, jotta tiedät työntekijän aiheuttamat todelliset kuukausikustannukset. [1, 2, 3]
Työntekijän bruttopalkan lisäksi työnantajan maksettavaksi tulevat seuraavat lakisääteiset sivukulut:
TyEL-maksu: Työeläkevakuutusmaksu on tyypillisesti noin 24,85 % palkasta. Työnantaja maksaa koko summan, mutta pidättää siitä osan työntekijän palkasta.
Sairausvakuutusmaksu: Työnantajan sairausvakuutusmaksu on 1,53 % palkasta.
Työttömyysvakuutusmaksu: Vaihtelee yrityksen palkkasumman mukaan, mutta on tyypillisesti 0,52 %.
Tapaturma- ja ryhmähenkivakuutus: Pakolliset vakuutukset, jotka vaihtelevat toimialan ja työn riskien mukaan (yleensä yhteensä noin 0,7–2 %.
Nuo on pakolliset
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Paljollsako perustaisit kahvilan ja millä pystyisit myymään ko, tuotteen.
ei ole minun ongelma.
5,5e en maksa karjalanpiirakkasta.
Aika tyhmä pitää olla et maksaa. Täällä meidän K-kaupan aika mukavassa kahvilassa kahvi on muuten 0.50 euroa ja viinerit 0.80 euroa. Heidän karelian paita en ole koskaan syönyt niin en hintaakaan osaa kertoa. Miten ihmeessä ihmiset ovat näin ulkona hinnoista?
Se onkin pelkkää k-kaupan oheispalvelua. Kauppias olettaa että teet muutkin ostoksesi kaupassa ja halvat kahvilan hinnat ovat vähän kuin sisäänheittohintoja. Yksikään itsenäinen kahvilayrittäjä ei noilla hinnoilla pystyisi selviämään kuluista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vauvapalsta on selkeästi täynnä kitiseviä luusereita joille ei työt maistu ja talous rempallaan. Ja sitten narisevat kahviloiden ja ravintoloiden hinnoista ikään kuin niidenkin pitäisi olla jotain hyväntekeväisyyslaitoksia.
Mut miesystävä vei vappuna syömään Helsingin keskustaan nimeltä mainitsemattomaan hienoon kahvilaan munkkikahvit. Itse en tykkää munkeista joten otin kahvin kanssa kakkua. Yhteishinta kahvittelulle oli 42 euroa! Mutta ihana oli hetki ja kaunis miljöö. Ympäristö kun on viehättävä ja rauhallinen, intiimi, siitä maksaakin vähän ekstraa. Ja oli tuossa varmaan vappulisää mutta niin se pitää ollakin kun oli pöytiin tarjoilu ja henkilökuntaa joille maksetaan pyhälisät jne.
No, eihän kahviloissa edes ole tarjolla karjalanpiirakoita, saati sitten munavoita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eikö ap osannut laskea piirakoiden ja ostosten yhteishintaan kun penskoille osti kahvilasta purtavaa? Olisi voinut ottaa eväät mukaan matkalle tai ostaa panskoilleen jotain halvempaa. En ymmärrä näitä avuttomia ihmisiä jotka lähtevät matkaan lasten kanssa eivätkö mukamas tajua että lapsilla tulee aina nälkä reissussa. Meillä jokaisella lapsella omat vesipullot ja automatkalle eväsleivät ja banaanit jos vähintään 2 tunnin reissu. Jos ei ole varaa ei pidä mennä kahvilaan!
En maksaisi mitään kurjalanpiirakasta vaikka siinä olisi neitomehua päällä, koska en pidä kurjalanpiirakasta. Tuoreesta ripsipiirakasta voin maksaa vaikka 200 eur ja toisinaan maksankin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
3-4euroa voisin maksaa. En kylläkään käy kahviloissa olkenkaan. Pitkille matkoille, esim. Lappiin otetaan omat eväät me aikuiset. Lyhyemmillä, muutaman tunnin matkoilla ei tarvita tankkausta. Eikä niinkään rahan takia vaan ajan takia. Ei malteta pysähtyä kun ajomatkaa on. Syödään ajaessa.
Marttakahviossa voisin jopa 4e maksaa, jos olisi siis ihan uunituore ja tekevät paikanpäällä, en muuten maksaisi.
Ei kahviloihin mennä hinnoista valittamaan vaan nauttimaan kahjihetkestä, kenties hyvässä seurassa. Jos ei kahvilan hinnat sovi lompakolle, voi keitellä omat kahvit kotona ja leipoa ne piirakatkin itse.
En ymmärrä tuollaisia ihmisiä joilla on aina tarvetta valittaa kun asumme maasda missä on vaihtoehtoja runsaasti.
Alue: Aihe vapaa
Tämä on jotenkin niin suomalainen keskustelu. Laskekaapa joskus siitä piirakasta se, mitä jää. Ottakaa aluksi pois alv, joka vain virtaa yrittäjän tilin kautta, muttei päädy muualle kuin valtion kassaan. Sitten päiväkohtaiset vuokrat, sähköt, vedet, työntekijän palkka ja sitten päästään raaka-aineeseen. Myös siitä pitää jotain maksaa, että yrittäjä yrittää, eikä vaan etsi työtä jonkun toisen palkkolaisena. En tosin usko, että suomalainen tätä ymmärtää, kun keskimääräiseltä suomalaiselta mee kuuppa jumiin siinä kohtaa, kun hinta on enemmän kuin kaupan vastaava.
Jos ei ole varaa, niin kannattaa tehdä, kuten lapsuudessani ja pakata niitä vetisiä voileipiä ja lämmennyttä mehua mukaan ja jäystää niitä jossain parkkipaikan perukoilla ja katsella, kun muut syövät jotain oikeaa ruokaa paikanpäällä. Sitten voi teini-iässä surkutulla, kun lapset eivät enää lähde mukaan nuukailureissuille.