Lue keskustelun säännöt.
Miten te saatte letuista kauniita ja pitsireunaisia?
13.02.2026 |
Mulla joko palaa tai jää keskeltä löllöksi. Onko vika minussa, taikinassa vai pannussa? Miten te saatte letuista kauniita?
Kommentit (33)
Ohuelti taikinaa pannulle. Riittävästi rasvaa paistoon. Ei paksu taikina vaan vähemmän jauhoa. Hyviä tulee.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Käyttämällä VOITA. Ei jotain vegakkirasvoja.
Oma mies laittaa taikinaan vissyä. Pannun pitää olla tarpeeksi kuuma ja paistamiseen voita.
Voisulaa taikinaan ja paisto myös voilla,ei liikaa taininaa pannulle. Kuumaan pannuun keskelle taikina ja sitten käännällään pannua niin että taikina leviää reunoille.
Lettutaikina tehdään löysäksi ja sitä seisotetaan jääkaapissa pari tuntia.
Tämän jokainen ranskalainen osaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mitä väliä sillä on, miltä ne näyttää, kunhan maku on hyvä?
Olen myös tuon vichyn kuullut tekevän letuista pitsimäisiä. En ole kokeillut mutta ajattelin seuraavalla kerralla kokeilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ohuelti taikinaa pannulle. Riittävästi rasvaa paistoon. Ei paksu taikina vaan vähemmän jauhoa. Hyviä tulee.
Tämä. Lisäksi taikinan turvotus, kuuma pannu, ja vahtiminen tauotta. Ei voi selkää kääntää, sananmukaisesti.
Nipistelen reunoista kunnes letun omistaja älähtää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuuma levy, mutta ei niin kuuma pannu. Taikina pitää saada levitettyä ohuelti. Valurauta ei ole hyvä sillä se jähmettää taikinan heti, koska varaa lämpöä. Crepe-pannu on Ranskassakin ohut.
Vierailija kirjoitti:
Mitä väliä sillä on, miltä ne näyttää, kunhan maku on hyvä?
Rakenne!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Olen myös tuon vichyn kuullut tekevän letuista pitsimäisiä. En ole kokeillut mutta ajattelin seuraavalla kerralla kokeilla.
Sori vaan mutta räiskäleet tehdään maitoon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Todellakin! Katsokaa miten löysä taikina 👍
Kuuma valurautapannu. Ja Voita. Ei kuitenkaan liian kuuma, ettei voi pala
Käyttää voita eikä öljyä. Riittävän kuuma pannu. Taikina ei saa olla liian paksua. Sokeri tartuttaa pannuun, eli ei sitä liikaa jos ollenkaan. Näin tulee pitsireunat.
Vierailija kirjoitti:
Käyttämällä VOITA. Ei jotain vegakkirasvoja.
Mikä on vajaggirasva??
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Olen myös tuon vichyn kuullut tekevän letuista pitsimäisiä. En ole kokeillut mutta ajattelin seuraavalla kerralla kokeilla.
Sori vaan mutta räiskäleet tehdään maitoon.
Niin tehdään, vissyä on vain lisäaine. Sitä laitetaan loraus.
Valurautapannussa miedohkolla lämmöllä