Lue keskustelun säännöt.
Millaisessa astiassa valmistat lihapadan?
05.12.2025 |
Itselläni vähän ongelma tuo, valurautaista en viitsisi hankkia, käyttö sen verran vähäistä+hoito ja huolto, ei maksa vaivaa.
Mutta lihapaloille ns värin ottaminen tod kuumassa+pata-ainesten lisääminen+uunissa useamman tunnin kypsennys, mikä astia?
Kommentit (54)
Vierailija kirjoitti:
Meillä iso soikea Pyrex-pata, oikein hyvä karjalanpaistillekin ja isoille linnuille. Tuon kokoinen valurautapata olisi liian epäkäytännöllinen, koska se olisi liian painava siirrellä hellalta uuniin ja tiskialtaaseen.
Niitä lasisia Pyrex-vuokia? Eihän sellaista voi kuumqlla liedellä pitää saadakseen lihapalojen pinnat kiinni ja väriä pintaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kokki padassa.
Kokkiko muka pataan?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä iso soikea Pyrex-pata, oikein hyvä karjalanpaistillekin ja isoille linnuille. Tuon kokoinen valurautapata olisi liian epäkäytännöllinen, koska se olisi liian painava siirrellä hellalta uuniin ja tiskialtaaseen.
Niitä lasisia Pyrex-vuokia? Eihän sellaista voi kuumqlla liedellä pitää saadakseen lihapalojen pinnat kiinni ja väriä pintaan.
Eipä niitä lihoja pidä missään liedellä paistaa, uuni 300 ja noin puoli tuntia on väriä pinnassa, ja sitten neste ja mausteet, lämpöä alas. Hyvää ja mureaa tulee
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä iso soikea Pyrex-pata, oikein hyvä karjalanpaistillekin ja isoille linnuille. Tuon kokoinen valurautapata olisi liian epäkäytännöllinen, koska se olisi liian painava siirrellä hellalta uuniin ja tiskialtaaseen.
Niitä lasisia Pyrex-vuokia? Eihän sellaista voi kuumqlla liedellä pitää saadakseen lihapalojen pinnat kiinni ja väriä pintaan.
Eipä niitä lihoja pidä missään liedellä paistaa, uuni 300 ja noin puoli tuntia on väriä pinnassa, ja sitten neste ja mausteet, lämpöä alas. Hyvää ja mureaa tulee
No, ihan on tavallista ja jopa ohjeissa mainittu tuo lihan syiden kiinni paistaminen, siis pikaisesti kuumalla pannulla ja minusta sen sanoo jo maalaisjärkikin. Esim.karjalanpaistilihoihin otan aina pienen värin ennen uunivuokaan laittoa, aivan kuten teki jo edesmennyt karjalaismummoni. Ja maukasta+mureaa tulee.
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kokki padassa.
Alapeukuttajalle tiedoksi, kyseessä on Arabian Kokki pata.
Meni vieläkin väärin. Sen.nimi on Kokkipata. Opettele kirjoittamaan, jottei tule pahoja väärinkäsityksiä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kokki padassa.
Alapeukuttajalle tiedoksi, kyseessä on Arabian Kokki pata.
* Kokki-pata
Arabian omilla sivuilla : Arabia Kokki pata
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kokki padassa.
Kokkiko muka pataan?
Arabian Kokki pata
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kokki padassa.
Alapeukuttajalle tiedoksi, kyseessä on Arabian Kokki pata.
Meni vieläkin väärin. Sen.nimi on Kokkipata. Opettele kirjoittamaan, jottei tule pahoja väärinkäsityksiä.
Arabian omilla sivuilla : Arabia Kokki pata
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä iso soikea Pyrex-pata, oikein hyvä karjalanpaistillekin ja isoille linnuille. Tuon kokoinen valurautapata olisi liian epäkäytännöllinen, koska se olisi liian painava siirrellä hellalta uuniin ja tiskialtaaseen.
Niitä lasisia Pyrex-vuokia? Eihän sellaista voi kuumqlla liedellä pitää saadakseen lihapalojen pinnat kiinni ja väriä pintaan.
Itse ruskistan lihat ensin pannulla, ennen kuin laitan ne Pyrexiin. Padan jämiä on kuumennettu monet monituiset kerrat liedellä ja ihan hyvin toimii noinkin. Se muuten ei ole lasia nähnytkään, eli ei halkea kuumuuden takia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikä hoito ja huolto?
Minulla on vuosia vanha valurautapata. Käytän sitä tosi paljon. En ole hoksannut sitä mitenkään hoitaa tai huoltaa, olen vain pessyt sen. Siis mitä tarkoitat tuolla?
Ymmärtääkeni sitä tulisi öljytä ymv säännöllisin väliajoin..ja pseminen jotenkin muuten kuin Fairylla?
Ap
Pesen kuumalla vedellä ja öljyä rypsiöljyllä käytön jälkeen, on kuin uusi vaikka ikää yli 15v
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kokki padassa.
Alapeukuttajalle tiedoksi, kyseessä on Arabian Kokki pata.
Meni vieläkin väärin. Sen.nimi on Kokkipata. Opettele kirjoittamaan, jottei tule pahoja väärinkäsityksiä.
Arabian omilla sivuilla : Arabia Kokki pata
Miksi sitä ei myydä missään?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kokki padassa.
Alapeukuttajalle tiedoksi, kyseessä on Arabian Kokki pata.
* Kokki-pata
Arabian omilla sivuilla : Arabia Kokki pata
Ei ole. Ja tilavuutta pitää olla 4,5-5l
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä iso soikea Pyrex-pata, oikein hyvä karjalanpaistillekin ja isoille linnuille. Tuon kokoinen valurautapata olisi liian epäkäytännöllinen, koska se olisi liian painava siirrellä hellalta uuniin ja tiskialtaaseen.
Niitä lasisia Pyrex-vuokia? Eihän sellaista voi kuumqlla liedellä pitää saadakseen lihapalojen pinnat kiinni ja väriä pintaan.
Taas jotkut alanuolittaa, vaikka aloituksessa oli nimenomaan kyse tästä. Lasivuoalla sitä ei voi tehdä. eri
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kokki padassa.
Alapeukuttajalle tiedoksi, kyseessä on Arabian Kokki pata.
Meni vieläkin väärin. Sen.nimi on Kokkipata. Opettele kirjoittamaan, jottei tule pahoja väärinkäsityksiä.
Arabian omilla sivuilla : Arabia Kokki pata
Miksi sitä ei myydä missään?
Ei ole ollut vuosiin. Kultakeramiikalla on Bistro pata.
Emaloitu valurautapata on minulla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä iso soikea Pyrex-pata, oikein hyvä karjalanpaistillekin ja isoille linnuille. Tuon kokoinen valurautapata olisi liian epäkäytännöllinen, koska se olisi liian painava siirrellä hellalta uuniin ja tiskialtaaseen.
Niitä lasisia Pyrex-vuokia? Eihän sellaista voi kuumqlla liedellä pitää saadakseen lihapalojen pinnat kiinni ja väriä pintaan.
Taas jotkut alanuolittaa, vaikka aloituksessa oli nimenomaan kyse tästä. Lasivuoalla sitä ei voi tehdä. eri
Ymmärsitkö sinäkään, että Pyrex ei ole lasia ollenkaan?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikä hoito ja huolto?
Minulla on vuosia vanha valurautapata. Käytän sitä tosi paljon. En ole hoksannut sitä mitenkään hoitaa tai huoltaa, olen vain pessyt sen. Siis mitä tarkoitat tuolla?
Ymmärtääkeni sitä tulisi öljytä ymv säännöllisin väliajoin..ja pseminen jotenkin muuten kuin Fairylla?
Ap
Pesen kuumalla vedellä ja öljyä rypsiöljyllä käytön jälkeen, on kuin uusi vaikka ikää yli 15v
Mulla on ulkoa emaloitu Kockumsin pata jolla on ikää melkein 70 vuotta. Puhdistan sen ILMAN pesuainetta tiskikoneen kuumalla lyhytohjelmalla, pesun jälkeen kuumennus levyllä ja öljyäminen. On käsittelyn jälkeen sisältä kuin uusi. Ei sen vaikeampaa kuin kattiloiden tai lasivuokien pesu.
No se valurauta? Ei oo kallis ja toi hoito nyt on tiskaus vedellä ja pyyhintä kuivaksi. Ei vaikeeta.
* Kokki-pata